Buenos Aires : Asado 7 plats, tango live et soirée vins

Résumé

Soirée asado argentin, musique live et vins à Buenos Aires

Avant même de goûter votre premier morceau d’asado argentin dans ce jardin de Buenos Aires, vous sentirez la fumée du bois. Partagez sept plats, dont la provoleta, trois viandes lentement grillées et une glace au dulce de leche, accompagnés de vins locaux servis toute la soirée. Le tango et la musique folklorique en live jouent à deux pas pendant que vous savourez le dessert sous les arbres. Une ambiance chaleureuse, vivante, et un peu désordonnée — mais c’est ça qui est bon.

Comment est l’expérience ?

Avant même de passer la porte, on entend le crépitement du feu et on sent la fumée qui s’élève dans la douce soirée porteña. Je me suis arrêté un instant, à respirer tout ça, pendant qu’on riait à l’intérieur (je crois que c’était une blague sur le fútbol, mais mon espagnol reste limité). Martín, notre hôte, nous a fait signe avec un verre de Malbec déjà servi. Il a dit que « l’asado, c’est plus qu’un repas », une phrase poétique, mais honnêtement, j’avais surtout très faim.

Le premier goût, c’était la provoleta, ce fromage fondant aux bords croustillants, suivi d’un chorizo glissé dans du pain, les mains un peu grasses mais le sourire aux lèvres. Les viandes sont arrivées doucement : filet, bavette, puis une pièce de porc façon pizza. Martín nous a expliqué que chaque morceau cuit à son rythme sur les braises. J’ai voulu lui demander quel bois il utilisait (quebracho ?), mais j’ai surtout hoché la tête pendant qu’il souriait. Il y avait aussi une salade fraîche et des poivrons grillés, sucrés et légèrement brûlés.

Je ne m’attendais pas à ce que la musique live soit aussi intime. Deux musiciens se sont installés sous un citronnier et ont commencé un tango si doux qu’il fallait se pencher pour entendre. Le dessert est arrivé au moment où ils ont enchaîné sur des chants folkloriques : une glace au dulce de leche qui fondait vite sous la chaleur. Quelqu’un a passé un Fernet con Cola, et on a trinqué « salud » comme si on se connaissait depuis toujours. La ville semblait loin, juste pour un moment — je repense encore à cette soirée.

Itinéraire étape par étape

Jour 1 — Asado argentin 7 plats avec musique live

• Arrivée dans un jardin privé de Buenos Aires
• Dégustation d’entrées : abats, provoleta, sandwich au chorizo
• Dégustation libre de 4 vins locaux
• Dégustation des 3 morceaux de viande sélectionnés
• Concert live acoustique de tango et musique folklorique
• Dégustation du dessert traditionnel argentin avec glace

Questions fréquentes

Combien de plats sont servis lors de cet asado à Buenos Aires ?

Cette expérience d’asado argentin comprend sept plats servis tout au long de la soirée.

Y a-t-il de la musique live pendant le dîner ?

Oui, un spectacle acoustique de tango et de musique folklorique est joué pendant le dessert dans le jardin.

Les boissons sont-elles incluses avec le repas ?

Quatre vins argentins locaux sont servis à volonté, ainsi que Fernet con Cola, eau et limonade.

Quels types de viandes sont proposés pendant l’asado ?

Le menu comprend filet, bavette cuite lentement, porc façon pizza, sandwich au chorizo, mollejas (ris de veau) et plus encore.

Cette expérience d’asado argentin convient-elle aux voyageurs seuls ?

Oui, les voyageurs seuls sont les bienvenus — beaucoup viennent seuls ou rejoignent de petits groupes.

Le transport jusqu’au lieu est-il inclus ?

Non, il n’y a pas de prise en charge à l’hôtel, mais les transports en commun sont facilement accessibles à proximité.

Cette expérience est-elle accessible en fauteuil roulant ?

Oui, tous les espaces et surfaces de cet asado à Buenos Aires sont accessibles en fauteuil roulant.

Quel dessert est servi lors de ce dîner ?

Le dernier plat est une glace argentine onctueuse aux saveurs de dulce de leche et sambayón.

Ce qui est inclus

Votre soirée comprend un asado argentin en sept plats avec des morceaux premium comme le filet et la bavette, ainsi que de la provoleta grillée, un sandwich au chorizo, des mollejas, une salade fraîche et des poivrons. Quatre vins locaux, dont du Malbec, sont servis à volonté, accompagnés de Fernet con Cola. Eau plate ou gazeuse et limonade sont toujours disponibles. Le dessert arrive avec un spectacle acoustique de tango et de musique folklorique joué dans le jardin, avant de retourner dans l’effervescence de Buenos Aires.