Clase de cocina orgánica en Sigiriya: Prepara curry de Sri Lanka

Cocina con ollas de barro y cocina a leña en una cocina de pueblo

Una clase de cocina orgánica en Sigiriya donde preparas una comida completa de Sri Lanka desde cero en una casa local, aprendiendo a hacer currys, pan plano y encurtidos con métodos tradicionales e ingredientes frescos del jardín. La clase dura tres horas con un guía en vivo que habla inglés o árabe. Incluye traslado. Hay versiones vegetarianas y veganas de todos los platos.

La experiencia

Comienzas con una bebida herbal (Belimal con Hakuru, hecha con flor seca de belimal y azúcar natural de palma), y luego pasas directamente a la cocina. El guía te presenta las especias básicas de Sri Lanka: cúrcuma, canela, moringa y otras, explicando qué beneficios tienen para tu cuerpo y para la comida. Trabajarás con ollas de barro, cucharas de coco y una cocina a leña, las mismas herramientas que usa un cocinero de pueblo todos los días, y aprenderás métodos que se han transmitido por generaciones en lugar de atajos.

Los platos que prepares dependen de lo que esté fresco ese día, pero normalmente incluyen Parippu (curry de lentejas rojas), Pol Sambol (ensalada de coco), un curry de jackfruit o mango, Pol Roti (pan plano de coco) y Brinjal Moju (encurtido picante y dulce de berenjena). También prepararás arroz al vapor con acompañamientos tradicionales. Cada plato te enseña algo diferente sobre cómo los cocineros de Sri Lanka equilibran el picante, el coco, las especias y el ácido. Cuando termines de cocinar, te sientas a comer todo lo que preparaste, terminando con cuajada de Sri Lanka, miel de kithul y fruta tropical fresca.

El traslado está incluido y la clase se adapta a dietas vegetarianas y veganas en todos los platos. Se proporciona agua embotellada, todos los ingredientes y el equipo. Un guía en vivo habla inglés o árabe durante toda la clase.

Qué incluye

• Traslado desde tu alojamiento.
• Agua embotellada.
• Todos los ingredientes y equipo de cocina.
• Comida completa de Sri Lanka (opciones vegetarianas y veganas disponibles).
• Guía en vivo en inglés o árabe.

Antes de reservar

Días y horariosTodos los días

EdadesAdulto (6 a 90 años) · Menores de 6 años: no se pueden incluir en la reserva

GrupoHasta 15

Guía en vivoInglés y árabe

Punto de encuentro y recogidaLa recogida en tu hotel es opcional; también puedes ir directo al punto de encuentro. Termina en el mismo punto de inicio.Puedes elegir entre 29 puntos de recogida.

Cancelación y avisosCancelación gratis hasta 24 h antes de la salida. Después, sin reembolso.

Precios y horarios actualizados hace 5 días

Datos prácticos

Transporte público cercaNo recomendado para embarazadasNo recomendado para cardíacosNo recomendado si tienes problemas de espalda

Operado por TASTY TASKS COOKING CLASS

¿Es para ti?Tres horas son suficientes para aprender las técnicas y cocinar varios platos de principio a fin, pero lo bastante cortas para dejar el resto del día libre para explorar Sigiriya o sus alrededores.

Reseñas de viajeros

5,00★★★★★★★★★★

23 reseñas verificadas de viajeros

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Preguntas frecuentes

¿En qué idiomas hay guía?

Guía en vivo en inglés y árabe.

¿Qué especias aprenderé a usar en esta clase de cocina?

Cúrcuma, canela, moringa y otras especias locales centrales en la cocina de Sri Lanka se presentan al inicio de la clase, con explicaciones sobre su sabor y beneficios para la salud. Las usarás mientras preparas cada plato.

¿La clase es adecuada para dietas vegetarianas o veganas?

Sí. Hay versiones vegetarianas y veganas de todos los platos, para que cada comida que prepares se ajuste a tu dieta.

¿Qué equipo usaré para cocinar?

Cocinarás con ollas de barro, cucharas de coco y una cocina a leña, la configuración tradicional del pueblo. Todo el equipo está incluido.

¿Necesito organizar mi propio transporte para la clase?

No. El traslado está incluido en la reserva, así que no necesitas organizar transporte por separado.

¿Qué pasa después de que termina la cocina?

Te sientas a comer la comida completa que preparaste, que incluye arroz con curry, frutas tropicales frescas, cuajada de Sri Lanka y miel de kithul de postre.