Bio-Kochkurs Sigiriya: Sri-Lankisches Curry selbst zubereiten

Kochen mit Tontöpfen und Holzofen in einer Dorfküche

Ein Bio-Kochkurs in Sigiriya, bei dem Sie ein komplettes sri-lankisches Essen von Grund auf in einem lokalen Haus zubereiten. Sie lernen Currys, Fladenbrot und eingelegte Speisen mit traditionellen Methoden und frischen Zutaten aus dem Garten. Der Kurs dauert drei Stunden und wird von einem englisch- oder arabischsprachigen Guide begleitet. Abholung ist inklusive. Vegetarische und vegane Varianten aller Gerichte sind verfügbar.

Das Erlebnis

Sie beginnen mit einem Kräutergetränk (Belimal mit Hakuru, hergestellt aus getrockneten Belimalblüten und natürlichem Palmzucker) und gehen dann direkt in die Küche. Der Guide stellt Ihnen die wichtigsten Gewürze Sri Lankas vor: Kurkuma, Zimt, Moringa und andere, erklärt ihre Wirkung auf Körper und Geschmack. Sie arbeiten mit Tontöpfen, Kokoslöffeln und einem Holzofen, den gleichen Werkzeugen, die eine Köchin im Dorf täglich benutzt, und lernen Methoden, die über Generationen weitergegeben wurden, statt Abkürzungen.

Die Gerichte hängen von den frischen Zutaten des Tages ab, beinhalten aber typischerweise Parippu (Rotes Linsen-Curry), Pol Sambol (Kokossalat), ein Curry mit Jackfrucht oder Mango, Pol Roti (Kokosfladenbrot) und Brinjal Moju (scharf-süßes Auberginen-Pickle). Außerdem bereiten Sie gedämpften Reis mit traditionellen Beilagen zu. Jedes Gericht zeigt Ihnen, wie sri-lankische Köche Schärfe, Kokos, Gewürze und Säure ausbalancieren. Nach dem Kochen setzen Sie sich hin und essen alles, was Sie zubereitet haben, zum Abschluss gibt es sri-lankischen Joghurt, Kithul-Honig und frisches tropisches Obst.

Die Abholung ist inklusive, und der Kurs berücksichtigt vegetarische und vegane Ernährung bei allen Gerichten. Flaschenwasser sowie alle Zutaten und Geräte werden gestellt. Ein Live-Guide spricht während des gesamten Kurses Englisch oder Arabisch.

Was enthalten ist

• Abholung von Ihrer Unterkunft.
• Flaschenwasser.
• Alle Kochzutaten und Geräte.
• Komplette sri-lankische Mahlzeit (vegetarische und vegane Optionen verfügbar).
• Live-Guide auf Englisch oder Arabisch.

Vor der Buchung

Tage und ZeitenTäglich

AlterErwachsener (6 bis 90 Jahre) · Unter 6 Jahren: nicht buchbar

GruppeBis 15

Live-GuideEnglisch und Arabisch

Treffpunkt und AbholungDie Abholung vom Hotel ist optional; du kannst auch direkt zum Treffpunkt kommen. Endet wieder am Startpunkt.Du kannst zwischen 29 Abholpunkten wählen.

Stornierung und HinweiseKostenlose Stornierung bis 24 h vor Beginn. Danach keine Erstattung.

Preise und Zeiten vor 5 Tagen aktualisiert

Gut zu wissen

ÖPNV in der NäheNicht für SchwangereNicht bei HerzproblemenNicht bei Rückenproblemen

Veranstaltet von TASTY TASKS COOKING CLASS

Ist das etwas für dich?Drei Stunden reichen aus, um die Techniken zu lernen und mehrere Gerichte von Anfang bis Ende zuzubereiten, sind aber kurz genug, damit Sie den Rest des Tages für Erkundungen in Sigiriya oder Umgebung frei haben.

Bewertungen von Reisenden

5,00★★★★★★★★★★

23 verifizierte Bewertungen von Reisenden

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Häufige Fragen

In welchen Sprachen wird geführt?

Live-Guide auf Englisch und Arabisch.

Welche Gewürze lerne ich in diesem Kochkurs zu verwenden?

Kurkuma, Zimt, Moringa und andere lokale Gewürze, die für die sri-lankische Küche zentral sind, werden zu Beginn vorgestellt. Dabei erfahren Sie sowohl etwas über ihren Geschmack als auch ihre gesundheitlichen Vorteile. Sie verwenden sie bei der Zubereitung jedes Gerichts.

Eignet sich der Kurs für vegetarische oder vegane Ernährung?

Ja. Für alle Gerichte gibt es vegetarische und vegane Varianten, sodass jede Mahlzeit zu Ihrer Ernährung passt.

Mit welcher Ausrüstung koche ich?

Sie kochen mit Tontöpfen, Kokoslöffeln und einem Holzofen, dem traditionellen Setup im Dorf. Alle Geräte werden gestellt.

Muss ich den Transport zum Kurs selbst organisieren?

Nein. Die Abholung ist in der Buchung enthalten, Sie müssen den Transport nicht separat organisieren.

Was passiert nach dem Kochen?

Sie setzen sich hin und essen die komplette Mahlzeit, die Sie zubereitet haben, inklusive Reis und Curry, frischem tropischem Obst, sri-lankischem Joghurt und Kithul-Honig zum Dessert.