Corso di cucina biologica a Sigiriya: Prepara il curry dello Sri Lanka

Cucina con pentole di terracotta e stufa a legna in una cucina di villaggio

Un corso di cucina biologica a Sigiriya dove prepari un pasto completo dello Sri Lanka da zero in una casa locale, imparando a fare curry, pane piatto e sottaceti con metodi tradizionali e ingredienti freschi dell’orto. Il corso dura tre ore con una guida dal vivo che parla inglese o arabo. Il trasferimento è incluso. Sono disponibili versioni vegetariane e vegane di tutti i piatti.

L’esperienza

Inizi con una bevanda alle erbe (Belimal con Hakuru, fatta con fiore di belimal essiccato e zucchero di palma naturale) poi entri subito in cucina. La guida ti presenta le spezie principali dello Sri Lanka: curcuma, cannella, moringa e altre, spiegando cosa fanno per il corpo e per il cibo. Lavorerai con pentole di terracotta, cucchiai di cocco e una stufa a legna, gli stessi strumenti che usa ogni giorno una cuoca di villaggio, e imparerai metodi tramandati da generazioni invece di scorciatoie.

I piatti che prepari dipendono da ciò che è fresco quel giorno, ma di solito includono Parippu (curry di lenticchie rosse), Pol Sambol (insalata di cocco), un curry di jackfruit o mango, Pol Roti (pane piatto di cocco) e Brinjal Moju (sottaceto di melanzane piccante e dolce). Preparerai anche riso al vapore con contorni tradizionali. Ognuno ti insegna qualcosa di diverso su come i cuochi dello Sri Lanka bilanciano piccante, cocco, spezie e acidità. Quando la cucina è finita, ti siedi e mangi tutto quello che hai preparato, concludendo con yogurt dello Sri Lanka, miele di kithul e frutta tropicale fresca.

Il trasferimento è incluso e il corso si adatta a diete vegetariane e vegane per tutti i piatti. Sono forniti acqua in bottiglia, tutti gli ingredienti e l’attrezzatura. La guida dal vivo parla inglese o arabo per tutta la durata.

Cosa è incluso

• Trasferimento dal tuo alloggio.
• Acqua in bottiglia.
• Tutti gli ingredienti e l’attrezzatura per cucinare.
• Pasto completo dello Sri Lanka (opzioni vegetariane e vegane disponibili).
• Guida dal vivo in inglese o arabo.

Prima di prenotare

Giorni e orariTutti i giorni

EtàAdulto (6-90 anni) · Sotto i 6 anni: non possono essere inclusi nella prenotazione

GruppoFino a 15

Guida dal vivoInglese e arabo

Ritrovo e prelievoIl prelievo in hotel è facoltativo; puoi anche andare direttamente al punto d'incontro. Finisce nello stesso punto di partenza.Puoi scegliere tra 29 punti di prelievo.

Cancellazione e avvisiCancellazione gratuita fino a 24 h prima della partenza. Dopo tale termine, nessun rimborso.

Prezzi e orari aggiornati 5 giorni fa

Informazioni pratiche

Mezzi pubblici nelle vicinanzeSconsigliato in gravidanzaSconsigliato a chi ha problemi cardiaciSconsigliato a chi ha problemi di schiena

Gestito da TASTY TASKS COOKING CLASS

Fa al caso tuo?Tre ore sono abbastanza per imparare le tecniche e cucinare diversi piatti dall’inizio alla fine, ma abbastanza brevi da lasciare il resto della giornata libero per esplorare Sigiriya o i dintorni.

Recensioni dei viaggiatori

5,00★★★★★★★★★★

23 recensioni verificate di viaggiatori

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Domande frequenti

In quali lingue è disponibile la guida?

Guida dal vivo in inglese e arabo.

Quali spezie imparerò a usare in questo corso di cucina?

Curcuma, cannella, moringa e altre spezie locali fondamentali nella cucina dello Sri Lanka vengono presentate all’inizio del corso, con spiegazioni sul loro sapore e benefici per la salute. Le userai mentre prepari ogni piatto.

Il corso è adatto a diete vegetariane o vegane?

Sì. Sono disponibili versioni vegetariane e vegane di tutti i piatti, così ogni pasto che prepari può rispettare la tua dieta.

Quale attrezzatura userò per cucinare?

Cucinerai con pentole di terracotta, cucchiai di cocco e una stufa a legna, il setup tradizionale del villaggio. Tutta l’attrezzatura è fornita.

Devo organizzare il mio trasporto per il corso?

No. Il trasferimento è incluso nella prenotazione, quindi non devi organizzare il trasporto separatamente.

Cosa succede dopo aver finito di cucinare?

Ti siedi e mangi il pasto completo che hai preparato, che include riso e curry, frutta tropicale fresca, yogurt dello Sri Lanka e miele di kithul per dessert.