Corso di cucina a Sigiriya: Impara 8 curry dello Sri Lanka

Prepara otto curry alla vecchia maniera tradizionale, poi siediti a mangiarli

Un corso di cucina di tre ore a Sigiriya dove impari a preparare otto piatti dello Sri Lanka (compresi riso e curry, kottu roti, hoppers, gamberi deviled e curry di jackfruit verde) usando strumenti tradizionali e moderni in una cucina autentica di villaggio gestita da una famiglia locale. Cucini insieme alla tua ospite e poi condividi il pasto preparato con curd e treacle per dessert. Guida in inglese e trasferimento inclusi.

L’esperienza

La lezione inizia in una cucina di villaggio attiva dove una famiglia locale ti insegna a cucinare come fanno a casa loro. Prepari otto piatti diversi che rappresentano le regioni dello Sri Lanka: il riso e curry che è il cuore della cucina nazionale, il kottu roti fatto con pane a strati, gli hoppers cotti con una pastella fermentata, il pollo o gamberi deviled con la loro salsa dolce e piccante, e il curry di jackfruit verde. La cucina usa sia strumenti primitivi che moderni così potrai rifare questi piatti anche a casa, non solo capirli in teoria.

Segui il processo di cottura con aiuto pratico, imparando i sapori distinti che differenziano i curry della costa bassa da quelli delle zone collinari e del nord. Il piatto di pesce, gamberi deviled, è affiancato da opzioni vegetariane, quindi c’è varietà in quello che prepari. Mentre cucini, la guida spiega gli ingredienti e le tecniche in inglese. L’intera lezione dura tre ore.

Quando la cucina è finita, ti siedi a mangiare tutto quello che hai preparato, concludendo con curd e treacle, il dolce tradizionale dello Sri Lanka. Acqua in bottiglia, caffè e tè sono inclusi nel pasto. Il trasferimento dal tuo alloggio è incluso, così non devi organizzare il trasporto separatamente.

Cosa è incluso

• Istruzioni da una famiglia locale nella loro cucina di villaggio.
• otto piatti dello Sri Lanka cucinati con il tuo aiuto pratico.
• acqua in bottiglia, caffè e tè.
• pranzo con tutto quello che hai cucinato.
• dessert con curd e treacle.
• guida in inglese.
• trasferimento dal tuo alloggio.

Prima di prenotare

Giorni e orariTutti i giorniPartenze alle 10:00 e 18:00

PrenotabileFino alla partenza

EtàAdulto (10-70 anni) · Sotto i 10 anni: non possono essere inclusi nella prenotazione

GruppoPrivato

Guida dal vivoInglese

Ritrovo e prelievoPrelievo in hotel incluso.Puoi scegliere tra 24 punti di prelievo.

Cancellazione e avvisiCancellazione gratuita fino a 24 h prima della partenza. Dopo tale termine, nessun rimborso.

Prezzi e orari aggiornati 9 giorni fa

Informazioni pratiche

Accessibile in sedia a rotelleMezzi pubblici nelle vicinanzeSconsigliato a chi ha problemi di schiena

Gestito da Tharu Cooking Class

Fa al caso tuo?La lezione dura tre ore e richiede di stare in piedi e cucinare attivamente al fornello, quindi è adatta a chi è a suo agio in cucina e con il calore. Impari facendo, non guardando una dimostrazione, quindi andrai via sapendo come rifare questi piatti da solo.

Recensioni dei viaggiatori

5,00★★★★★★★★★★

17 recensioni verificate di viaggiatori

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Domande frequenti

Quali sono gli otto piatti che cucini durante la lezione?

Cucini riso e curry, kottu roti, hoppers, gamberi deviled, pollo deviled, curry di jackfruit verde e due specialità dello Sri Lanka. Ognuno ti insegna una tecnica e un profilo di sapore diverso usati nelle varie regioni dell’isola.

Usi attrezzatura tradizionale o strumenti moderni?

La cucina del villaggio ha entrambe. Lavorerai con strumenti primitivi come fa una famiglia locale ogni giorno, ma anche con attrezzature moderne per poter rifare questi piatti nella tua cucina a casa.

Il pasto è incluso dopo aver finito di cucinare?

Sì. Pranzi insieme con gli otto piatti che hai cucinato, con curd e treacle per dessert, più caffè e tè. L’acqua in bottiglia è fornita durante tutta la lezione.

Come funziona il trasferimento?

La guida ti viene a prendere al tuo hotel o alloggio a Sigiriya e ti riporta indietro dopo la lezione, così non devi organizzare un trasporto separato.

Puoi fare questa lezione se hai problemi di mobilità?

La cucina è accessibile in sedia a rotelle. La lezione non è consigliata a chi ha lesioni spinali. Ci sono opzioni di trasporto pubblico nelle vicinanze se preferisci arrivarci da solo.