A Sigiriya corso di cucina biologica con curry dello Sri Lanka

Prepara un pasto sri lankese con più portate in una cucina di villaggio e poi siediti a mangiarlo.

Un laboratorio di cucina biologica a Sigiriya dove prepari un pranzo e una cena tradizionali dello Sri Lanka insieme a una famiglia locale nella loro cucina di casa, usando verdure raccolte dall’orto e spezie fatte in casa. La lezione dura due ore, include tutti gli ingredienti e una guida in inglese, e si conclude mangiando il pasto che hai cucinato. Età minima 16 anni.

L’Esperienza

Il laboratorio inizia nella cucina di casa di una famiglia locale a Sigiriya, dove raccoglierai verdure direttamente dal loro orto e imparerai come si preparano le spezie dello Sri Lanka in casa invece di comprarle. Lavorerai su una stufa a legna insieme alla famiglia, preparando da zero un pranzo e una cena a base di curry con più piatti. Non è una dimostrazione da guardare a lato: toccherai gli ingredienti, imparerai le tecniche e preparerai il pasto da solo.

La lezione di due ore copre tutto il processo: scegliere cosa è maturo nell’orto, capire come funziona ogni spezia fatta in casa e seguire tutti i passaggi di un pasto tradizionale dello Sri Lanka. Tutto quello che si usa è biologico, coltivato nella proprietà o fatto a mano. Alla fine avrai preparato qualcosa di sostanzioso da sederti a mangiare insieme — non un assaggio o un campione, ma il pranzo e la cena che hai cucinato.

Acqua, tisane e dessert sono inclusi. La famiglia parla inglese e il laboratorio è pensato per piccoli gruppi o viaggiatori singoli. Ci sono opzioni di trasporto pubblico nelle vicinanze se ti servono per arrivare.

Cosa è incluso

• Tutti gli ingredienti per il pasto con più portate.
• acqua e tisane fatte in casa.
• dessert.
• guida in inglese.
• due ore di lezione pratica nella cucina di casa della famiglia.

Informazioni pratiche

Animali ammessiTrasporto pubblico vicino

Gestito da Organic Cooking & lesson [Treditional Sri Lanka Foods]

È questo che fa per te?Prenota per una mattina o un pomeriggio in cui vuoi imparare qualcosa che userai davvero, non solo guardare e andare avanti. Cucini nella cucina di casa di qualcuno con la sua famiglia, non in una classe di ristorante, e mangi quello che prepari — questo cambia quello che impari e ricordi del cibo dello Sri Lanka.

Recensioni dei viaggiatori

4,99★★★★★★★★★★

119 recensioni verificate di viaggiatori

5 ★118

4 ★1

3 ★0

2 ★0

1 ★0

Leggi tutte le recensioni ›

Domande frequenti

Cosa cucino esattamente durante le due ore?

Prepari un pranzo e una cena a base di curry con più piatti, passando dalla scelta degli ingredienti nell’orto, alla preparazione delle spezie, fino alla cottura completa sulla stufa a legna della famiglia. I piatti esatti dipendono dalla stagione e da cosa prepara la famiglia quel giorno.

Le verdure e le spezie sono davvero dell’orto e fatte in casa?

Sì. Tutte le verdure sono raccolte dall’orto della famiglia e le spezie sono preparate in casa, non comprate. Tutto quello che si usa nel laboratorio è biologico.

Mangio il cibo che cucino o è solo una dimostrazione?

Mangi il pasto che hai preparato. Dopo aver cucinato, ti siedi con la famiglia e mangi il pranzo e la cena che avete fatto insieme.

È una lezione privata o ci sono altri viaggiatori?

Il laboratorio si tiene nella cucina di casa della famiglia e può ospitare piccoli gruppi o viaggiatori singoli. La dimensione del gruppo dipende dalla prenotazione.

Cosa è incluso nel prezzo?

La lezione include tutti gli ingredienti per il pasto, acqua, tisane fatte in casa e dessert. La guida è in inglese.

Qual è l’età minima?

Sì, l’età minima è 16 anni.