Cours de cuisine bio à Sigiriya : apprenez le curry sri-lankais

Préparez un repas sri-lankais complet dans une cuisine de village, puis asseyez-vous pour le déguster.

Un atelier de cuisine bio à Sigiriya où vous préparez un déjeuner et un dîner traditionnels sri-lankais aux côtés d’une famille locale dans leur cuisine, avec des légumes du jardin et des épices faites maison. Le cours dure deux heures, inclut tous les ingrédients et un guide en anglais, et se termine par la dégustation du repas que vous avez cuisiné. L’âge minimum est de 16 ans.

L’Expérience

L’atelier commence dans la cuisine d’une famille locale à Sigiriya, où vous cueillez les légumes directement dans leur jardin et découvrez comment les épices sri-lankaises sont fabriquées sur place, et non achetées. Vous cuisinez au feu de bois avec la famille, en préparant un déjeuner et un dîner au curry composés de plusieurs plats, entièrement faits maison. Ce n’est pas une démonstration à regarder de côté — vous manipulez les ingrédients, apprenez les techniques et préparez le repas vous-même.

Le cours de deux heures couvre tout le processus : choisir ce qui est mûr dans le jardin, comprendre le rôle de chaque épice maison, et suivre les étapes d’un repas traditionnel sri-lankais. Tout ce qui est utilisé est bio, cultivé sur place ou fait à la main. À la fin, vous avez préparé un repas assez complet pour vous asseoir et manger ensemble — pas une dégustation ou un échantillon, mais le déjeuner et le dîner que vous avez cuisinés.

L’eau, les tisanes maison et les desserts sont inclus. La famille parle anglais, et l’atelier est organisé pour des petits groupes ou des voyageurs seuls. Des options de transport en commun sont proches si vous en avez besoin pour venir.

Ce qui est inclus

• Tous les ingrédients pour le repas complet.
• eau et tisanes maison.
• desserts.
• guide anglophone.
• deux heures de cours pratique dans la cuisine familiale.

Infos pratiques

Animaux acceptésTransports en commun à proximité

Opéré par Organic Cooking & lesson [Treditional Sri Lanka Foods]

Est-ce fait pour vous ?Réservez pour une matinée ou un après-midi où vous voulez apprendre quelque chose que vous utiliserez vraiment, pas juste regarder et passer à autre chose. Vous cuisinez dans la cuisine d’une famille, pas dans une salle de restaurant, et vous mangez ce que vous faites — ça change ce que vous apprenez et ce que vous retenez de la cuisine sri-lankaise.

Avis des voyageurs

4,99★★★★★★★★★★

119 avis vérifiés de voyageurs

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Questions fréquentes

Que vais-je cuisiner exactement pendant les deux heures ?

Vous préparez un déjeuner et un dîner au curry composés de plusieurs plats, en passant par la sélection des ingrédients dans le jardin, la préparation des épices et la cuisson complète au feu de bois de la famille. Les plats exacts dépendent des saisons et de ce que la famille prépare ce jour-là.

Les légumes et les épices viennent-ils vraiment du jardin et sont-ils faits maison ?

Oui. Tous les légumes sont récoltés dans le jardin de la famille, et les épices sont fabriquées sur place, pas achetées en magasin. Tout ce qui est utilisé dans l’atelier est bio.

Est-ce que je mange ce que je cuisine ou c’est juste une démonstration ?

Vous mangez le repas que vous avez préparé. Après la cuisine, vous vous asseyez avec la famille pour déguster ensemble le déjeuner et le dîner que vous avez faits.

Est-ce un cours privé ou y aura-t-il d’autres voyageurs ?

L’atelier a lieu dans la cuisine de la famille et peut accueillir des petits groupes ou des voyageurs seuls. La taille exacte du groupe dépend de la réservation.

Qu’est-ce qui est inclus dans le prix ?

Le cours comprend tous les ingrédients pour le repas, l’eau, les tisanes maison et les desserts. Le guide parle anglais.

Y a-t-il un âge minimum ?

Oui, l’âge minimum est de 16 ans.