Cours de cuisine sri-lankaise à Sigiriya : Apprenez 8 currys

Préparez huit currys sri-lankais comme une famille de village, puis dégustez-les

Un cours de cuisine de trois heures près de Sigiriya où vous apprenez à préparer huit plats sri-lankais authentiques (riz au curry, kottu roti, hoppers, plats deviled, et curry de jacquier vert entre autres) dans une cuisine de village en utilisant des méthodes traditionnelles. Un guide local donne les instructions en anglais. Le transfert est inclus, et vous partagez le repas que vous avez cuisiné avec un dessert traditionnel de caillé et mélasse.

L’expérience

Vous travaillez dans une cuisine de village authentique avec une famille locale, apprenant à préparer huit plats sri-lankais différents en utilisant à la fois des outils primitifs et modernes pour pouvoir les reproduire chez vous. Le menu couvre les régions de l’île : riz au curry (le plat national), kottu roti (pain râpé sauté aux épices), hoppers faits à partir d’une pâte fermentée, poulet ou crevettes deviled avec une sauce douce et épicée, et polos. Un curry de jacquier vert bouilli jusqu’à tendreté. Chaque plat vous enseigne un profil de saveur et une technique distincts.

Le cours dure trois heures et comprend le déjeuner et le dîner. Vous mangez ensemble le repas que vous avez préparé avec un dessert de caillé et mélasse. Un guide anglophone en direct vous accompagne à chaque étape, et le transfert est organisé pour vous. L’opérateur précise que ce cours suit l’ancienne méthode traditionnelle de la cuisine sri-lankaise, vous apprenez donc des techniques qui ont façonné la gastronomie de l’île depuis des générations.

Ce qui est inclus

• Transfert.
• instruction par un guide anglophone en direct.
• utilisation de la cuisine du village et de tous les outils de cuisine.
• préparation et cuisson de huit plats.
• déjeuner et dîner.
• café et thé.
• dessert traditionnel de caillé et mélasse.

Avant de réserver

Jours et horairesTous les joursDéparts à 07:00, 11:00 et 15:00

RéservableJusqu'au départ

ÂgesAdulte (25 à 39 ans) · Senior (40 à 65 ans) · Jeune (12 à 24 ans) · Enfant (4 à 11 ans) · Moins de 4 ans : ne peuvent pas être inclus dans la réservation

GroupePrivé

Guide sur placeAnglais

Rendez-vous et prise en chargePrise en charge à votre hôtel incluse.

Annulation et remboursementAnnulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ. Ensuite, aucun remboursement.Peut être annulé en cas de mauvais temps ou si le nombre minimum de participants n'est pas atteint. Dans ce cas, on vous propose une autre date ou le remboursement.

Prix et horaires mis à jour il y a 13 jours

Infos pratiques

Transports en commun à proximitéDéconseillé en cas de problèmes cardiaquesDéconseillé en cas de problèmes de dos

Proposé par Akka Nago Cooking Class & Restaurant

Est-ce fait pour vous ?Réservez ce cours si vous voulez apprendre la cuisine sri-lankaise en pratique et repartir avec des recettes à refaire chez vous. Le format de trois heures convient à une demi-journée à Sigiriya sans se presser, et manger ce que vous cuisinez avec la famille fait du repas un moment d’apprentissage.

Avis des voyageurs

4,78★★★★★★★★★★

9 avis vérifiés de voyageurs

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Questions fréquentes

Les enfants peuvent-ils venir ?

Oui. Types de billet : Jeune (12 à 24 ans) ; Enfant (4 à 11 ans). Moins de 4 ans : ils ne peuvent pas être inclus dans la réservation.

Que se passe-t-il s'il pleut ?

Peut être annulé en cas de mauvais temps. Dans ce cas, on vous propose une autre date ou le remboursement. Annulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ.

Quels sont les huit plats que je cuisine vraiment dans ce cours ?

Vous préparez riz au curry, kottu roti, hoppers, plats deviled (généralement poulet ou crevettes), curry de jacquier vert (polos), et trois autres plats du répertoire sri-lankais. Chacun enseigne une technique de cuisson et un profil de saveur différents utilisés dans les régions basses, les montagnes et le nord de l’île.

Est-ce que je mange la nourriture que je prépare ou est-ce juste une démonstration ?

Vous mangez le repas que vous préparez. Après les trois heures de cours, vous partagez le déjeuner et le dîner avec la famille locale, ainsi qu’un dessert traditionnel de caillé et mélasse.

Quels outils vais-je utiliser pour cuisiner ?

Le cours utilise à la fois des outils traditionnels primitifs et du matériel moderne, pour que vous appreniez des méthodes adaptées à une cuisine de village et que vous puissiez les adapter à votre propre cuisine chez vous.

Le transfert est-il inclus et comment se déroule le planning ?

Le transfert est inclus. Le cours dure trois heures et comprend déjeuner et dîner, avec café ou thé. Un guide anglophone en direct dirige les instructions tout au long.