Cours de cuisine sri-lankaise à Sigiriya : Apprenez 8 currys

Cuisinez huit currys à l’ancienne, puis asseyez-vous pour les déguster

Un cours de cuisine de trois heures à Sigiriya où vous apprenez à préparer huit plats sri-lankais (riz au curry, kottu roti, hoppers, crevettes épicées, curry de jacquier vert) avec des outils traditionnels et modernes dans une cuisine authentique tenue par une famille locale. Vous cuisinez avec votre hôte puis partagez le repas préparé avec du caillé et du sirop pour dessert. Guide anglophone et transfert inclus.

L’expérience

Le cours commence dans une cuisine de village en activité où une famille locale vous apprend à cuisiner comme chez eux. Vous préparez huit plats différents représentant les régions du Sri Lanka : le riz au curry au cœur de la cuisine nationale, le kottu roti fait de pain en couches, les hoppers cuits dans une pâte fermentée, le poulet ou les crevettes épicées avec leur sauce douce et piquante, et le curry de jacquier vert. La cuisine utilise des outils primitifs et modernes pour que vous puissiez refaire ces plats chez vous, pas seulement les comprendre en théorie.

Vous suivez le processus de cuisson avec une aide pratique, apprenant les saveurs distinctes qui différencient les currys des régions basses, des montagnes et du nord. Le plat de fruits de mer, crevettes épicées, accompagne les options végétariennes, offrant une variété dans ce que vous préparez. Pendant la cuisson, votre guide explique les ingrédients et techniques en anglais. Le cours dure trois heures.

Une fois la cuisine terminée, vous vous asseyez pour manger tout ce que vous avez préparé, en terminant par du caillé et du sirop, dessert traditionnel sri-lankais. Eau en bouteille, café et thé sont servis avec le repas. Le transfert depuis votre hébergement est inclus, vous n’avez pas besoin d’organiser le transport séparément.

Ce qui est inclus

• Instruction par une famille locale dans leur cuisine de village.
• huit plats sri-lankais cuisinés avec votre aide pratique.
• eau en bouteille, café et thé.
• déjeuner avec tout ce que vous avez préparé.
• dessert caillé et sirop.
• guide anglophone.
• transfert depuis votre hébergement.

Avant de réserver

Jours et horairesTous les joursDéparts à 10:00 et 18:00

RéservableJusqu'au départ

ÂgesAdulte (10 à 70 ans) · Moins de 10 ans : ne peuvent pas être inclus dans la réservation

GroupePrivé

Guide sur placeAnglais

Rendez-vous et prise en chargePrise en charge à votre hôtel incluse.Vous pouvez choisir parmi 24 points de prise en charge.

Annulation et remboursementAnnulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ. Ensuite, aucun remboursement.

Prix et horaires mis à jour il y a 9 jours

Infos pratiques

Accessible en fauteuil roulantTransports en commun à proximitéDéconseillé en cas de problèmes de dos

Proposé par Tharu Cooking Class

Est-ce fait pour vous ?Le cours dure trois heures et demande de rester debout et de cuisiner activement au feu, il convient donc aux voyageurs à l’aise avec le travail en cuisine et la chaleur. Vous apprenez en pratiquant, pas en regardant une démonstration, ce qui vous permet de savoir refaire ces plats vous-même.

Avis des voyageurs

5,00★★★★★★★★★★

17 avis vérifiés de voyageurs

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Questions fréquentes

Quels sont les huit plats que vous cuisinez réellement dans le cours ?

Vous cuisinez riz au curry, kottu roti, hoppers, crevettes épicées, poulet épicé, curry de jacquier vert, et deux autres spécialités sri-lankaises. Chacun enseigne une technique et un profil de saveur différents des régions de l’île.

Utilisez-vous des équipements de cuisine traditionnels ou modernes ?

La cuisine du village possède les deux. Vous travaillez avec des outils primitifs comme une famille locale au quotidien, mais aussi avec du matériel moderne pour pouvoir refaire ces plats chez vous.

Le repas est-il inclus après la cuisine ?

Oui. Vous déjeunez ensemble (les huit plats que vous avez cuisinés) avec du caillé et du sirop en dessert, plus café et thé. De l’eau en bouteille est aussi fournie pendant le cours.

Comment fonctionne le transfert ?

Votre guide vient vous chercher à votre hôtel ou hébergement à Sigiriya et vous ramène après le cours, vous n’avez pas besoin d’organiser un transport séparé.

Pouvez-vous suivre ce cours si vous avez des problèmes de mobilité ?

La cuisine est accessible en fauteuil roulant. Le cours n’est pas recommandé aux voyageurs avec des blessures à la colonne vertébrale. Des options de transport public sont disponibles à proximité si vous préférez venir par vous-même.