Aula de culinária orgânica em Sigiriya: Prepare curry do Sri Lanka

Cozinhe com panelas de barro e fogão a lenha em uma cozinha de vila

Uma aula de culinária orgânica em Sigiriya onde você prepara uma refeição completa do Sri Lanka do zero em uma casa local, aprendendo a fazer curries, pão achatado e conservas com métodos tradicionais e ingredientes frescos do jardim. A aula dura três horas com um guia ao vivo que fala inglês ou árabe. Traslado incluído. Versões vegetarianas e veganas de todos os pratos estão disponíveis.

A experiência

Você começa com uma bebida de ervas (Belimal com Hakuru, feita da flor seca de belimal e açúcar natural de palma), e segue direto para a cozinha. O guia apresenta as especiarias principais do Sri Lanka: cúrcuma, canela, moringa e outras, explicando o que cada uma faz pelo seu corpo e pelo sabor da comida. Você vai usar panelas de barro, colheres de coco e fogão a lenha, as mesmas ferramentas que um cozinheiro de vila usa todo dia, e aprender métodos passados por gerações, sem atalhos.

Os pratos que você prepara dependem do que estiver fresco naquele dia, mas normalmente incluem Parippu (curry de lentilha vermelha), Pol Sambol (salada de coco), curry de jaca ou manga, Pol Roti (pão achatado de coco) e Brinjal Moju (conserva de berinjela doce e picante). Você também prepara arroz cozido no vapor com acompanhamentos tradicionais. Cada prato ensina algo diferente sobre como os cozinheiros do Sri Lanka equilibram o picante, o coco, as especiarias e o ácido. Quando a comida estiver pronta, você senta para comer tudo que preparou, terminando com coalhada do Sri Lanka, mel de kithul e frutas tropicais frescas.

O traslado está incluído, e a aula atende dietas vegetarianas e veganas em todos os pratos. Água engarrafada e todos os ingredientes e equipamentos são fornecidos. Um guia ao vivo fala inglês ou árabe durante toda a aula.

O que está incluído

• Traslado do seu alojamento.
• Água engarrafada.
• Todos os ingredientes e equipamentos para cozinhar.
• Refeição completa do Sri Lanka (opções vegetarianas e veganas disponíveis).
• Guia ao vivo em inglês ou árabe.

Antes de reservar

Dias e horáriosTodos os dias

IdadesAdulto (6 a 90 anos) · Menores de 6 anos: não podem ser incluídos na reserva

GrupoAté 15

Guia ao vivoInglês e árabe

Ponto de encontro e busca no hotelA busca no hotel é opcional; você também pode ir direto ao ponto de encontro. Termina no mesmo ponto de partida.Você pode escolher entre 29 pontos de embarque.

Cancelamento e avisosCancelamento grátis até 24 h antes da saída. Depois, sem reembolso.

Preços e horários atualizados há 5 dias

Informações práticas

Transporte público por pertoNão indicado para gestantesNão indicado para quem tem problemas cardíacosNão indicado para quem tem problemas de coluna

Operado por TASTY TASKS COOKING CLASS

É para você?Três horas são tempo suficiente para aprender as técnicas e cozinhar vários pratos do começo ao fim, mas curto para deixar o resto do dia livre para explorar Sigiriya ou a região ao redor.

Avaliações de viajantes

5,00★★★★★★★★★★

23 avaliações verificadas de viajantes

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Perguntas frequentes

Em quais idiomas há guia?

Guia ao vivo em inglês e árabe.

Quais especiarias vou aprender a usar nesta aula de culinária?

Cúrcuma, canela, moringa e outras especiarias locais essenciais na culinária do Sri Lanka são apresentadas no início da aula, com explicações sobre o sabor e os benefícios para a saúde. Você as usará ao preparar cada prato.

A aula serve para dietas vegetarianas ou veganas?

Sim. Versões vegetarianas e veganas de todos os pratos estão disponíveis, para que toda refeição que você preparar combine com sua dieta.

Que equipamentos vou usar para cozinhar?

Você vai cozinhar com panelas de barro, colheres de coco e fogão a lenha, o equipamento tradicional da vila. Todo o material é fornecido.

Preciso organizar meu próprio transporte para a aula?

Não. O traslado está incluído na reserva, então você não precisa organizar transporte separadamente.

O que acontece depois que a cozinha termina?

Você senta para comer a refeição completa que preparou, que inclui arroz com curry, frutas tropicais frescas, coalhada do Sri Lanka e mel de kithul para a sobremesa.