Tour y degustación en la destilería Port of Leith: Edimburgo
Llena tu propia botella de New Make en la destilería más alta del mundo
El tour y degustación en la destilería Port of Leith es una experiencia guiada de 90 minutos en la primera destilería vertical de whisky del Reino Unido, en Edimburgo, donde exploras la arquitectura del edificio, llenas una botella miniatura de New Make y pruebas muestras de New Make, vino de Oporto, jerez y Table Whisky en el laboratorio QC. Niños desde 7 años pueden participar acompañados de un adulto; el tour se realiza en una planta de producción con piso de rejilla abierta, por lo que se requiere calzado adecuado.
La Experiencia
La destilería Port of Leith está ubicada en el histórico distrito de whisky de Leith en Edimburgo y es única en el mundo: una destilería vertical que se destaca como un punto de referencia. Durante 90 minutos, un guía te cuenta la historia de la empresa: dos aficionados al whisky de Edimburgo que pasaron de soñar en un sofá a operar esta estructura. Recorrerás la increíble arquitectura del edificio, viendo cómo fue diseñado para funcionar como espacio de producción desde sus cimientos.
El núcleo de la experiencia es práctica. Llenas tu propia botella miniatura de New Make, el whisky sin madurar que sale directamente del alambique, para que te lleves algo que tú mismo has hecho. Luego te sientas en el laboratorio QC, el espacio de control de calidad donde trabaja el equipo de la destilería, y pruebas una amplia selección: New Make, vino de Oporto, jerez y Table Whisky. El guía te explica la producción y maduración mientras degustas, para que las muestras te muestren lo que sucede en cada etapa en lugar de solo contártelo.
El tour se realiza en una planta de producción activa con piso de rejilla abierta y pasarelas metálicas. Usa calzado adecuado: no se permiten tacones altos, zapatos de ciclismo con tacos ni calzado abierto. Niños desde 7 años pueden acompañar con un adulto responsable; bebés y niños menores de 7 no pueden participar por razones de salud y seguridad. El tour se ofrece en inglés, y hay guías en francés, alemán, italiano, español, mandarín y polaco (impresos y en formato QR); también hay guías en braille y letra grande.
Qué incluye
- Tour guiado de 90 minutos por la destilería y el proceso de producción.
- botella miniatura de New Make que llenas tú mismo.
- degustación guiada de New Make, vino de Oporto, jerez y Table Whisky en el laboratorio QC.
- tour en inglés con guías en francés, alemán, italiano, español, mandarín y polaco.
Lo opera Port Of Leith Distillery
¿Es este para ti?Llena tu propia botella y degusta en el laboratorio QC donde trabaja el equipo de la destilería: entenderás la producción del whisky con experiencia práctica, no solo observando.
Reseñas de viajeros
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Preguntas frecuentes
¿Qué es exactamente el New Make y por qué puedo llenar mi propia botella?
El New Make es whisky sin madurar que sale directamente del alambique antes de ir a los barriles para su envejecimiento. Durante el tour llenas una botella miniatura para llevarte el espíritu en su etapa más joven y poder probar cómo cambia al madurar, una forma tangible de entender el proceso de producción.
¿Cómo funciona la degustación en el laboratorio QC y qué probaré?
Te sientas en el laboratorio de control de calidad de la destilería donde trabaja el equipo diariamente, y el guía te lleva a través de una degustación de New Make, vino de Oporto, jerez y Table Whisky. Cada muestra representa una etapa distinta de producción y maduración, para que pruebes la evolución real en lugar de muestras aisladas.
¿Pueden venir niños al tour y cuál es la regla de edad?
Niños desde 7 años pueden participar acompañados de un adulto responsable. Bebés y niños menores de 7 no pueden entrar por razones de salud y seguridad, ya que el tour pasa por una planta de producción activa.
¿Qué tiene de especial el edificio Port of Leith?
Es la destilería más alta del mundo y la primera destilería vertical de whisky en el Reino Unido; no hay nada parecido en ningún otro lugar. La arquitectura es parte de la experiencia; el edificio fue diseñado para funcionar como espacio de producción desde cero, y exploras ese diseño durante el tour.
¿Qué debo usar y hay consideraciones físicas?
Usa calzado adecuado: no se permiten tacones altos, zapatos de ciclismo con tacos ni calzado abierto porque el tour pasa por pisos de rejilla abierta y pasarelas metálicas. La destilería recomienda precaución si tienes problemas cardíacos, presión alta o dificultades de equilibrio. El edificio es accesible para sillas de ruedas y todas las áreas y superficies también lo son.
Tour y degustación en la destilería Port of Leith: Edimburgo
1h 30m · EN
desde £ 25 por persona
★★★★★★★★★★4,921.268 reseñas
