Port of Leith Brennerei Tour und Verkostung: Edinburgh

Füllen Sie Ihre eigene Flasche New Make Spirit in der höchsten Brennerei der Welt

Die Port of Leith Brennerei Tour und Verkostung ist ein 90-minütiges geführtes Erlebnis in der ersten vertikalen Whisky-Brennerei Großbritanniens in Edinburgh, bei dem Sie die Architektur des Gebäudes erkunden, eine Mini-Flasche New Make Spirit füllen und Proben von New Make, Portwein, Sherry und Table Whisky im QC-Labor verkosten. Kinder ab 7 Jahren sind in Begleitung eines Erwachsenen willkommen; die Tour führt durch eine Produktionsanlage mit offenem Gitterboden, daher ist festes Schuhwerk erforderlich.

Das Erlebnis

Die Port of Leith Brennerei liegt im historischen Whisky-Viertel Leith in Edinburgh und ist weltweit einzigartig gebaut – eine vertikale Brennerei, die als Wahrzeichen herausragt. Während der 90 Minuten führt Sie ein Guide durch die Geschichte des Unternehmens: zwei Whisky-Fans aus Edinburgh, die vom Sofa aus träumten bis zur Führung dieses Gebäudes. Sie erleben die beeindruckende Architektur des Gebäudes und sehen, wie es von Grund auf als Produktionsstätte konzipiert wurde.

Der Kern des Erlebnisses ist praktisch. Sie füllen Ihre eigene Mini-Flasche New Make Spirit – den ungereiften Whisky, der direkt vom Destillierapparat kommt – und nehmen so etwas mit, das Sie selbst hergestellt haben. Danach sitzen Sie im QC-Labor, dem Qualitätskontrollraum, in dem das Team der Brennerei arbeitet, und verkosten eine umfangreiche Auswahl: New Make Spirituosen, Portwein, Sherry und Table Whisky. Der Guide erklärt Ihnen Produktion und Reifung während der Verkostung, sodass die Proben zeigen, was in jeder Phase passiert, statt es nur zu erzählen.

Die Tour führt durch eine aktive Produktionsanlage mit offenem Gitterboden und begehbaren Plattenwegen. Tragen Sie festes Schuhwerk – hohe Absätze, Spikeschuhe fürs Radfahren und offene Schuhe sind nicht erlaubt. Kinder ab 7 Jahren können in Begleitung eines verantwortlichen Erwachsenen teilnehmen; Babys und Kinder unter 7 Jahren sind aus Sicherheitsgründen nicht erlaubt. Die Tour wird auf Englisch durchgeführt, Skripte in Französisch, Deutsch, Italienisch, Spanisch, Mandarin und Polnisch sind verfügbar (gedruckt und per QR-Code); auch Braille- und Großdruck-Skripte sind vorhanden.

Was enthalten ist

• 90-minütige geführte Tour durch das Brennereigebäude und den Produktionsprozess.
• Mini-Flasche New Make Spirit, die Sie selbst füllen.
• geführte Verkostung von New Make Spirituosen, Portwein, Sherry und Table Whisky im QC-Labor.
• Tour auf Englisch mit Skripten in Französisch, Deutsch, Italienisch, Spanisch, Mandarin und Polnisch.

Gut zu wissen

Wenig AnstrengungRollstuhlgerechtHaustiere willkommenÖPNV in der Nähe

Betrieben von Port Of Leith Distillery

Ist das etwas für dich?Füllen Sie Ihre eigene Flasche und verkosten Sie im aktiven QC-Labor, wo das Brennereiteam arbeitet – so verstehen Sie die Whiskyproduktion durch praktische Erfahrung statt nur Beobachtung.

Bewertungen von Reisenden

4,92★★★★★★★★★★

1.268 verifizierte Bewertungen von Reisenden

5 ★1.196

4 ★50

3 ★15

2 ★2

1 ★5

Alle Bewertungen lesen ›

Häufige Fragen

Was genau ist New Make Spirit und warum fülle ich meine eigene Flasche?

New Make ist ungereifter Whisky, der direkt vom Destillierapparat kommt, bevor er in Fässer zur Reifung kommt. Sie füllen während der Tour eine Mini-Flasche davon, um den Spirit in seinem jüngsten Stadium mitzunehmen und zu verkosten, wie er sich beim Reifen verändert – eine greifbare Art, den Produktionsprozess zu verstehen.

Wie funktioniert die Verkostung im QC-Labor und was werde ich probieren?

Sie sitzen im Qualitätskontrolllabor der Brennerei, wo das Team täglich arbeitet, und der Guide führt Sie durch eine Verkostung von New Make Spirituosen, Portwein, Sherry und Table Whisky. Jede Probe zeigt eine andere Phase der Produktion und Reifung, sodass Sie den tatsächlichen Verlauf schmecken und nicht nur isolierte Proben.

Dürfen Kinder an der Tour teilnehmen und wie ist die Altersregel?

Kinder ab 7 Jahren können in Begleitung eines verantwortlichen Erwachsenen teilnehmen. Babys und Kinder unter 7 Jahren sind aus Sicherheitsgründen nicht erlaubt, da die Tour durch eine aktive Produktionsanlage führt.

Was ist besonders an dem Gebäude der Port of Leith Brennerei?

Es ist die höchste Brennerei der Welt und die erste vertikale Whisky-Brennerei Großbritanniens – ein weltweit einzigartiges Bauwerk. Die Architektur ist Teil des Erlebnisses; das Gebäude wurde von Grund auf als Produktionsstätte entworfen, und Sie erkunden dieses Design während der Tour.

Was soll ich anziehen und gibt es körperliche Hinweise?

Tragen Sie festes Schuhwerk – hohe Absätze, Spikeschuhe fürs Radfahren und offene Schuhe sind nicht erlaubt, da die Tour durch eine Produktionsanlage mit offenem Gitterboden und begehbaren Plattenwegen führt. Die Brennerei rät zu Vorsicht bei Herzproblemen, Bluthochdruck oder Gleichgewichtsstörungen. Das Gebäude ist rollstuhlgerecht, alle Bereiche und Wege sind zugänglich.