Edinburgh: Holyrood Distillery Whisky- & Gin-Verkostung

Zusammenfassung

Whisky- & Gin-Verkostung mitten im Herzen von Edinburgh bei Holyrood Distillery

Erlebe Edinburghs Whisky-Comeback hautnah in der Holyrood Distillery: Genieße einen saisonalen Cocktail, entdecke die Whisky- und Gin-Herstellung mit einem lokalen Guide, rieche die gärenden Malze, koste Single Malt Whisky und Height of Arrows Gin, entspanne in der Verkostungsbar oder stöbere im Shop. Ein Erlebnis, das lange nachwirkt.

Wie ist das Erlebnis?

Ich dachte immer, Brennereien würden nach alten Fässern und etwas Scharfem riechen, doch als ich die Holyrood Distillery in Edinburgh betrat, roch es eher nach geröstetem Getreide und einem Hauch Zitrus aus dem Gin-Bereich. Unser Guide Jamie reichte uns Cocktails, die so schön aussahen, dass ich sie kaum trinken wollte – ich versuchte noch ein Foto zu machen, aber ehrlich gesagt wollte ich einfach nur probieren. Er begann mit der Geschichte, dass dies die erste Single Malt Brennerei in der Stadt seit über hundert Jahren ist. Das hat mich echt berührt – man spürte den Stolz der Leute förmlich.

Der Ort selbst besteht aus Kupferbrennblasen und Glas, mit riesigen Gärbehältern, die vor sich hinblubbern (Jamie meinte, das sei normal, aber ich hatte ständig Angst, sie könnten überlaufen). Es gab einen Moment, in dem er uns erlaubte, unsere Köpfe vorsichtig an die Gärtanks zu halten – nicht zu nah – und der Geruch war gleichzeitig süß und sauer, total ungewöhnlich. Ich hätte nicht gedacht, dass ich bei einer Whisky-Tour so viel lachen würde, aber Jamie machte Witze darüber, dass die Hefe lebendig sei und einen Fluchtplan schmiede. Vielleicht muss man einfach dabei gewesen sein.

Wir probierten zuerst ihren Single Malt – warm, leicht nussig, mit einem pfeffrigen Abgang, der länger anhielt, als ich erwartet hatte. Dann kam der Height of Arrows Gin (nur drei Zutaten!), der mich überraschte, weil er überhaupt nicht blumig war, sondern klar und scharf. Im Verkostungsraum fiel Licht durch hohe Fenster, und man konnte den Staub sehen, der beim Bewegen des Glases tanzte. Danach schlenderten wir noch in den Shop – „Recherche“, wie ich es nannte, denn ich kaufte eine kleine Flasche für später. Ich denke immer noch an den ersten Schluck Whisky – der bleibt einfach im Gedächtnis.

Ablauf Schritt für Schritt

Tag 1 — Holyrood Distillery Tour und Verkostung

• Ankunft bei der Holyrood Distillery
• Begrüßung mit saisonalem Cocktail
• Einführung in die Brennerei
• Beobachtung des Whisky-Herstellungsprozesses
• Einblicke in Whisky- und Gin-Produktion
• Verkostung des klassischen Single Malt Whiskys
• Entdeckung der Aromen aus Eichenfässern

Häufige Fragen

Ist die Holyrood Distillery barrierefrei für Rollstuhlfahrer?

Ja, alle Bereiche und Wege sind rollstuhlgerecht.

Sind alkoholische Getränke bei der Tour inklusive?

Ja, Verkostungen von Whisky und Gin sind im Preis enthalten.

Können Babys oder Kinder an der Tour teilnehmen?

Babys und kleine Kinder können im Kinderwagen mitkommen.

Sind Assistenztiere in der Holyrood Distillery erlaubt?

Ja, Assistenztiere sind während des Besuchs willkommen.

Gibt es öffentliche Verkehrsmittel in der Nähe der Holyrood Distillery?

Ja, es gibt mehrere öffentliche Verkehrsmittel in der Nähe.

Wie lange dauert die Holyrood Distillery Tour?

Die genaue Dauer ist nicht angegeben, aber es ist genug Zeit für Führung und Verkostungen eingeplant.

Muss ich Tickets im Voraus buchen?

Es gibt keine feste Buchungspflicht, aber eine Reservierung wird empfohlen, da die Plätze begrenzt sind.

Was enthalten ist

Dein Erlebnis umfasst den geführten Eintritt zur Holyrood Distillery im Zentrum Edinburghs mit fachkundiger Verkostung von Single Malt Whisky und Height of Arrows Gin – dazu einen saisonalen Begrüßungscocktail. Das gesamte Gelände ist barrierefrei für Rollstühle und Kinderwagen, und Assistenztiere sind willkommen.