Pastel de Nata Backkurs in Lissabon: 3 Pastéis selbst machen

Sie machen den Blätterteig selbst, nicht nur die Füllung.

Ein praktischer Pastel de Nata Meisterkurs im Nat'elier im Zentrum von Lissabon, bei dem Sie Portugals bekanntestes Gebäck von Grund auf unter Anleitung eines professionellen Konditors zubereiten. Der 2-stündige Kurs umfasst das Tourieren des Teigs, das Formen nach traditioneller Technik und das Backen von mindestens 3 Pastéis de Nata in einer echten Profi-Küche; danach essen Sie sie warm mit einem Getränk Ihrer Wahl und erhalten das Rezept per E-Mail. Kinder ab 8 Jahren sind willkommen, Vorkenntnisse sind nicht nötig.

Das Erlebnis

Wenn Sie einen freien Nachmittag in Lissabon haben und etwas mit den Händen machen möchten statt noch ein Museum zu besuchen, ist das der Kurs dafür. Sie arbeiten in der echten Profi-Küche von Nat'elier im Stadtzentrum – kein Touristenstudio, sondern der Ort, an dem täglich für Kunden gebacken wird. Ein Konditor, ausgebildet von João Batalha, Nat'eliers Küchenchef und Mitgründer, führt Sie durch jeden Schritt: Teig anrühren und tourieren, Pudding zubereiten, jedes Gebäck nach traditioneller Technik formen und im Profi-Ofen backen. Die meisten Backkurse in Lissabon hören bei der Füllung auf; dieser beginnt mit dem Teig.

Der Kurs dauert 2 Stunden. Sie stellen mindestens 3 Pastéis de Nata von Hand her, und das Tempo ist so, dass Sie nicht nur zusehen, sondern die ganze Zeit mitarbeiten. Nach dem Backen setzen Sie sich hin und essen die warmen Pastéis mit einem heißen oder kalten Getränk (Kaffee, Tee, Softdrink oder Wasser). Wenn Sie mehr mitnehmen möchten, können Sie das. Das Rezept erhalten Sie nach dem Kurs per E-Mail, damit das Gelernte nicht in der Küche bleibt.

Kinder ab 8 Jahren können mitmachen und arbeiten mit Ihnen zusammen – Vorkenntnisse sind für niemanden nötig. Die Ausstattung ist so gestaltet, dass sie zugänglich, aber nicht vereinfacht ist; Sie lernen die echte Methode mit klarer Anleitung. Wenn Sie spezielle Ernährungswünsche haben, geben Sie diese bei der Buchung an.

Was enthalten ist

• Alle Geräte und Zutaten.
• 3 Pastéis de Nata, die Sie warm mit Kaffee, Tee, Softdrink oder Wasser essen.
• ein Teilnahmezertifikat.
• das vollständige Rezept, das nach dem Kurs per E-Mail geschickt wird.

Gut zu wissen

ÖPNV in der Nähe

Betrieben von Nat'elier - Pastel de Nata Masterclass

Ist das etwas für dich?Der Kurs dauert 2 Stunden durchgehend, sodass Sie die ganze Zeit mitarbeiten und nicht nur zusehen – buchen Sie, wenn Sie wirklich etwas mit den Händen machen wollen, nicht nur darüber lernen. Die Profi-Küche und der echte Konditor sorgen dafür, dass Sie die Methode lernen, die funktioniert, was Konzentration erfordert, aber genau das macht das Rezept zu Hause erfolgreich.

Bewertungen von Reisenden

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672 verifizierte Bewertungen von Reisenden

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Häufige Fragen

Was genau mache ich im Pastel de Nata Kurs?

Sie stellen mindestens 3 Pastéis de Nata komplett von Hand her: Teig anrühren und tourieren, Puddingfüllung zubereiten, jedes Gebäck nach traditioneller Technik formen und im Profi-Ofen backen. Das ist ein voll praktisches Erlebnis, keine Demonstration.

Kann ich meine Kinder mitbringen, und schaffen die das mit?

Kinder ab 8 Jahren sind willkommen und arbeiten während des Kurses mit Ihnen zusammen. Vorkenntnisse sind für niemanden nötig, und der Konditor begleitet jeden Schritt, sodass das Tempo für unterschiedliche Alters- und Erfahrungsstufen passt.

Was mache ich mit den Pastéis de Nata nach dem Backen?

Sie essen sie direkt nach dem Kurs warm, serviert mit einem Getränk Ihrer Wahl – Kaffee, Tee, Softdrink oder Wasser. Sie können auch Reste mit nach Hause nehmen, und das vollständige Rezept erhalten Sie per E-Mail, um sie selbst wieder zu backen.

Findet der Kurs in einer echten Bäckerei oder einer Kochschule statt?

Nat'elier ist eine funktionierende Profi-Bäckerei im Zentrum von Lissabon. Seit 2018 ist dies der einzige Pastel de Nata Backkurs in Portugal, der in einer echten Bäckerei stattfindet, sodass Sie in derselben Küche lernen und backen, in der täglich für Kunden produziert wird.

Wie lange dauert der Kurs und was ist enthalten?

Der Kurs dauert 2 Stunden. Enthalten sind alle Geräte und Zutaten, die 3 Pastéis de Nata, die Sie herstellen, ein heißes oder kaltes Barista-Getränk, ein Teilnahmezertifikat und das Rezept per E-Mail. Wasser steht während des Kurses ebenfalls zur Verfügung.

Brauche ich Backerfahrung, um mitzumachen?

Vorkenntnisse sind nicht nötig. Der Konditor führt Sie Schritt für Schritt durch jede Technik in einer freundlichen Atmosphäre, die den Kurs für alle Gäste zugänglich und lohnend macht, unabhängig von ihrem Hintergrund.