Portugiesischer Kochkurs in Lissabon: 4-Gänge-Menü selbst zubereiten

Portugiesische Klassiker kochen und anschließend gemeinsam essen

Ein praktischer Kochkurs in Lissabon, bei dem Sie unter Anleitung eines Kochs ein traditionelles portugiesisches 4-Gänge-Menü zubereiten und anschließend gemeinsam essen. Das Menü ändert sich saisonal und orientiert sich an frischen Zutaten aus Portugal. Portugiesische Weine, Biere und alkoholfreie Getränke sind inklusive, ebenso wie Fingerfood während der etwa dreistündigen Session. Kinder ab 6 Jahren sind willkommen; der Kurs wird auf Englisch geleitet.

Das Erlebnis

Was genau kochen Sie in einem portugiesischen Kochkurs? Ein komplettes 4-Gänge-Menü – typischerweise Gerichte wie caldo verde (Grünkohlsuppe), pica-pau (mariniertes Rindfleisch), Venusmuscheln auf Bulhão-Pato-Art und bacalhau à Brás (zerzupfter Kabeljau), dazu Pastel de Nata (die Puddingtörtchen, die Sie selbst backen) und ein Dessert wie Milchreis oder Orangenroulade. Das Menü passt sich der Saison an, sodass Sie mit frischen Zutaten aus den portugiesischen Märkten arbeiten und nicht mit Tiefkühlware aus einer Vorbereitungsküche. Ein Koch und Lehrer führt Sie durch jeden Schritt; Sie schauen nicht nur zu, sondern arbeiten selbst mit Messer und Pfanne.

Der Kurs dauert etwa drei Stunden und findet in einer gemütlichen Küchenumgebung statt. Während der Arbeit erhalten Sie Fingerfood und Getränke – portugiesische Weine und Biere sind inklusive, ebenso Wasser, Säfte und Tee. Unter 18-Jährige bekommen stattdessen alkoholfreie Getränke. Am Ende setzen Sie sich zusammen und essen das 4-Gänge-Menü, das Sie zubereitet haben. Das Ziel ist, dass Sie lernen, ein portugiesisches Abendessen selbst zuzubereiten und nicht nur jemand anderem dabei zuschauen.

Was enthalten ist

• Zubereitung und Kochen eines traditionellen portugiesischen 4-Gänge-Menüs.
• Backen von Pastel de Nata (Puddingtörtchen).
• portugiesische Weine und Biere.
• alkoholfreie Getränke wie Wasser, Säfte und Tee.
• Fingerfood während des Kurses.
• das selbst gekochte Menü am Ende.

Gut zu wissen

KinderwagentauglichBabysitze vorhandenÖPNV in der Nähe

Betrieben von Homecooking Lisbon

Ist das etwas für dich?Sie sind die ganze Zeit aktiv dabei – Sie kochen selbst, statt nur zuzusehen – und so schmeckt das Essen wirklich nach etwas, das Sie gelernt haben. Buchen Sie diesen Kurs, wenn Sie Lissabon mit dem Wissen verlassen wollen, wie man portugiesisches Essen zubereitet, und nicht nur mit dem Geschmack.

Bewertungen von Reisenden

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Häufige Fragen

Kann ich in Lissabon einen Kochkurs machen, wenn ich noch nie gekocht habe?

Ja. Der Kurs ist für Menschen ohne Kocherfahrung konzipiert. Die Kochlehrer begleiten Sie Schritt für Schritt bei der Zubereitung jedes Gerichts, sodass Sie während des Kurses lernen und nichts vorausgesetzt wird.

Welche Gerichte bereite ich im 4-Gänge-Menü zu?

Das Menü ändert sich je nach Saison, typische Gerichte sind caldo verde (Grünkohlsuppe), pica-pau (mariniertes Rindfleisch), Venusmuscheln auf Bulhão-Pato-Art, bacalhau à Brás (zerzupfter Kabeljau), Pastel de Nata (selbst gebackene Puddingtörtchen) und ein Dessert wie Milchreis oder Orangenroulade. Die Auswahl richtet sich nach den frischen Zutaten der jeweiligen Woche.

Kann ich das Essen, das ich koche, auch essen, oder ist es nur zum Üben?

Sie essen es. Nach dem dreistündigen Kurs setzen Sie sich hin und genießen das 4-Gänge-Menü, das Sie selbst zubereitet haben, inklusive portugiesischer Weine und Biere.

Ist der Kurs auch für Kinder geeignet?

Kinder ab 6 Jahren sind willkommen. Unter 18-Jährige erhalten keine alkoholischen Getränke, dafür aber Wasser, Säfte und Tee.

Wie lange dauert der Kochkurs?

Der Kurs dauert etwa drei Stunden, inklusive der praktischen Zubereitung und dem gemeinsamen Essen am Ende.