Lisboa: Aula de Culinária com Pratos Portugueses e Pastel de Nata

Resumo

Aventura gastronômica em Lisboa: aula prática com sabores locais

Entre numa cozinha animada em Lisboa para uma aula de culinária portuguesa tradicional—cortando folhas para o caldo verde, moldando bolinhos de bacalhau e preparando o creme do Pastel de Nata. Com vinhos locais à vontade e chefs ao seu lado, você vai rir, contar histórias e saborear sua própria refeição feita na hora. Aqui não é só receita, é provar o verdadeiro Portugal junto.

Como é a experiência?

Sabe aquela sensação gostosa de entrar na cozinha de alguém e sentir um clima acolhedor? Foi exatamente assim na aula de culinária em Lisboa—aventais pendurados na porta, cheiro de alho e azeite no ar. O João, nosso instrutor, nos recebeu como velhos amigos (mesmo eu enrolando todo no “bom dia”). Nos juntamos em volta de uma grande mesa de madeira, as mãos meio desajeitadas no começo, mas logo relaxando enquanto o João distribuía taças de vinho verde. Ainda não consigo pronunciar metade do cardápio, mas ninguém parecia se importar.

Começamos pelo caldo verde—o João mostrou como cortar as folhas bem fininhas (“fina como papel!”, brincou). O vapor da panela embaçou meus óculos, e todo mundo riu. Teve um momento que alguém deixou a concha cair no chão, fazendo barulho no azulejo—ninguém ligou; só aumentou o burburinho das conversas e o tilintar dos talheres. As bolinhas de bacalhau eram bagunçadas, mas divertidas de moldar, e eu ficava dando umas mordidas no chouriço enquanto fingia “verificar o tempero”.

Não esperava que fazer Pastel de Nata fosse tão delicado. A massa já estava pronta (graças a Deus), mas encher aquelas forminhas pequenas era mais complicado do que parecia. A Maria, outra chef, me ensinou a dar o giro certo no creme—ela piscou quando o meu transbordou um pouco. Quando finalmente sentamos para comer o que preparamos—vinho servido, pratos passando de mão em mão—percebi que não tinha mexido no celular há horas. Era uma sensação leve de estar vivendo algo genuinamente local por um tempo.

Roteiro passo a passo

Dia 1 — Aula tradicional de culinária portuguesa

• Participe da aula prática de culinária
• Aprenda a preparar um menu de 4 pratos
• Prepare entradas como Caldo Verde
• Faça pratos principais como Bacalhau à Brás
• Asse o doce Pastel de Nata
• Desfrute da refeição com vinhos portugueses

Perguntas frequentes

Quanto tempo dura a aula de culinária em Lisboa?

A aula de culinária portuguesa em Lisboa dura até 3 horas.

O almoço está incluído na aula de culinária em Lisboa?

Sim, você vai comer o que preparar durante a aula—bebidas inclusas.

As bebidas são fornecidas durante a aula?

Sim, vinhos portugueses, cervejas, refrigerantes, água, chá e café estão incluídos.

Crianças podem participar da aula de culinária portuguesa?

Sim, bebês e crianças pequenas podem participar; há cadeirinhas especiais para os menores.

Quais pratos vamos preparar nesta aula em Lisboa?

Você vai fazer pratos tradicionais como caldo verde, bolinhos de bacalhau ou Bacalhau à Brás, e Pastel de Nata.

Preciso ter experiência para participar da aula?

Não precisa ter experiência—os chefs guiam você passo a passo em cada receita.

Tem transporte público perto do local da aula?

Sim, há opções de transporte público próximas ao local.

O que está incluído

Seu dia inclui todos os ingredientes para um menu português de quatro pratos (com variações sazonais), instrução prática com chefs locais em Lisboa, petiscos durante o preparo, além de água mineral e refrigerantes à vontade. Você também vai aproveitar vinhos ou cerveja locais durante a experiência—e terminar com seu próprio Pastel de Nata antes de sair.