Corso di cucina portoghese a Lisbona: impara a preparare 4 portate

Cucina i classici portoghesi e siediti a mangiare ciò che hai preparato

Un corso di cucina pratico a Lisbona dove prepari un pasto tradizionale portoghese di quattro portate sotto la guida di uno chef, per poi mangiare quello che hai cucinato. Il menu cambia con le stagioni per seguire gli ingredienti freschi del Portogallo. Sono inclusi vini portoghesi, birre e bevande analcoliche, oltre a stuzzichini durante le tre ore di lezione. I bambini dai 6 anni sono benvenuti; la guida insegna in inglese.

L’Esperienza

Cosa si cucina esattamente in un corso di cucina portoghese? Un pasto completo di quattro portate — di solito piatti come caldo verde (zuppa di cavolo nero), pica-pau (manzo marinato), vongole alla Bulhão Pato e bacalhau à Brás (merluzzo sminuzzato), più Pastel de Nata (la crostata di crema che preparerai tu) e un dessert come il budino di riso o il rotolo all’arancia. Il menu varia con la stagione, quindi lavori con quello che i mercati portoghesi offrono in quel momento, non con prodotti surgelati in cucina. Uno chef e istruttore ti guida passo dopo passo; non guardi una dimostrazione, ma usi il coltello e la padella tu stesso.

La lezione dura circa tre ore in una cucina accogliente. Durante il lavoro riceverai stuzzichini e bevande — vini e birre portoghesi sono inclusi, insieme ad acqua, succhi e tè. Se hai meno di 18 anni, ti saranno servite solo bevande analcoliche. Alla fine ti siedi e mangi le quattro portate che hai preparato, che è il vero scopo: impari a costruire una cena portoghese, non solo a guardare qualcun altro farlo.

Cosa è incluso

• Preparazione e cottura di un pasto tradizionale portoghese di quattro portate.
• preparazione del Pastel de Nata (crostata di crema).
• vini e birre portoghesi.
• bevande analcoliche tra cui acqua, succhi e tè.
• stuzzichini durante la lezione.
• il pasto che hai cucinato alla fine.

Informazioni pratiche

Accessibile con passegginoSeggiolini disponibiliTrasporto pubblico vicino

Gestito da Homecooking Lisbon

È questo che fa per te?Sei coinvolto in ogni fase: cucini tu, non guardi, ed è per questo che il pasto sa di qualcosa che hai imparato a fare davvero, non solo di una lezione a cui hai assistito. Prenota se vuoi lasciare Lisbona sapendo cucinare piatti portoghesi, non solo averli assaggiati.

Recensioni dei viaggiatori

4,87★★★★★★★★★★

341 recensioni verificate di viaggiatori

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Domande frequenti

Posso partecipare a un corso di cucina a Lisbona se non ho mai cucinato prima?

Sì. Il corso è pensato per chi non ha esperienza in cucina. Gli chef ti guidano passo dopo passo nella preparazione di ogni piatto, così impari mentre cucini e non si dà nulla per scontato.

Quali piatti preparerò nel pasto di quattro portate?

Il menu cambia con le stagioni, ma i piatti tipici includono caldo verde (zuppa di cavolo nero), pica-pau (manzo marinato), vongole alla Bulhão Pato, bacalhau à Brás (merluzzo sminuzzato), Pastel de Nata (crostata di crema da cuocere) e un dessert come budino di riso o rotolo all’arancia. L’operatore sceglie in base a ciò che è fresco quella settimana.

Posso mangiare il cibo che cucino o è solo per esercitarmi?

Lo mangi. Dopo le tre ore di lezione ti siedi e gusti il pasto di quattro portate che hai preparato, con vini e birre portoghesi inclusi.

Il corso è adatto ai bambini?

I bambini dai 6 anni sono benvenuti. Chi ha meno di 18 anni non riceverà bevande alcoliche, ma potrà bere acqua, succhi e tè.

Quanto dura il corso di cucina?

Il corso dura circa tre ore, comprensive della preparazione pratica e del pasto finale.