Lisboa: Aula de Pastel de Nata & Degustação de Vinho do Porto

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Cancelamento grátisQualidade excelente

1/16

Duração2h

GrupoAté 6

IdiomasPT · EN

Voucher no celularAceito

Aula prática de pastel de nata em Lisboa com degustação de vinho do porto

Você vai entrar numa confeitaria típica de Lisboa para aprender a fazer pastel de nata do zero — sim, incluindo a massa folhada — com uma guia local que conta histórias em cada passo. Prove sua tortinha quentinha direto do forno com um copo de vinho do porto ou licor de ginja. Vai sair não só satisfeito, mas também com a receita na mão (e provavelmente farinha na roupa).

Roteiro passo a passo

Aula e Degustação de Pastel de Nata

Chegada à Casa dos Ovos Moles
Aprender a fazer massa folhada do zero
Preparar o recheio de creme do pastel de nata
Assar os pastéis de nata
Ouvir a história da receita
Degustar pastel de nata com vinho do porto ou licor de ginja

A Experiência

Entramos pela sombra azul da Casa dos Ovos Moles bem na hora em que o bonde fazia barulho lá fora, e dentro o cheiro era de açúcar quente e manteiga derretida — confesso que já estava com fome. A Ana, nossa guia, acenou para a gente com farinha no rosto (ela riu quando eu comentei), e logo minhas mãos estavam grudadas na massa. Sempre achei que pastel de nata tinha algum segredo, mas Ana deu de ombros e disse: “É paciência — e ovos bons.” A cozinha era pequena, bem aconchegante, com o sol batendo nas panelas de cobre, deixando tudo com um brilho especial.

Aprendemos que a receita nasceu num mosteiro — Ana contou histórias dos monges que usavam as gemas para fazer doces depois de usar as claras para engomar as roupas. Teve um momento em que estávamos abrindo a massa juntos e alguém rasgou a sua; ninguém se importou, só rimos. O recheio de creme tinha um cheiro doce, mas com um toque terroso da canela. Quando finalmente colocamos as tortinhas no forno, não esperava sentir tanto orgulho por algo tão simples. Talvez tenha sido a energia do grupo ou só o fato de estar longe de casa fazendo algo com as mãos pela primeira vez.

A melhor parte? Comer os pastéis ainda quentinhos, polvilhados com canela (Ana insistiu para colocar bastante), acompanhados de um copinho de vinho do porto — embora eu tenha experimentado a ginja também, porque por que não? A massa quebrava na medida certa ao morder. Lá fora o barulho da cidade voltava, mas dentro era só mastigar devagar e sorrir. Saímos com as receitas escritas no bolso e farinha ainda grudada nas unhas. Até hoje lembro da primeira mordida quando vejo aquelas tortinhas nas vitrines — sabe como é?

O que está incluído

Sua tarde inclui todos os ingredientes para fazer pastel de nata à mão na Casa dos Ovos Moles em Lisboa, orientação passo a passo de um especialista local, bebidas como vinho do porto ou licor de ginja para acompanhar suas tortinhas fresquinhas, além da receita escrita para você levar para casa e repetir a experiência — mesmo que saia com farinha nos dedos.

Dados práticos

Pode com carrinho de bebêTransporte público perto

Operado por Casa dos Ovos Moles em Lisboa