Workshop de café em Hanoi: Aprenda a fazer café com sal, ovo e coco

Seis cafés vietnamitas, uma tarde, você preparando no filtro.

Um workshop de preparo de café em Hanoi onde você faz seis cafés vietnamitas (marrom, sal, ovo, coco, pour-over e um coquetel de café) guiado por um barista vietnamita que cresceu em fazendas de café. O workshop dura 3,5 horas no Local Beans Roastery, inclui todo o equipamento, chá de boas-vindas, degustação de vinho de arroz, livro de receitas e guias digitais para levar para casa. Traslado do hotel está disponível no Bairro Antigo. As aulas são em inglês e mandarim.

A experiência

Como se faz café com ovo, café com sal ou a versão com coco que não tem nada a ver com o que você imagina? Este workshop responde isso colocando o equipamento nas suas mãos e guiando você em cada preparo com alguém que aprendeu café do zero: literalmente, nas fazendas vietnamitas. Você começa com chá de ervas frescas e uma história de como o café entrou na vida diária de Hanoi, depois prepara seis cafés um a um: o robusto café marrom, o café com ovo com sua espuma cremosa, o café com sal que equilibra o amargor com uma pitada de sal, a versão com leite de coco, um pour-over que destaca a doçura natural dos grãos e um coquetel de café feito com licor de arroz da casa. Cada um é degustado enquanto o guia explica sua origem e importância para a cidade.

Você não assiste a uma demonstração: você prepara o café. Todos os filtros, moedores e equipamentos ficam à sua frente, e o guia mostra a técnica de cada um para que você aprenda bem. Entre as degustações, há uma prova extra de três vinhos de arroz caseiros com geleia local, uma especialidade da torrefação. No final, você leva um livro de receitas impresso para fazer esses cafés em casa, além de cópias digitais de livros de café relacionados ao que aprendeu.

O workshop dura 3,5 horas e inclui traslado do hotel no Bairro Antigo, se você escolher essa opção. Se preferir, pode encontrar o guia direto no Local Beans Roastery. É possível solicitar um certificado profissional ao final. Preferências vegetarianas e outras dietas são atendidas: basta informar na reserva. O guia fala inglês ou mandarim, conforme sua escolha.

O que está incluído

• Todo o equipamento para preparo, incluindo filtros e moedores.
• chá de ervas de gengibre, capim-limão e pêssego.
• seis cafés que você prepara (marrom, sal, ovo, coco, pour-over e coquetel de café).
• degustação de três vinhos de arroz caseiros com geleia local.
• livro de receitas impresso e guias digitais para levar para casa.
• certificado profissional se solicitado.
• traslado do hotel no Bairro Antigo (na opção com traslado).

Opções desta experiência

4 opções

Oficina participativa: recolha não incluídaGuia em inglês ou chinês · 19 horários de saída: o primeiro às 08:00 e o último às 17:00Dura 3 horas

Prepare 5 cafés veganos em HanóiGuia em inglês ou chinês · 19 horários de saída: o primeiro às 08:00 e o último às 17:00Com duração de 3 horas, esta experiência permite explorar a cena do café de Hanói preparando 5 cafés veganos, intensos em sabor e cheios de histórias que celebram a cultura vietnamita. A recolha está incluída.

Oficina participativa: recolha/devoluçãoGuia em inglês ou chinês · 19 horários de saída: o primeiro às 08:00 e o último às 17:00Com duração de 3 horas, poderá desfrutar preparando 6 cafés sob orientação profissional. Adequado tanto para grupos como para viajantes sozinhos. A recolha está incluída.

Oficina privada de café em HanóiGuia em inglês ou chinês · 11 horários de saída: o primeiro às 08:00 e o último às 16:00Uma experiência privada para quem procura uma oficina de café mais íntima e descontraída com amigos ou família. Dura 3 horas. A recolha está incluída.

O idioma do guia é escolhido ao reservar.

O preço exato de cada opção aparece ao consultar a disponibilidade.Ver datas e preços

Antes de reservar

Dias e horáriosTodos os dias19 horários de saída: o primeiro às 08:00 e o último às 17:00

Reserva atéA saída

IdadesAdulto (12 anos ou mais) · Criança (4 a 11 anos) · Bebê (menos de 4 anos): grátis

GrupoAté 100

Guia ao vivoInglês e chinês

Encontro e buscaA busca no hotel é opcional; você também pode ir direto ao ponto de encontro. Termina no mesmo ponto de partida.

Cancelamento e avisosCancelamento grátis até 24 h antes da saída. Depois, sem reembolso.

Preços e horários atualizados há 2 dias

Dados práticos

Há cadeirinhas para bebêAceita animaisTransporte público perto

Operado por Local Beans Roastery

Este é para você?Escolha a opção com traslado se estiver no Bairro Antigo e quiser incluir a visita à torrefação pela manhã sem precisar se deslocar sozinho. Reserve a versão sem traslado se preferir encontrar o guia no Local Beans Roastery no horário que quiser. O workshop vegano substitui o café com ovo e as degustações de vinho de arroz por alternativas vegetais para quem evita produtos animais.

Avaliações de viajantes

4,99★★★★★★★★★★

1.382 avaliações verificadas de viajantes

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4 ★15

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1 ★0

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Perguntas frequentes

Em que idiomas é o guia?

Guia ao vivo em inglês e chinês.

Crianças podem ir?

Sim. Tipos de ingresso: Criança (4 a 11 anos); Bebê (menos de 4 anos): grátis.

Qual a diferença entre o café com sal e o café vietnamita comum?

O café com sal equilibra amargor, doçura e cremosidade com um toque salgado: o sal suaviza a intensidade da torra escura e adiciona uma nota mineral sutil. O café marrom vietnamita tradicional é mais escuro e intenso, sem esse equilíbrio do sal, então a intensidade fica em primeiro plano.

Preciso ter experiência para participar do workshop?

Não precisa de experiência. O guia ensina a técnica de cada um dos seis cafés, começando pelo uso do filtro Phin e passando por cada método passo a passo. Você vai preparar café desde o início.

Posso ter traslado se estiver hospedado fora do Bairro Antigo?

O traslado está disponível apenas dentro do Bairro Antigo. Se estiver fora dessa área, pode encontrar o guia no Local Beans Roastery: há opções de transporte público próximas.

O que acontece se eu tiver restrições alimentares ou alergias?

Preferências vegetarianas e outras dietas são bem-vindas. Informe a torrefação sobre suas necessidades ao reservar, e eles vão garantir que o chá de boas-vindas, os lanches e as degustações de vinho de arroz sejam adequados para você.

Vou conseguir fazer esses cafés em casa depois do workshop?

Sim. Você recebe um livro de receitas impresso com instruções para os seis cafés, além de cópias digitais de livros de café relacionados, para ter as receitas e o conhecimento para reproduzi-los com qualquer equipamento que tenha em casa.