Portugal » Portugal do Norte » Porto | 🏛 Comida E Bebida

Porto: Aula de Culinária Prática com Jantar de 3 Pratos e Vinho

★★★★★★★★★★ 5,00 (82 avaliações) 100% deram 5 estrelas

Cancelamento grátisMuito escolhido

1/30

Duração3h

GrupoAté 6

IdiomasEN

Voucher no celularAceito

Cozinhe, prove e se divirta no centro do Porto com vinho local

Coloque a mão na massa no centro do Porto, aprenda receitas tradicionais com uma chef experiente, prove vinhos portugueses a cada prato e divirta-se com rabanadas feitas em casa regadas a vinho do Porto. Leve as receitas para casa, mas o que fica mesmo é o calor da mesa compartilhada.

Roteiro passo a passo

Participe da aula de culinária no centro do Porto
Aprenda a preparar alheira folhada de Mirandela
Cozinhe Bacalhau à Brás ou Açorda de camarão
Prepare a sobremesa Rabanadas ao vinho do Porto
Deguste vinhos portugueses e coquetel de boas-vindas
Aproveite a refeição com vinhos harmonizados
Receba cartões de receita para levar para casa

A Experiência

Logo de cara, ouvi o barulho das panelas e alguém cantando baixinho em português — não sabia se era o chef ou o som da cidade entrando pela janela. Estávamos bem no centro do Porto, numa cozinha iluminada que cheirava a alho e manteiga. A chef Ana nos recebeu com um copo de vinho verde (meu novo favorito) e um sorriso que me fez sentir como se tivesse entrado na casa de um amigo por acaso. Ela perguntou de onde éramos e já me entregou um avental antes que eu começasse a pensar demais nas minhas habilidades com a faca.

Confesso que nunca tinha ouvido falar da alheira — Ana explicou que é uma linguiça defumada de Mirandela, criada por pessoas que, há séculos, não podiam comer carne de porco. Para a entrada, a gente a envolveu numa massa folhada, e ela ensinou o jeito certo de torcer a massa. A cozinha ficou animada quando alguém deixou um ovo cair (desta vez não fui eu), mas ninguém ligou. Ana misturava histórias da avó com dicas para cortar cebola sem chorar (eu ainda chorei, claro). O prato principal foi Bacalhau à Brás — bacalhau desfiado com batatas e ovos — que parece simples até você tentar acertar o tempo para não virar purê.

Sentamos juntos numa mesa longa de madeira, passando os pratos e servindo mais vinho do que eu planejava. Alguém tentou falar “rabanadas ao vinho do Porto” (a sobremesa — basicamente rabanada embebida em calda de vinho do Porto), e Ana riu tanto que quase derrubou o copo. Comer o que cozinhamos ali tinha outro sabor — talvez porque todos nós erramos e aprendemos juntos, ou talvez fosse o charme do Porto falando. Saí de lá com as receitas no bolso e a certeza de que comida feita lado a lado com estranhos que viram amigos é sempre melhor.

O que está incluído

Seu dia inclui aula prática com chef formada pelo Le Cordon Bleu Paris, todos os ingredientes para um menu de três pratos com receitas portuguesas clássicas, coquetel de boas-vindas e licores como Beirão, vinhos locais à vontade durante o almoço ou jantar, cartões de receita impressos para levar para casa, total acessibilidade para cadeirantes e muitas risadas compartilhadas antes de voltar a explorar o Porto.

Dados práticos

Acessível para cadeira de rodasTransporte acessívelPode com carrinho de bebêAceita animaisTransporte público perto

Operado por Cooking Class Portugal at the Table