Kyoto Gion: Aula de Ramen com Jantar e Drinks

★★★★★★★★★★ 4,96 (85 avaliações) 98% deram 5 estrelas

Cancelamento grátisQualidade excelenteCostuma esgotar

1/9

Duração3h

GrupoAté 8

IdiomasJA · EN +1

Voucher no celularAceito

Aula prática de ramen em gion com jantar e bebidas inclusas

Coloque a mão na massa no bairro Gion, em Kyoto, e aprenda a fazer miso ramen do zero com um chef local guiando cada passo. Prove frango fresco com gengibre, prepare salada de pepino apimentada, tome um coquetel artesanal ou chá verde e divirta-se ao redor da mesa. É uma experiência prática, divertida e cheia de sabores e memórias para levar pra casa.

Roteiro passo a passo

Aula prática de miso ramen

Aprenda a preparar salada de pepino apimentada
Prepare coxa de frango com gengibre
Faça macarrão fresco enrolado à mão
Prepare cha-shu de porco e ovo marinado
Faça o caldo do miso ramen
Desfrute do jantar com coquetel artesanal

A Experiência

Já se perguntou se é possível fazer ramen do zero — daquele tipo que embaça seus óculos numa lojinha pequenininha em Kyoto? Foi isso que pensei ao entrar naquela cozinha apertada em Gion, escondida entre becos iluminados por lanternas e o som distante do shamisen. Nossa chef, Yuki, nos recebeu com uma reverência rápida e uma risada quando eu tropecei nos chinelos. Ela me entregou uma faca que parecia mais pesada do que era — feita à mão, segundo ela, o que é incrível — e nos mostrou como cortar a cebolinha do jeito certo. O cheiro do miso foi o primeiro a chegar, terroso e acolhedor, misturando com o gengibre do frango que prepararíamos em seguida. Até hoje lembro daquele aroma.

Não era só seguir a receita; Yuki dava dicas o tempo todo (“Não apresse o macarrão — ele sente se você está com pressa!”) e fazia a gente provar tudo. Meu macarrão saiu meio tortinho, mas ninguém ligou. Teve um momento em que ficou tudo em silêncio, só o som do caldo borbulhando e a risada nervosa de alguém quando o ovo escapou da colher. Tentamos dizer “itadakimasu” juntos antes de comer — Li riu quando tentei falar em mandarim — provavelmente estraguei tudo. Mas, de verdade, sentar à mesa com tigelas feitas por nós mesmos (mais aquela salada de pepino picante e um coquetel gelado que a Yuki preparou) parecia menos uma aula e mais um jantarzinho em família meio doido.

Não esperava sair com receitas rabiscadas no papel, já cheio de marcas de molho de soja, nem me sentir tão satisfeito (em todos os sentidos). Voltando por Gion depois, com a chuva começando a bater nas pedras, pensei em como as coisas simples acabam ficando na pele — como o miso grudado na colher ou o gengibre que fica no dedo muito depois de terminar de cozinhar.

O que está incluído

Sua noite inclui todos os ingredientes para fazer miso ramen do zero, além de coxa de frango com gengibre e salada de pepino apimentada.
bebida de boas-vindas.
água ou chá verde à vontade.
instrução em inglês com chef local.
jantar com tudo que vocês prepararam juntos.
e receitas impressas para levar para casa.

Dados práticos

Pode com carrinho de bebêHá cadeirinhas para bebêAceita animaisTransporte público perto

Operado por In Kansai Experiences