Kyoto: Aula de Culinária Izakaya com Jantar Incluso

Prepare comida de pub japonês em Kyoto e depois aproveite o que fez

Em Kyoto, prepare de 5 a 6 pratos tradicionais de izakaya em uma aula de 3 horas dividida em duas etapas de cozinhar e comer. Seu instrutor em inglês ensina bolinhos de frango grelhado, frango frito com shiso e outras comidas típicas de pub japonês. Turmas com até oito pessoas. Ingredientes, avental e jantar inclusos; só avise restrições na reserva.

Roteiro passo a passo

Culinária e jantar estilo Izakaya

• Participe da aula de culinária Izakaya à tarde
• Prepare 2 a 3 pratos japoneses
• Coma os pratos que você fez
• Volte para a cozinha para mais preparo
• Aprenda mais 2 a 3 pratos
• Aproveite o segundo jantar com os pratos feitos

A Experiência

Você entra numa cozinha em Kyoto se perguntando se vai conseguir mesmo preparar aquela comida — o verdadeiro prato japonês que os locais comem em casa e nos izakayas, nada daquela versão chique de restaurante. Seu instrutor, que fala inglês, já separa os ingredientes para a primeira rodada: bolinhos de frango grelhado com bardana e filé de frango frito com umeboshi e folha de shiso. A turma é pequena, no máximo oito pessoas, o que deixa espaço para se mexer e tirar dúvidas sem pressa. Você recebe um avental e conhece o espaço.

A aula é dividida em duas partes, o que parece simples, mas muda totalmente a experiência. Você cozinha os dois ou três primeiros pratos, para e come junto com o grupo. Não é só provar, é uma refeição de verdade feita por você, talvez vinte minutos atrás. A cozinha fica com cheiro da comida que vai comer. Depois, volta para preparar mais dois ou três pratos e come de novo. Não é uma aula que termina com foto e aperto de mão — é uma aula que termina com jantar, que é o motivo real de aprender a cozinhar.

O estilo izakaya é o destaque — nada de sushi ou kaiseki formal que você vê por aí em Kyoto. É a comida que as pessoas pedem num bar japonês quando querem algo quentinho, gostoso e um pouco indulgente, algo que você faria em casa se tivesse tempo e soubesse como. O instrutor explica as técnicas sem pressão, mostrando por que cada ingrediente importa, como os sabores se combinam e o que dá aquele gostinho especial. Quando você começa a montar o segundo prato, já não está mais seguindo receita — está cozinhando de verdade.

Tudo dura três horas. É importante avisar qualquer restrição alimentar na hora da reserva para que o instrutor se organize. O local fica perto de transporte público e é acessível para cadeirantes. Depois do jantar, você sai com a memória muscular de como preparar esses pratos — o melhor souvenir que existe.

O que está incluído

As três horas incluem todos os ingredientes para os pratos, um jantar completo dividido em duas etapas, avental e instrução com um professor que fala inglês em uma cozinha aconchegante no estilo izakaya.

Dados práticos

Acessível para cadeira de rodasTransporte acessívelPode com carrinho de bebêHá cadeirinhas para bebêAceita animaisTransporte público pertoNão indicado com problemas cardíacos

Operado por Cooking Sun

Este é para você?Escolha esta aula se quer aprender como é a verdadeira comida caseira japonesa sem passar uma semana em Kyoto — a divisão em cozinhar, comer, cozinhar e comer faz você provar na hora e fixar as técnicas.

Avaliações de viajantes

4,92★★★★★★★★★★

228 avaliações verificadas de viajantes

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Perguntas frequentes

Quanto tempo dura a aula de culinária?

Três horas no total, divididas em duas partes: cozinhar e comer, depois cozinhar e comer novamente.

Quantos pratos você aprende a fazer?

Cinco ou seis pratos nas duas etapas, incluindo bolinhos de frango grelhado com bardana e frango frito com umeboshi e shiso.

O instrutor fala inglês?

Sim, o instrutor fala inglês.

O que está incluído no preço?

Todos os ingredientes, seu jantar, avental e instrução.

Qual o tamanho do grupo?

Máximo de oito pessoas por turma.

Precisa avisar sobre restrições alimentares?

Sim, informe qualquer restrição na reserva para que o instrutor possa se preparar.

O local é acessível para cadeirantes?

Sim, o espaço é acessível e há transporte público próximo.

Posso levar crianças ou bebês?

Bebês e crianças pequenas são bem-vindos; há cadeirinhas especiais para eles.