Aula de massa e tiramisu no bairro Navigli, em Milão

Faça massa, domine o tiramisu e beba vinho em uma cozinha familiar centenária

Uma aula prática no bairro Navigli, em Milão, onde você prepara fettuccine e nhoque frescos do zero e aprende a montar tiramisu. São 3,5 horas cozinhando em um restaurante da mesma família há um século, comendo os pratos acompanhados de vinho e levando um certificado e um livro de receitas.

A experiência

A aula começa no Navigli, o histórico bairro dos canais de Milão, no Come Na Vorta: um restaurante que está na mesma família há cem anos. Você vai trabalhar na cozinha deles aprendendo como as avós faziam a massa: as técnicas para abrir o fettuccine e moldar o nhoque, a textura que importa, os pequenos ajustes que fazem toda a diferença. O instrutor ensina em inglês ou italiano e mostra os métodos próprios da família, não uma rotina padronizada.

Depois da massa, é hora do tiramisu. Você mesmo monta as camadas (mascarpone, café, cacau) construindo a sobremesa camada por camada e entendendo como o equilíbrio de sabores e texturas funciona de verdade. Quando sentar para comer, terá preparado tanto o prato principal quanto a sobremesa que estarão no seu prato.

A refeição é servida em dois tempos: seu fettuccine e seu nhoque, cada um com um molho tradicional romano à sua escolha, acompanhados de uma taça de vinho. Cesanese ou Chianti para tinto, Bellone ou Chardonnay para branco. Depois vem o tiramisu que você montou. Refrigerante, água e uma segunda taça de vinho acompanham. No final, você recebe um certificado e um livro de receitas para levar as técnicas com você após Milão.

O que está incluído

• Duas taças de vinho italiano harmonizadas com a refeição.
• refrigerante e água mineral.
• os dois pratos de massa que você prepara com molhos romanos.
• tiramisu de sobremesa.
• certificado de conclusão.
• livro de receitas para levar para casa.

Informações

Dura 3h30m, sai todos os dias às 13:45 e 11:00, a partir de € 75 por pessoa, com guia em inglês e italiano, em grupos de até 11 e com cancelamento grátis até 24 h antes.

Dias e horáriosDe segunda a sábado: 13:45Domingo: 11:00Outro horário? ›

GrupoAté 11 · máx. 6 por reserva2 privadas ›

Guia ao vivoInglês e italiano1 em português ›

Ponto de encontro e busca no hotelSem busca no hotel: você vai direto ao ponto de encontro. Termina no mesmo ponto de partida.

Reserva até10h antes

IdadesAdulto (18 anos ou mais) · Jovem (13 a 17 anos) · Criança (3 a 12 anos) · Bebê (menos de 3 anos): grátis

Cancelamento e avisosCancelamento grátis até 24 h antes da saída. Depois, sem reembolso.

Preços e horários atualizados há 6 dias

Informações práticas

Acessível para cadeira de rodasAcessível para carrinho de bebêHá cadeirinhas para bebêAceita animaisTransporte público por perto

Operado por Come Na Vorta Experience

É para você?Reserve se tiver uma tarde livre e quiser aprender fazendo em vez de só assistir: você prepara a comida, não apenas observa. Grupos pequenos funcionam melhor. Você cozinha junto com outras pessoas na mesma cozinha, não sozinho.

Avaliações de viajantes

4,87★★★★★★★★★★

76 avaliações verificadas de viajantes

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Perguntas frequentes

Em quais idiomas há guia?

Guia ao vivo em inglês e italiano.

Crianças podem ir?

Sim. Tipos de ingresso: Jovem (13 a 17 anos); Criança (3 a 12 anos); Bebê (menos de 3 anos): grátis.

O que exatamente vou fazer nesta aula?

Você prepara fettuccine e nhoque frescos à mão, aprendendo a textura e técnica usadas pela família há gerações, e depois monta e finaliza um tiramisu. Massa e sobremesa vão para o seu prato na refeição que segue.

Quanto tempo dura toda a experiência?

A aula tem duração de 3,5 horas, incluindo o preparo, a refeição e o vinho.

Quais vinhos estão incluídos?

Você recebe duas taças de vinho italiano com a refeição. Pode escolher entre tintos, Cesanese ou Chianti, ou brancos, Bellone ou Chardonnay, e o restaurante faz a harmonização com os pratos que você preparou.

O bairro Navigli é fácil de acessar?

O bairro Navigli conta com opções de transporte público próximas, então é possível chegar de metrô ou bonde sem precisar de carro.