Aula de culinária na costa Amalfitana: Faça massa e sorvete de limão

Prepare três pratos com as próprias mãos em uma cozinha com vista para o mar

Uma aula de culinária na costa Amalfitana onde você aprende a preparar ravioli, scialatielli e sorvete de limão com um chef profissional em uma cozinha de villa com vista para o mar. A aula começa no jardim, onde você colhe tomates, abobrinhas e pimentões da estação, depois segue para a cozinha ao ar livre para modelar a massa e preparar os molhos manualmente. Inclui transporte privado, vinho, café e todo o equipamento. Indicado para famílias com crianças e iniciantes na cozinha.

A experiência

Você chega à Villa Nina em Amalfi e começa no jardim, onde o chef explica o que cresce na estação e por que isso é importante para a comida que vai preparar. Você colhe tomates, abobrinhas, pimentões e berinjelas direto das plantas: os mesmos que vão para o almoço. Não é uma aula teórica. É a base que faz o resto da aula funcionar, porque você vai sentir a diferença ao modelar ravioli recheado com ricota fresca de búfala ou cortar tomates San Marzano para o molho.

A cozinha fica ao ar livre em um terraço com vista para a costa. Você lava as mãos e começa pela massa: abrindo, moldando e recheando ravioli, depois parte para o scialatielli, a massa em fitas finas que exige prática para ficar certa. O chef demonstra, depois você faz, suas mãos aprendendo a pressão e o ritmo. Enquanto a massa descansa na geladeira, você prepara o molho: os tomates cereja que colheu minutos antes, reduzidos para concentrar o sabor. Depois, emulsiona os ingredientes para o sorvete de limão da Amalfi, que exige precisão e timing. Quando seu ravioli vai para a água, você já fez três pratos do zero.

Você come o que preparou: bruschetta feita com pão caseiro e tomates do jardim, ravioli e scialatielli com seu próprio molho, e o sorvete de limão que fez. Vinho tinto ou branco local acompanha a refeição. Se estiver com crianças menores de 21 anos, elas recebem bebidas sem álcool. Café ou chá encerra a aula. Transporte privado de ida e volta ao hotel está incluído, para você não se preocupar com a logística.

O que está incluído

• Transporte privado do seu hotel.
• passeio pelo jardim e os legumes que você colhe.
• equipamento profissional de cozinha.
• três pratos feitos à mão (ravioli, scialatielli e sorvete de limão).
• bruschetta com pão caseiro.
• vinho tinto ou branco local, ou bebidas sem álcool se tiver menos de 21 anos.
• café e chá.
• guia ao vivo em inglês, espanhol ou francês.

Antes de reservar

Dias e horáriosTodos os diasSai às 10:00

IdadesAdulto (8 a 85 anos) · Menores de 8 anos: não podem ser incluídos na reserva

GrupoAté 6

Guia ao vivoInglês, espanhol e francês

Encontro e buscaA busca no hotel é opcional; você também pode ir direto ao ponto de encontro. Termina no mesmo ponto de partida.Você pode escolher entre 43 pontos de busca.Indicações do operador (em inglês): “Take the "Pogerola" bus from the center of Amalfi and get off at the penultimate stop.”

Cancelamento e avisosCancelamento grátis até 24h antes da saída. Depois, sem reembolso.

Preços e horários atualizados ontem

Dados práticos

Pouco esforço físicoHá cadeirinhas para bebêAceita animaisTransporte público pertoNão indicado com problemas cardíacosNão indicado com problemas de coluna

Operado por Amalfi Pizza Class

Este é para você?Três horas são suficientes para ir do jardim à cozinha e à mesa sem pressa, mas curtas para caber em uma manhã ou tarde livre. Famílias com crianças funcionam bem porque o chef ensina sazonalidade e técnica de forma que os pequenos entendem, e todos comem juntos no final.

Avaliações de viajantes

5,00★★★★★★★★★★

1 avaliação verificada de viajante

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Perguntas frequentes

Em que idiomas é o guia?

Guia ao vivo em inglês, espanhol e francês.

Quanto tempo dura a aula de culinária e que horas começa?

A aula dura três horas. Os horários específicos dependem da localização do seu hotel e do dia reservado. Confirme o horário de busca ao reservar.

E se eu nunca cozinhei antes, essa aula é para mim?

Sim. A aula é para todos, incluindo famílias com crianças e pessoas sem experiência na cozinha. O chef demonstra cada passo e depois orienta você a fazer, com suas próprias mãos.

Eu mesmo colho os legumes ou o chef faz isso?

Você caminha pelo jardim com o chef e colhe os produtos da estação (tomates, abobrinhas, pimentões e berinjelas), e depois leva para a cozinha para usar nos pratos que vai preparar.

Quais pratos eu faço durante a aula?

Você faz ravioli recheado com ricota fresca de búfala, massa scialatielli com molho de tomate San Marzano e sorvete de limão da Amalfi. Também prepara bruschetta com pão caseiro e tomates do jardim, que come no final.

O vinho está incluído e crianças podem participar?

Vinho tinto ou branco local está incluído na refeição para maiores de 21 anos. Menores recebem bebidas sem álcool. A aula é adequada para crianças, e o chef ensina a importância da sazonalidade de forma que toda a família entende.

O que está incluído no preço além da aula?

Transporte privado de ida e volta ao hotel, todo equipamento profissional de cozinha, a refeição que você prepara, vinho local ou bebidas sem álcool, café e chá, e guia ao vivo em inglês, espanhol ou francês.