Clase de cocina en la costa de Amalfi: Pasta y helado de limón

Prepara tres platillos con tus manos en una cocina con vista al mar

Una clase de cocina en la costa de Amalfi donde aprendes a hacer ravioli, scialatielli y helado de limón con un chef profesional en la cocina de una villa con vista al mar. La clase empieza en el jardín, donde recoges tomates, calabacines y pimientos de temporada, luego pasas a la cocina al aire libre para formar la masa de pasta y preparar las salsas a mano. Incluye traslado privado, vino, café y todo el equipo. Apto para familias con niños y personas sin experiencia.

La experiencia

Llegas a Villa Nina en Amalfi y comienzas en el jardín, donde el chef te explica qué crece según la temporada y por qué es importante para la comida que vas a preparar. Recoges tomates, calabacines, pimientos y berenjenas directamente de las plantas, los mismos que usarás en el almuerzo. No es una clase teórica. Es la base que hace que el resto funcione, porque notarás la diferencia al formar ravioli rellenos con ricota fresca de búfala o al cortar tomates San Marzano para la salsa.

La cocina está montada al aire libre en una terraza con vista a la costa. Te lavas las manos y empiezas con la masa: estirar, formar y rellenar ravioli, luego hacer scialatielli, la pasta en cintas delgadas que requiere práctica para lograrla bien. El chef muestra cómo se hace y luego tú lo haces, aprendiendo con las manos la presión y el ritmo. Mientras la masa reposa en el refrigerador, preparas la salsa con los tomates cherry que recogiste hace minutos, reduciéndolos para concentrar el sabor. Después pasas a emulsionar los ingredientes para el helado de limón de Amalfi, que requiere precisión y buen timing. Para cuando tus ravioli están en el agua, ya habrás hecho tres platillos desde cero.

Comes lo que preparaste: bruschetta con pan casero y tomates del jardín, ravioli y scialatielli con tu propia salsa, y el helado de limón que hiciste. La comida incluye vino local tinto o blanco. Si viajas con niños menores de 21 años, ellos reciben bebidas sin alcohol. La clase termina con café o té. El traslado privado desde y hacia tu hotel está incluido, así no tienes que preocuparte por la logística.

Qué incluye

• Traslado privado desde tu hotel.
• recorrido por el jardín y los vegetales que recoges.
• equipo profesional de cocina.
• tres platillos hechos a mano (ravioli, scialatielli y helado de limón).
• bruschetta con pan casero.
• vino local tinto o blanco, o bebidas sin alcohol si tienes menos de 21 años.
• café y té.
• guía en vivo en inglés, español o francés.

Antes de reservar

Días y horariosTodos los díasSale a las 10:00

EdadesAdulto (8 a 85 años) · Menores de 8 años: no se pueden incluir en la reserva

GrupoHasta 6

Guía en vivoInglés, español y francés

Encuentro y recogidaLa recogida en tu hotel es opcional; también puedes ir directo al punto de encuentro. Termina en el mismo punto de inicio.Puedes elegir entre 43 puntos de recogida.Indicaciones del operador (en inglés): “Take the "Pogerola" bus from the center of Amalfi and get off at the penultimate stop.”

Cancelación y avisosCancelación gratis hasta 24 h antes de la salida. Después, sin reembolso.

Precios y horarios actualizados ayer

Datos prácticos

Poco esfuerzo físicoHay sillas para bebéSe admiten mascotasTransporte público cercaNo apto con problemas cardíacosNo apto con problemas de espalda

Lo opera Amalfi Pizza Class

¿Es este para ti?Tres horas son suficientes para pasar del jardín a la cocina y luego a la mesa sin prisa, pero sin que sea demasiado largo. Funciona bien para familias con niños porque el chef enseña sobre la temporada y la técnica de forma que los niños entienden, y todos comen juntos al final.

Reseñas de viajeros

5,00★★★★★★★★★★

1 reseña verificada de viajero

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Preguntas frecuentes

¿En qué idiomas es la guía?

Guía en vivo en inglés, español y francés.

¿Cuánto dura la clase de cocina y a qué hora empieza?

La clase dura tres horas. Los horarios específicos dependen de la ubicación de tu hotel y el día que reserves. Confirma la hora de recogida al hacer la reserva.

Si nunca he cocinado, ¿puedo tomar esta clase?

Sí. La clase está diseñada para todos, incluyendo familias con niños y personas sin experiencia. El chef muestra cada paso y luego te guía para que lo hagas tú mismo.

¿Yo recojo los vegetales o el chef los recoge?

Recorres el jardín con el chef y recoges tú mismo los productos de temporada: tomates, calabacines, pimientos y berenjenas, que luego usas en los platillos.

¿Qué platillos preparo durante la clase?

Haces ravioli rellenos con ricota fresca de búfala, pasta scialatielli con salsa de tomate San Marzano y helado de limón de Amalfi. También preparas bruschetta con pan casero y tomates del jardín, que comes al final.

¿Incluye vino y pueden participar niños?

Incluye vino local tinto o blanco para viajeros mayores de 21 años. Los menores reciben bebidas sin alcohol. La clase es apta para niños y el chef enseña la importancia de cocinar con productos de temporada de forma que toda la familia entienda.

¿Qué incluye el precio además de la clase?

Traslado privado desde y hacia tu hotel, todo el equipo profesional de cocina, la comida que preparas, vino local o bebidas sin alcohol, café y té, y un guía en vivo en inglés, español o francés.