Impara a fare la paella a Valencia con uno chef locale

Prepara la vera paella in una cucina valenciana e poi gustala

Impara a cucinare la paella valenciana in una cucina autentica di Valencia con uno chef locale esperto che ti insegna le tecniche tradizionali di questo piatto secolare. Lavorerai con ingredienti freschi e a chilometro zero presi dal Mercato Centrale di Valencia, preparerai la paella passo dopo passo e poi ti siederai a mangiarla insieme ad antipasti mediterranei e sangria fatta in casa. La lezione dura circa due ore in un’atmosfera calda e familiare, dove locali e visitatori cucinano e mangiano insieme.

L’esperienza

La lezione inizia in una deliziosa cucina valenciana dove imparerai da uno chef che conosce la vera ricetta: coniglio, pollo, verdure fresche e il modo esatto di scegliere e cuocere il riso. Non si tratta di una versione turistica. Questa cucina ha vinto il primo premio per la paella al Concorso Internazionale di Paella, e gli ingredienti hanno la denominazione di origine valenciana. Mentre la paella cuoce, assaggerai antipasti mediterranei (esgarraet valenciano, insalata russa, crocchetta di prosciutto) e sorseggerai sangria fatta in casa mentre lo chef ti spiega i segreti dell’equilibrio dei sapori e della tecnica tradizionale.

Il vero valore è la parte sociale: famiglia e amici si riuniscono attorno alla paella durante la cottura, ed è proprio quello che succede qui. Non assisterai a una dimostrazione, ma sarai tu a fare il lavoro, imparare i gesti e poi sederti a condividere il piatto che hai preparato. L’atmosfera è festosa e informale, basata sulla conversazione e sul buon cibo più che su un programma rigido. Il dolce arriva alla fine: potrai scegliere tra cheesecake tradizionale, cheesecake al cioccolato o arancia valenciana.

Cosa è incluso

• Laboratorio di paella con tutti gli ingredienti.
• antipasti mediterranei tra cui esgarraet valenciano, insalata russa e crocchetta di prosciutto.
• sangria fatta in casa con vino della casa, birra, bevande analcoliche e acqua.
• la paella che cucini.
• e dolce a scelta: cheesecake tradizionale, cheesecake al cioccolato o arancia valenciana.

Informazioni

Dura 2h, parte mercoledì, giovedì, venerdì e domenica alle 19:00 e 19:30, da € 99 a persona, con guida in inglese e spagnolo, in gruppi fino a 8 e con cancellazione gratuita fino a 24 h prima.

Giorni e orariMercoledì, giovedì e domenica: 19:00Venerdì: 19:30Un altro giorno? ›

GruppoFino a 8

Guida dal vivoInglese e spagnolo

Ritrovo e prelievoSenza prelievo in hotel: vai direttamente al punto d'incontro. Finisce nello stesso punto di partenza.

Prenotabilefino a 6h prima

EtàAdulto (16 anni e oltre) · Sotto i 16 anni: non possono essere inclusi nella prenotazione

Cancellazione e avvisiCancellazione gratuita fino a 24 h prima della partenza. Dopo tale termine, nessun rimborso.

Prezzi e orari aggiornati 14 giorni fa

Gestito da CURIOSEETY

Fa al caso tuo?Prenota se sei nel centro di Valencia o senza auto: la cucina è raggiungibile a piedi dal centro città e il formato di due ore si adatta tra altre attività senza occuparti tutta la giornata.

Recensioni dei viaggiatori

4,52★★★★★★★★★★

33 recensioni verificate di viaggiatori

5 ★27

4 ★1

3 ★2

2 ★1

1 ★2

Leggi tutte le recensioni ›

Domande frequenti

In quali lingue è disponibile la guida?

Guida dal vivo in inglese e spagnolo.

Cosa cucino esattamente durante la lezione di paella?

La paella valenciana, la ricetta originale della regione, preparata con coniglio, pollo e verdure fresche locali. Lo chef ti insegna come scegliere il riso, la tecnica di cottura e come bilanciare i sapori che caratterizzano questo piatto secolare.

Da dove provengono gli ingredienti?

Tutti gli ingredienti sono prodotti a chilometro zero presi dal Mercato Centrale di Valencia, quindi locali e freschi. La cucina usa prodotti con denominazione di origine valenciana.

Cosa si mangia oltre alla paella che preparo?

Si inizia con antipasti mediterranei (esgarraet valenciano, insalata russa e crocchetta di prosciutto), e si beve sangria fatta in casa mentre la paella cuoce. Il dolce è a scelta tra cheesecake tradizionale, cheesecake al cioccolato o arancia valenciana.

La lezione è tenuta in inglese?

Sì, la guida parla sia inglese che spagnolo, quindi puoi prenotare nella lingua che preferisci.

Quanto dura tutta la lezione?

La lezione dura circa due ore, dal momento in cui entri in cucina fino alla preparazione, all’assaggio degli antipasti e al consumo della paella finita.