Apprenez la paella à Valence : Cuisinez avec un chef local

Cuisinez la vraie paella dans une cuisine valencienne, puis dégustez-la

Apprenez à préparer la paella valencienne dans une cuisine authentique de Valence avec un chef local expert qui vous transmet les techniques traditionnelles de ce plat ancestral. Vous utiliserez des ingrédients frais et locaux, achetés au marché central de Valence, préparerez la paella étape par étape, puis vous la dégusterez accompagnée d’entrées méditerranéennes et d’une sangria maison. Le cours dure environ deux heures dans une ambiance conviviale et familiale où locaux et visiteurs cuisinent et mangent ensemble.

L’expérience

Le cours débute dans une charmante cuisine valencienne où un chef vous enseigne la vraie recette (lapin, poulet, légumes frais), ainsi que la sélection et la cuisson du riz. Ce n’est pas une version touristique : cette cuisine a remporté le premier prix de paella au concours international, et les ingrédients bénéficient de l’appellation d’origine valencienne. Pendant la cuisson, vous goûterez des entrées méditerranéennes (esgarraet valencien, salade russe, croquette au jambon) et siroterez une sangria maison, tandis que le chef vous dévoilera les secrets de l’équilibre des saveurs et des techniques traditionnelles.

L’essentiel est la convivialité : en famille ou entre amis, on se rassemble autour de la paella pendant la cuisson, et c’est exactement ce qui se passe ici. Vous ne regardez pas une démonstration, vous faites le travail, apprenez les gestes, puis vous vous asseyez pour partager le plat que vous avez préparé. L’ambiance est festive et chaleureuse, centrée sur la discussion et le plaisir de la table, sans contrainte horaire. Le dessert arrive en fin de repas : vous choisissez entre un cheesecake traditionnel, un cheesecake au chocolat ou une orange valencienne.

Ce qui est inclus

• Atelier paella avec tous les ingrédients.
• entrées méditerranéennes comprenant esgarraet valencien, salade russe et croquette au jambon.
• sangria maison avec vin de la maison, bière, boissons sans alcool et eau.
• la paella que vous cuisinez.
• dessert au choix : cheesecake traditionnel, cheesecake au chocolat ou orange valencienne.

Informations

Dure 2h, part mercredi, jeudi, vendredi et dimanche à 19:00 et 19:30, dès € 99 par personne, avec guide en anglais et espagnol, en groupes de 8 maximum et avec annulation gratuite jusqu'à 24 h avant.

Jours et horairesMercredi, jeudi et dimanche: 19:00Vendredi: 19:30Un autre jour ? ›

GroupeJusqu'à 8

Guide sur placeAnglais et espagnol

Rendez-vous et prise en chargeSans prise en charge : vous vous rendez au point de rendez-vous. Se termine au point de départ.

Réservablejusqu'à 6h avant

ÂgesAdulte (16 ans et plus) · Moins de 16 ans : ne peuvent pas être inclus dans la réservation

Annulation et remboursementAnnulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ. Ensuite, aucun remboursement.

Prix et horaires mis à jour il y a 14 jours

Proposé par CURIOSEETY

Est-ce fait pour vous ?Réservez cette activité si vous êtes basé dans le centre-ville de Valence ou sans voiture : la cuisine est accessible à pied depuis le centre, et le format de deux heures s’intègre facilement entre d’autres activités sans prendre toute la journée.

Avis des voyageurs

4,52★★★★★★★★★★

33 avis vérifiés de voyageurs

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Questions fréquentes

Dans quelles langues parle le guide ?

Guide sur place en anglais et espagnol.

Que cuisine-t-on exactement pendant le cours de paella ?

La paella valencienne, la recette originale de la région, avec du lapin, du poulet et des légumes frais locaux. Le chef vous enseigne la sélection du riz, la technique de cuisson et l’équilibre des saveurs qui caractérisent ce plat ancestral.

D’où viennent les ingrédients ?

Tous les ingrédients sont des produits locaux achetés au marché central de Valence, donc frais et de proximité. La cuisine utilise des produits avec appellation d’origine valencienne.

Que mange-t-on en plus de la paella que l’on prépare ?

Vous commencez par des entrées méditerranéennes (esgarraet valencien, salade russe, croquette au jambon), et buvez une sangria maison pendant la cuisson de la paella. Le dessert est au choix : cheesecake traditionnel, cheesecake au chocolat ou orange valencienne.

Le cours est-il donné en anglais ?

Oui, le chef parle anglais et espagnol, vous pouvez donc réserver dans la langue qui vous convient.

Combien de temps dure le cours ?

Le cours dure environ deux heures, du moment où vous entrez dans la cuisine jusqu’à la préparation, la dégustation des entrées et la dégustation de la paella.