Lima: Degustazione di Caffè Peruviano con Torrefattore Locale e Chicchi da Portare a Casa

Riassunto

Degustazione di caffè peruviano a Lima con storie, consigli esperti e chicchi locali

Ti siederai con un torrefattore locale a Lima per assaggiare due caffè peruviani unici di regioni diverse, imparando a riconoscerne i sapori come un vero esperto. Ascolta le storie dietro ogni tazza, prova a sorseggiare a voce alta (è incoraggiato!) e porta a casa un sacchetto di chicchi artigianali — più una nuova passione per il tuo caffè mattutino.

Com’è l’esperienza?

Siamo entrati nel piccolo caffè di Gabriel a Lima e la prima cosa che mi ha colpito è stato quel profumo caldo e terroso — niente di bruciato come in certi posti a casa, ma piuttosto dolce e con un tocco di nocciola. Gabriel ci ha fatto cenno con un sorriso (ha un modo di fare molto spontaneo) e ci ha versato una tazza a testa prima ancora che ci sedessimo. “Questo viene da Cajamarca,” ha detto, toccando la tazza. Ho provato a ripeterlo in spagnolo ma probabilmente l’ho storpiato. Lui ha riso e ha iniziato a raccontarci dei contadini del nord che raccolgono questi chicchi a mano — davvero, non avevo mai pensato da dove venisse il mio caffè prima di allora.

Durante l’ora abbiamo assaggiato due caffè — uno più leggero, quasi floreale, e l’altro con un sapore intenso di cioccolato. Gabriel ci ha mostrato come sorseggiare (a voce alta!) per cogliere tutti i sapori. All’inizio sembrava un po’ buffo, ma poi tutti hanno partecipato e si è trasformato in una specie di gara. Ci ha spiegato come l’altitudine cambi tutto nel chicco — cosa pazzesca se pensi alle montagne e alla giungla del Perù. La parte migliore? Non sembrava una lezione, ma più un momento tra amici a scambiarsi storie davanti a un caffè.

Alla fine mi ha dato un sacchetto di chicchi da portare a casa — 250 grammi, tostati appena la settimana scorsa. Continuavo a sentirne il profumo durante il viaggio in autobus (probabilmente sembravo strano, ma pazienza). È curioso, ho fatto degustazioni più “raffinate” in passato, ma qualcosa nel modo di fare di Gabriel è rimasto con me — forse perché conosce davvero le persone che coltivano il caffè, o forse perché per un’ora nessuno aveva fretta. Ancora oggi penso a quel primo sorso quando preparo il caffè a casa.

Itinerario passo dopo passo

Giorno 1 — Esperienza di degustazione del caffè peruviano

• Incontro e introduzione con un caffè
• Scopri la cultura del caffè e il viaggio del chicco
• Assaggia due caffè peruviani
• Impara la degustazione professionale del caffè
• Ricevi un sacchetto di caffè artigianale peruviano

Domande frequenti

Quanto dura l’esperienza di degustazione di caffè peruviano a Lima?

L’attività dura circa 1 ora.

La degustazione di caffè è privata o di gruppo?

Può essere sia in piccolo gruppo che individuale per un’attenzione personalizzata.

Si assaggiano più tipi di caffè peruviano?

Sì, assaggerai due caffè diversi provenienti da due regioni del Perù.

È previsto un souvenir in questo tour del caffè a Lima?

Riceverai un sacchetto da 250g di caffè artigianale peruviano da portare a casa.

Chi conduce l’esperienza di degustazione del caffè?

Un torrefattore locale o guida conduce la sessione e racconta la cultura del caffè peruviano.

Ci sono opzioni linguistiche per questa attività?

L’esperienza è offerta in spagnolo.

Ci sono mezzi pubblici vicino al luogo dell’incontro?

Sì, ci sono opzioni di trasporto pubblico nelle vicinanze.

Ci sono restrizioni di salute per partecipare a questo tour?

Il tour non è consigliato a donne in gravidanza o persone con problemi spinali o cardiovascolari.

Cosa è incluso

La tua esperienza include la guida di un esperto locale, la degustazione pratica di due caffè peruviani freschi preparati sul posto, tanto tempo per domande e conversazioni in spagnolo se vuoi, più un sacchetto da 250g di chicchi artigianali da portare a casa al termine della sessione.