Lima Barranco: 14 sapori peruviani e showcooking esclusivi

Assaggia i piatti più famosi del Perù mentre li vedi preparare

Un tour gastronomico guidato di 4 ore nel quartiere Barranco di Lima dove assaggi fino a 14 sapori peruviani — piatti, frutti e bevande — mentre gli ospiti locali mostrano come si preparano ceviche, lomo saltado e pisco sour. Il tour include una guida locale, tutte le degustazioni e si conclude con un gelato artigianale fatto con frutti peruviani. Disponibile in inglese o spagnolo; le guide non offrono traduzione simultanea, quindi prenota la lingua adatta al tuo gruppo.

Itinerario passo dopo passo

Tour gastronomico e visite a Barranco

• Incontro al Mirador Saénz Peña
• Visita ai ristoranti per degustazioni
• Dimostrazioni dal vivo di ceviche e lomo saltado
• Preparazione del pisco sour
• Passeggiata tra i luoghi di Barranco
• Sosta alla galleria di un artista locale
• Degustazione di gelato artigianale

L’Esperienza

Il tour inizia al Mirador Saénz Peña, la terrazza panoramica di Barranco, e si sposta a piedi tra ristoranti, caffè e negozi del quartiere. Ti fermerai in diversi locali per assaggiare i sapori più tipici del Perù e in ciascuno gli ospiti locali ti spiegheranno come si prepara il piatto — vedrai la preparazione del ceviche, il lomo saltado fatto al momento e imparerai la tecnica per il pisco sour. La guida racconta la storia e la cultura di ogni piatto mentre lo assaggi, così non stai solo mangiando ma capendo cosa stai gustando e perché è importante per il Perù.

Tra una degustazione e l’altra, camminerai davanti ai luoghi più iconici di Barranco: il Puente de Los Suspiros (Ponte dei Sospiri) e la Bajada de Baños, e ti fermerai in una galleria di un artista locale. L’itinerario e i cibi specifici possono variare a seconda del giorno e di cosa è fresco, quindi nessun tour è uguale all’altro. Il tour si conclude con un gelato artigianale fatto con frutti peruviani — una dolce conclusione dopo quattro ore di cammino e assaggi.

La guida è locale e dal vivo, e il tour si svolge in inglese o spagnolo a seconda dell’opzione scelta; assicurati di selezionare la lingua giusta per il tuo gruppo perché le guide non fanno traduzione simultanea. Sono incluse tutte le degustazioni di cibo e bevande, oltre a caffè o tè. Il tour non aspetta più di cinque minuti dopo l’orario di inizio per i ritardatari, ed è importante segnalare eventuali restrizioni alimentari — vegetariane, vegane, senza glutine, allergie — al momento della prenotazione così la guida può adattare il menu. Se hai un’allergia grave alle noci, questo tour non è sicuro perché può esserci contaminazione incrociata con alcuni alimenti serviti.

Cosa è incluso

• Guida locale nella lingua scelta.
• fino a 14 degustazioni di cibo peruviano in più tappe.
• dimostrazioni di cucina dal vivo di ceviche, lomo saltado e pisco sour.
• caffè e/o tè.
• gelato artigianale fatto con frutti peruviani.
• accesso a piedi ai luoghi iconici di Barranco tra cui il Puente de Los Suspiros e la galleria di un artista locale.

Informazioni pratiche

Poco sforzo fisicoAccessibile con passegginoTrasporto pubblico vicinoI neonati viaggiano in braccio

Gestito da Exquisito Perú

È questo che fa per te?Prenota l’opzione in inglese se il tuo gruppo parla inglese, o quella in spagnolo se parlate spagnolo — le guide non traducono tra le due lingue, quindi tutti devono partecipare allo stesso tour. Se hai un’allergia grave alle noci o ti aspetti un menu ricco di proteine vegetali, questo tour non è adatto; se sei vegetariano o vegano, segnalalo al momento della prenotazione e tieni presente che le opzioni saranno limitate.

Recensioni dei viaggiatori

4,97★★★★★★★★★★

2.916 recensioni verificate di viaggiatori

5 ★2.850

4 ★52

3 ★7

2 ★2

1 ★5

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Domande frequenti

Cosa assaggio esattamente durante il tour di 4 ore a Barranco?

Assaggi fino a 14 sapori peruviani — piatti, frutti e bevande — inclusi ceviche, lomo saltado e pisco sour, che vedrai preparare dal vivo. Il tour si conclude con un gelato artigianale fatto con frutti peruviani. I cibi specifici possono variare in base al giorno e alla disponibilità.

Imparo davvero a cucinare questi piatti o solo guardo e assaggio?

Guardi dimostrazioni di cucina dal vivo e impari la storia e la cultura dietro ogni piatto dalla guida locale, ma si tratta di un tour di degustazione, non di una lezione pratica di cucina. L’obiettivo è capire e assaggiare i piatti più emblematici del Perù.

Questo tour è adatto a vegetariani o persone con restrizioni alimentari?

Le opzioni vegetariane e vegane sono limitate in Perù, e se ti aspetti un menu bilanciato in proteine, questo tour potrebbe non soddisfare le tue esigenze — non ci sono tofu o lenticchie e le uova non sono molto usate nelle preparazioni peruviane. Devi segnalare eventuali restrizioni al momento della prenotazione così la guida può provare ad adattare il menu, ma può esserci contaminazione incrociata con alcuni alimenti, specialmente le noci.

Devo organizzare il trasporto da solo per arrivare e tornare dal tour?

Il pick-up e il drop-off non sono inclusi in questo tour. Devi raggiungere il Mirador Saénz Peña a Barranco da solo, anche se ci sono opzioni di trasporto pubblico nelle vicinanze. Tour privati con trasporto possono essere organizzati separatamente tramite il sito Exquisito Perú.

In che lingua è la guida e posso prenotare se il mio gruppo parla lingue diverse?

Il tour si svolge in inglese o spagnolo a seconda dell’opzione scelta al momento del pagamento. Le guide non fanno traduzione simultanea, quindi tutto il gruppo deve prenotare la stessa lingua.

Cosa devo portare o sapere prima che inizi il tour?

Ti serviranno il numero del passaporto, il paese di emissione e la data di ingresso in Perù prima del tour — queste informazioni sono richieste per gestire l’esenzione dell’IVA del 18% per tutti i partecipanti. Il tour è adatto a tutti i livelli di forma fisica e i bambini piccoli possono stare in passeggino o seduti in braccio a un adulto.