Verona: Degustazione Vini Biologici con Vista Panoramica

Riassunto

Vini biologici, viste mozzafiato e sapori autentici a Verona

Camminerai tra vigneti baciati dal sole vicino a Verona con una guida locale, assaggerai cinque vini biologici (compreso l’Amarone) direttamente dove nascono, e gusterai formaggi freschi e salumi su una terrazza panoramica. Aspettati storie sincere e qualche momento che ti rimarrà nel cuore più a lungo del previsto.

Com’è l’esperienza?

Eravamo già a metà della strada sterrata quando ho sentito il primo profumo di rosmarino — c’è qualcosa nel modo in cui si mescola con la terra qui, appena fuori Verona. La nostra guida, Giulia, ci ha chiamati vicino a un filare di viti e ha iniziato a raccontarci come il terreno cambi anche solo a pochi passi di distanza. Aveva l’abitudine di accarezzare le foglie mentre parlava, come se stesse salutando vecchi amici. Cercavo di ricordare tutti e cinque i vini che avremmo assaggiato (Bianco DOP, Valpolicella, Valpolicella Superiore… uno lo dimentico sempre), ma in realtà ero più concentrato sul sole che scaldava le spalle e quella strana sensazione di pace che arrivava dalla città sotto di noi.

La cantina era fresca e profumava leggermente di botti antiche — non sgradevole, solo autentico. Giulia versava piccoli assaggi direttamente dalla botte e ci raccontava delle sperimentazioni di suo nonno con l’agricoltura biologica, ben prima che diventasse di moda. C’è stato un momento in cui ha riso del suo inglese (“il mio accento sull’Amarone è forte!”) e tutti si sono rilassati. Quando siamo arrivati sulla terrazza per la degustazione con vista su Verona, sembrava proprio che ce la fossimo meritata. Il panorama è… beh, ci penso ancora quando sono bloccato nel traffico a casa.

Non pensavo mi interessasse così tanto l’abbinamento con il vino, ma quei formaggi—morbidi, salati, leggermente nocciolati—hanno reso tutto più vivido. Qualcuno ha chiesto se si potesse davvero sentire “la terra” nel Valpolicella Ripasso; Giulia ha solo scrollato le spalle e ha detto, “Prova di nuovo a occhi chiusi.” E così abbiamo fatto. Forse era solo stare insieme su quella terrazza sopra Verona, ma per un attimo tutto ha avuto senso. Il tour si chiude con calma—puoi fermarti quanto vuoi—e nessuno ti mette fretta. Mi è piaciuto molto.

Itinerario passo dopo passo

Giorno 1 — Degustazione vini con vista su Verona

• Visita ai vigneti e alla cantina Giovanni Ederle
• Degustazione di 5 vini sulla terrazza panoramica
• Assaggio di prodotti tipici abbinati ai vini

Domande frequenti

Quanti vini sono inclusi in questa degustazione vicino a Verona?

Il tour comprende l’assaggio di 5 vini diversi: Bianco DOP, Valpolicella, Valpolicella Superiore, Valpolicella Ripasso Superiore e Amarone.

Questa esperienza di degustazione a Corte San Mattia è accessibile in sedia a rotelle?

Sì, tutte le aree e i mezzi di trasporto sono accessibili per chi usa la sedia a rotelle.

Sono inclusi abbinamenti gastronomici durante la degustazione?

Sì, un tagliere con prodotti tipici come salumi e formaggi accompagna la degustazione.

Come si arriva a Corte San Mattia dal centro di Verona?

La cantina si trova appena fuori Verona ed è raggiungibile con i mezzi pubblici o in taxi; ci sono opzioni di trasporto pubblico nelle vicinanze.

È un tour privato o di gruppo?

Si tratta di un’attività di gruppo guidata da una guida locale a Corte San Mattia.

Gli animali di servizio sono ammessi durante la visita?

Sì, gli animali di servizio sono benvenuti durante il tour.

È previsto un pranzo durante la degustazione a Verona?

Viene offerto un ricco tagliere di prodotti tipici locali insieme ai vini, ma non si tratta di un pranzo completo.

Le donne in gravidanza possono partecipare a questa degustazione?

Questa attività non è consigliata alle donne in gravidanza a causa della presenza di alcolici.

Cosa è incluso

La tua giornata comprende una passeggiata guidata tra i vigneti e la cantina di Corte San Mattia vicino a Verona, la degustazione di cinque vini biologici (tra cui Amarone) e un tagliere ricco di formaggi e salumi locali—tutto da gustare sulla terrazza panoramica con vista sulla città.