Verona - Valpolicella: Degustazione Amarone e Ripasso in Cantina

Riassunto

Le dolci colline della Valpolicella, Amarone versato, cantine di famiglia e risate

Parti da Verona con una guida locale e attraversa le colline della Valpolicella, degustando Amarone e Ripasso in due piccole cantine di famiglia. Incontra i produttori, assaggia formaggi e grissini, e goditi i panorami tra i vigneti. Un’esperienza rilassata ma intensa — c’è qualcosa di speciale nel bere il vino dove nasce.

Com’è l’esperienza?

Siamo partiti da Verona in van poco dopo pranzo — la città alle spalle, le colline davanti. Dall finestrino arrivava un leggero profumo di terra mentre attraversavamo uliveti e filari di viti ordinati che sembravano non finire mai. La nostra guida, Elena, raccontava storie di suo nonno e della sua vigna (giura che riusciva a sentire arrivare la pioggia), e io sorridevo perché anche il mio nonno diceva la stessa cosa sui pomodori. Ci siamo fermati alla prima cantina nascosta tra cipressi, e si capiva subito che era a conduzione familiare — la nonna stava stendendo i panni nel cortile. L’aria in cantina era fresca e aveva un leggero sentore di ciliegie schiacciate e legno antico.

Il produttore (credo si chiamasse Marco) ci ha fatto fare il giro con una calma orgogliosa — ha battuto un barile e ha detto qualcosa in italiano che non ho capito, ma Elena ha tradotto: “Dice che la pazienza è più importante dell’uva.” Abbiamo assaggiato il loro Amarone — sinceramente, era più corposo di quanto mi aspettassi, quasi vellutato. Lo hanno servito con piccoli formaggi salati e grissini che si sbriciolavano dappertutto (ancora trovo briciole nella borsa). C’è stato un momento in cui tutti siamo rimasti in silenzio dopo il sorso — non programmato, semplicemente… il buon vino fa questo effetto a volte.

Dopodiché siamo andati più a fondo nella Valpolicella per la seconda tappa. La strada si è fatta più stretta e il sole cominciava a calare dietro qualche nuvola bassa; tutto sembrava immerso in una luce dorata. La seconda cantina era ancora più piccola — sembrava più una casa che un’azienda. Il loro Ripasso aveva un gusto di frutti di bosco selvatici; ho provato a descriverlo ma ho rinunciato e ho riso con la figlia del proprietario quando mi ha offerto un altro bicchiere. Ci ha raccontato che la sua famiglia è qui da generazioni — si vedevano vecchie foto appese vicino alle botti. Tutto sembrava molto personale, qualcosa che non mi aspettavo da un’escursione di un giorno da Verona.

Continuo a pensare a quel momento di silenzio in cantina — solo noi, le botti impilate come sentinelle, tutti con il bicchiere alzato verso la luce. Se ami il vino o vuoi semplicemente passare un pomeriggio fuori Verona che ti sembri autentico (e con il pick-up così non devi preoccuparti di guidare), questo è uno di quei tour che ricorderai per motivi difficili da spiegare.

Itinerario passo dopo passo

Giorno 1 — Tour e degustazioni di vini in Valpolicella

• Incontro con la guida a Verona
• Viaggio in van climatizzato
• Esplorazione delle colline e vigneti della Valpolicella
• Visita alla prima cantina di famiglia
• Tour della cantina e spiegazioni sulla produzione
• Degustazione di Amarone e prodotti locali
• Foto in cantina e tra i vigneti
• Visita alla seconda cantina di famiglia
• Racconto della storia della famiglia produttrice
• Degustazione e confronto dei vini locali

Domande frequenti

Quanto dura il tour del vino Valpolicella e Amarone da Verona?

Il tour dura circa 4 ore dall’inizio alla fine.

Le degustazioni sono incluse in entrambe le cantine?

Sì, ci sono degustazioni guidate in entrambe le cantine tradizionali della Valpolicella.

È previsto il trasporto per questa gita da Verona?

Il trasporto privato in van climatizzato è incluso per tutta la durata del tour.

Quali vini assaggerò durante il tour?

Assaggerai Amarone, Ripasso e altri vini locali della Valpolicella in ogni tappa.

Sono previsti snack o abbinamenti con il cibo?

Sì, le degustazioni sono accompagnate da prodotti locali come formaggi e grissini.

È disponibile il pick-up in hotel per questo tour?

Il tour include il pick-up di gruppo nel centro di Verona; verifica i dettagli al momento della prenotazione.

I bambini possono partecipare? C’è un limite di età per le degustazioni?

I minori di 18 anni possono partecipare ma non degustare il vino; devono essere accompagnati da un adulto.

Ci sarà tempo per fare foto nei vigneti?

Sì, ci saranno occasioni per scattare foto sia nelle cantine che tra i vigneti.

Cosa è incluso

Il tuo giorno include trasporto privato da Verona con pick-up di gruppo, visite a due cantine di famiglia in Valpolicella con tour guidati delle cantine e degustazioni di Amarone e Ripasso abbinate a prodotti tipici come formaggi e grissini, prima del rientro comodo in città.