Valpolicella depuis Vérone : Dégustation d’Amarone & Ripasso chez des vignerons familiaux

Résumé

Les vignobles vallonnés de Valpolicella, Amarone versé, caves familiales et éclats de rire

Partez de Vérone pour les collines de Valpolicella avec un guide local, dégustez Amarone et Ripasso dans deux petits domaines familiaux. Rencontrez les vignerons, goûtez leurs histoires dans des caves fraîches, accompagnez les vins de fromages et gressins locaux, et profitez des vues sur les vignobles le long des routes sinueuses. Une expérience détendue et touchante — il y a quelque chose de magique à déguster le vin là où il est né.

Comment est l’expérience ?

Nous avons quitté Vérone en van juste après le déjeuner — la ville derrière nous, les collines devant. Par la fenêtre, l’odeur de la terre se mêlait à celle des oliviers et des rangées de vignes qui semblaient s’étirer à l’infini. Notre guide, Elena, racontait les histoires de son grand-père vigneron (elle jurait qu’il sentait la pluie arriver), ce qui m’a fait sourire, car mon propre grand-père disait la même chose pour les tomates. On s’est arrêtés dans un premier domaine niché entre des cyprès, où l’on sentait tout de suite l’ambiance familiale — la nonna étendait du linge dans la cour. L’air frais de la cave sentait la cerise écrasée et le bois ancien.

Le vigneron (je crois qu’il s’appelait Marco ?) nous a fait visiter avec une fierté tranquille — il a tapoté un tonneau en disant quelque chose en italien que je n’ai pas saisi, mais Elena a traduit : « Il dit que la patience compte plus que le raisin. » On a goûté leur Amarone — franchement, plus riche que ce à quoi je m’attendais, presque velouté. Ils l’ont servi avec de petits fromages salés et des gressins qui s’émiettaient partout (je retrouve encore des miettes dans mon sac). Il y a eu ce moment où tout le monde s’est tu après une gorgée — pas prévu, juste… le bon vin fait ça parfois.

Ensuite, on a roulé plus profondément dans Valpolicella pour la deuxième étape. La route s’est rétrécie, le soleil commençait à se cacher derrière des nuages bas ; tout baignait dans une lumière dorée. Le deuxième domaine était encore plus intime — on se serait cru chez quelqu’un plutôt qu’en entreprise. Leur Ripasso avait un goût de fruits rouges sauvages ; j’ai essayé de le décrire, mais j’ai abandonné en riant avec la fille du propriétaire qui m’a proposé un autre verre. Elle nous a raconté que sa famille est là depuis des générations — on voyait des photos anciennes accrochées au mur à côté des rangées de bouteilles. C’était une expérience bien plus personnelle que ce à quoi je m’attendais pour une excursion d’une journée depuis Vérone.

Je repense souvent à ce moment de silence dans la cave — juste nous, entourés de tonneaux comme des sentinelles, chacun levant son verre à la lumière. Si vous aimez le vin ou cherchez une après-midi authentique hors de Vérone (avec prise en charge pour ne pas vous soucier de la conduite), c’est un de ces tours qui vous marquent sans vraiment savoir pourquoi.

Itinéraire étape par étape

Jour 1 — Visite et dégustations de vins en Valpolicella

• Rendez-vous avec le guide à Vérone
• Trajet en van climatisé
• Découverte des collines et vignobles de Valpolicella
• Visite du premier domaine familial
• Visite de la cave et explications sur la production
• Dégustation d’Amarone et produits locaux
• Photos dans la cave et les vignobles
• Visite du second domaine familial
• Écoute de l’histoire de la famille vigneronne
• Dégustation et comparaison des vins locaux

Questions fréquentes

Combien de temps dure la visite dégustation Amarone & Valpolicella depuis Vérone ?

La visite dure environ 4 heures de bout en bout.

Les dégustations sont-elles incluses dans les deux domaines ?

Oui, vous profiterez de dégustations guidées dans deux caves traditionnelles de Valpolicella.

Le transport est-il prévu pour cette excursion depuis Vérone ?

Un transport privé en van climatisé est inclus tout au long de la visite.

Quels vins vais-je déguster lors de cette visite ?

Vous goûterez Amarone, Ripasso et d’autres vins locaux de Valpolicella à chaque arrêt.

Des encas ou accords mets-vins sont-ils proposés ?

Oui, les dégustations sont accompagnées de produits locaux comme du fromage et des gressins.

Y a-t-il une prise en charge à l’hôtel pour cette visite ?

La visite inclut une prise en charge en groupe dans le centre de Vérone ; vérifiez les détails lors de la réservation.

Les enfants peuvent-ils participer ? Y a-t-il une limite d’âge pour les dégustations ?

Les moins de 18 ans peuvent participer à la visite mais pas aux dégustations ; les mineurs doivent être accompagnés d’un adulte.

Y aura-t-il des moments pour prendre des photos dans les vignobles ?

Oui, des occasions de photos sont prévues dans les deux domaines et au milieu des vignes.

Ce qui est inclus

Votre journée comprend un transport privé depuis Vérone avec prise en charge en groupe, la visite de deux domaines familiaux en Valpolicella avec des visites guidées des caves et dégustations d’Amarone et Ripasso accompagnées de spécialités régionales comme fromage et gressins, avant un retour confortable en ville.