Valpolicella : 2 domaines, dégustation d’Amarone et déjeuner inclus

Dégustez l’Amarone directement chez les vignerons, au cœur des vignobles où il est produit.

Une excursion œnologique depuis Vérone à Valpolicella qui visite deux domaines boutique, où vous rencontrez les producteurs, parcourez les vignobles pour découvrir les cépages locaux, et dégustez des Amarone et vins IGT en édition limitée. La journée inclut un déjeuner léger traditionnel avec fromages DOP, salami, bruschetta et polenta grillée servis dans un domaine historique, ainsi que des arrêts panoramiques dans les collines de l’Amarone. Un chauffeur local certifié guide la visite en anglais ou italien, pour environ cinq heures.

Itinéraire étape par étape

Visite et dégustation de vins à Valpolicella

• Trajet de Vérone à Valpolicella
• Visite du premier domaine boutique et dégustation
• Déjeuner vénitien au second domaine
• Balade dans les vignobles et découverte des cépages
• Dégustation finale et toast à la grappa

L’Expérience

Valpolicella se trouve à seulement 20 minutes de Vérone, et le trajet fait partie de l’expérience — un chauffeur local certifié vous conduit à travers ce paysage ensoleillé tout en expliquant les traditions viticoles de la région. Le parcours comprend des arrêts panoramiques pour photographier les collines majestueuses qui caractérisent le pays de l’Amarone, et ces pauses rythment la journée pour que vous ne soyez pas seulement en déplacement entre les dégustations, mais que vous puissiez voir la terre qui produit ce vin.

Le premier domaine est une exploitation boutique où le producteur vous accueille en personne, désireux de partager son univers et sa passion. Vous parcourez les vignobles et découvrez les différents cépages autochtones — Corvina, Rondinella, Molinara — et comment chacun influence le vin final. Vient ensuite la dégustation : Amarone en édition limitée de plusieurs millésimes, vins IGT, fromages DOP et salami DOP locaux pour accompagner. La dégustation n’est pas un simple service rapide ; elle est conçue pour que vous puissiez vraiment apprécier chaque vin, poser vos questions et entendre l’histoire de chaque bouteille.

Au second domaine, une cave historique datant du 1500, vous prenez place pour le déjeuner. C’est un repas léger traditionnel vénitien — bruschetta maison, polenta grillée, plat principal local, chocolat et biscuits — préparé avec des ingrédients de saison et accompagné des vins du domaine. Après le déjeuner, vous reparcourez les vignobles, cette fois pour découvrir la méthode unique de vinification qui fait l’Amarone. La dégustation de l’après-midi comprend le Recioto DOCG (le père de l’Amarone), d’autres éditions limitées, et un toast à la grappa pour clôturer la journée. En bonus, vous goûtez une nouvelle huile d’olive extra-vierge sur bruschetta. La visite se termine au domaine, et si vous souhaitez expédier du vin chez vous, l’opérateur s’occupe de l’envoi porte-à-porte pendant la visite.

Ce qui est inclus

• Transport en véhicule privé ou minivan Mercedes avec chauffeur local certifié.
• visites de deux domaines boutique avec rencontre des producteurs.
• balades dans les vignobles pour découvrir les cépages autochtones.
• dégustations d’Amarone DOCG en édition limitée de différents millésimes, vins IGT, Recioto DOCG et grappa.
• fromages DOP, salami DOP et chocolat noir en accord avec l’Amarone.
• déjeuner léger traditionnel vénitien avec bruschetta maison, polenta grillée, plat principal et dessert servis dans une cave historique du 1500.
• dégustation d’une nouvelle huile d’olive extra-vierge sur bruschetta.
• arrêts panoramiques dans les collines de l’Amarone.
• service d’expédition de vin porte-à-porte si vous achetez des bouteilles.

Infos pratiques

Peu d'effort physiqueAccessible en poussetteSièges bébé disponiblesTransports en commun à proximitéLes bébés voyagent sur les genoux

Opéré par Your Local Guide SNC

Est-ce fait pour vous ?Réservez cette visite si vous voulez goûter l’Amarone à sa source et rencontrer ceux qui le produisent, plutôt que d’aller dans une salle de dégustation bondée. Le petit groupe, l’attention personnelle des producteurs et le déjeuner au domaine font de cette journée une expérience où vous êtes invité, pas un client pressé.

Avis des voyageurs

4,91★★★★★★★★★★

172 avis vérifiés de voyageurs

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Questions fréquentes

Quelle est la différence entre Amarone et Recioto, et pourquoi est-ce important ?

Le Recioto est le vin doux original fait à partir de raisins séchés à Valpolicella ; l’Amarone en est la version sèche, élaborée avec la même méthode de raisins séchés mais fermentée jusqu’à sec. La visite permet de goûter les deux pour comprendre comment l’un a conduit à l’autre et pourquoi l’Amarone est devenu le vin emblématique de la région.

Faut-il connaître le vin pour participer à cette visite ?

Non. Le chauffeur local certifié et les producteurs vous guident pendant la dégustation et expliquent les cépages, les méthodes et ce que vous goûtez. La visite est conçue comme une journée authentique et tranquille où l’on apprend en vivant l’expérience, pas en mémorisant.

Le déjeuner est-il inclus ou payant en supplément ?

Le déjeuner est inclus dans le prix de la visite — un repas léger traditionnel vénitien avec bruschetta maison, polenta grillée, plat principal et dessert, servi au second domaine et accompagné des vins dégustés.

Puis-je venir avec des enfants ?

Les enfants sont acceptés dès trois ans. Les bébés peuvent être en poussette ou sur les genoux d’un adulte ; des sièges bébé spécialisés sont aussi disponibles. La visite convient à tous les niveaux de forme physique.

Que faire en cas d’allergie ou d’intolérance alimentaire ?

Vous devez signaler toute intolérance alimentaire à la réservation. Les domaines ne sont pas des restaurants, ils ne peuvent pas proposer d’alternatives le jour même sans avoir été prévenus à l’avance.

Comment rejoindre le point de départ depuis Vérone ?

La visite inclut le transport en véhicule privé ou minivan Mercedes, avec prise en charge organisée depuis votre hôtel ou un point de rendez-vous central à Vérone. Confirmez votre lieu de prise en charge lors de la réservation.