Valpolicella: Tour de Vinho Amarone, 2 Vinícolas e Almoço

Resumo

Degustação de vinhos nas colinas de Verona com produtores locais e almoço caseiro

Você vai conhecer os produtores de Valpolicella em suas terras, provar Amarone direto do barril e compartilhar um almoço rústico veronês dentro de uma adega centenária. Prepare-se para risadas com palavras locais, sabores intensos combinados com chocolate e passeios pelas vinhas onde a tradição ganha vida sob colinas douradas.

Como é a experiência?

Já se perguntou se o Amarone realmente tem um sabor diferente quando você está bem no meio das colinas de Valpolicella? Eu também — então deixamos Verona para trás (fica a uns 20 minutos) e fomos serpenteando por essas encostas verdes que pareciam ter saído de uma pintura antiga. Nossa guia, Chiara, não parava de rir da minha pronúncia de “Recioto” — pelo visto, eu tenho um jeito especial de transformar qualquer palavra italiana em algo francês. Ela contou histórias do avô colhendo uvas ali, e isso fez o lugar parecer menos um cartão-postal e mais o quintal de alguém.

A primeira vinícola parecia até silenciosa demais no começo, só o canto dos pássaros e o som dos nossos passos no chão entre as parreiras. O produtor nos recebeu com as mãos ainda manchadas da colheita — serviu Amarone direto do barril, falando algo sobre “paciência” em italiano que eu entendi só pela sensação no vinho. Tinha um aroma profundo de cerejas secas e madeira; tentei anotar, mas acabei só bebendo mais. Provamos algumas garrafas de edição limitada — uma delas tinha um toque tão terroso que me lembrou folhas de outono molhadas pela chuva.

O almoço foi na segunda vinícola, dentro de uma adega antiga onde a luz entrava de lado pelas janelinhas pequenas. Os pratos começaram a aparecer: polenta grelhada, bruschetta caseira com azeite novo (aquele azeite tem um toque picante!), salame que estalava ao morder. Alguém passou um chocolate amargo para acompanhar mais uma taça de Amarone — confesso que não esperava essa combinação, mas agora não consigo mais ver sobremesa da mesma forma. A conversa ia e vinha entre inglês e italiano, risadas ecoando nas paredes de pedra. Em um dado momento, o cachorro do produtor apareceu procurando migalhas.

Depois, voltamos a caminhar entre as vinhas — aprendendo sobre uvas que eu nunca tinha ouvido falar (Corvina? Rondinella?) enquanto a luz da tarde deixava tudo dourado. Terminamos com um copinho de grappa; Chiara brindou com um “alla prossima!” e eu percebi que provavelmente vou lembrar desse dia toda vez que vir uma garrafa de Valpolicella em casa. Não foi nada perfeito ou sofisticado — mas foi de verdade, sabe?

Roteiro passo a passo

Dia 1 — Vinícolas de Valpolicella e degustação de vinhos

• Viagem de Verona até Valpolicella
• Visita à primeira vinícola e encontro com os produtores
• Degustação de vinhos premiados, incluindo Amarone
• Visita à segunda vinícola para almoço e mais vinhos
• Desfrute de bruschetta caseira e polenta grelhada
• Caminhada pelas vinhas e aprendizado sobre as uvas
• Degustação final e brinde com grappa

Perguntas frequentes

Qual a distância entre Valpolicella e Verona?

Valpolicella fica a cerca de 20 minutos de carro de Verona.

O almoço está incluído no tour de vinhos em Valpolicella?

Sim, um almoço leve tradicional veronês é servido na segunda vinícola.

É possível conhecer os produtores durante o tour?

Sim, você conversa diretamente com os produtores locais nas duas vinícolas.

Quais vinhos são degustados no tour do Amarone?

Você prova Amarone DOCG de várias safras e vinhos IGT de edição limitada.

Existem opções vegetarianas para o almoço?

Os pratos são sazonais e baseados principalmente em charcutaria local; restrições alimentares devem ser avisadas com antecedência.

O traslado do hotel está incluído no passeio para Valpolicella?

Sim, o tour inclui traslado em veículo privado ou minivan Mercedes.

É possível comprar ou enviar vinhos durante o tour?

Sim, há serviço de envio de vinhos direto para sua casa durante o passeio.

Quantas vinícolas são visitadas no tour?

O roteiro inclui visitas a duas vinícolas excepcionais em Valpolicella.

O que está incluído

Seu dia inclui traslado em veículo privado ou minivan Mercedes saindo de Verona, visitas guiadas a duas vinícolas familiares com degustação de Amarone DOCG em diferentes safras e vinhos de edição limitada, almoço leve tradicional veronês servido dentro de uma adega aconchegante (com bruschetta caseira, polenta grelhada, charcutaria DOP, doces), degustação de azeite extra virgem na bruschetta, paradas panorâmicas para fotos nas vinhas das colinas do Amarone, e todas as degustações conduzidas por guias locais certificados antes do retorno à tarde.