Valpolicella: Tour de Amarone, 2 Bodegas y Almuerzo Tradicional

Resumen

Cata de vinos en las colinas de Verona con productores y almuerzo local

Conoce a los productores de Valpolicella en sus tierras, prueba Amarone directo del barril y comparte un almuerzo rústico veronés en una bodega centenaria. Risas con palabras locales, sabores intensos con chocolate y paseos entre viñas donde la tradición cobra vida bajo colinas doradas.

¿Cómo es la experiencia?

¿Alguna vez te has preguntado si el Amarone sabe diferente cuando estás justo en medio de esas colinas de Valpolicella? Yo sí, así que dejamos Verona atrás (está a solo 20 minutos) y nos adentramos por esas laderas verdes que parecían sacadas de un cuadro antiguo. Nuestra guía, Chiara, no paraba de reírse de cómo pronunciaba “Recioto” — al parecer tengo un don para convertir cualquier palabra italiana en algo francés. Nos contó historias de su abuelo recogiendo uvas allí, y de repente el lugar dejó de ser una postal para sentirse como el jardín de alguien cercano.

La primera bodega estaba casi en silencio, solo se oían los pájaros y el crujir suave bajo nuestros pies mientras caminábamos entre las filas de viñas. El enólogo nos recibió con las manos aún manchadas de la vendimia — nos sirvió Amarone directo del barril, diciendo algo sobre la “paciencia” en italiano que entendí a medias, pero que pude saborear en el vino. Había un aroma profundo a cerezas secas y madera; intenté anotarlo pero terminé bebiendo más. Probamos algunas botellas de edición limitada — una tenía un toque tan terroso que me recordó a las hojas de otoño tras la lluvia.

El almuerzo fue en la segunda bodega, dentro de una antigua bodega donde la luz entraba de lado por pequeñas ventanas. Empezaron a aparecer platos: polenta a la parrilla, bruschettas caseras con aceite de oliva nuevo (¡qué picante!), salami que crujía al morderlo. Alguien pasó chocolate negro para acompañar otra copa de Amarone — sinceramente no esperaba esa combinación, pero ahora no quiero postres normales. La charla se mezclaba entre inglés e italiano, con risas que rebotaban en las paredes de piedra. En un momento, el perro del enólogo se paseó buscando migas.

Después volvimos a caminar entre las viñas — aprendiendo sobre variedades de uva que no conocía (¿Corvina? ¿Rondinella?) mientras la luz de la tarde teñía todo de dorado. Terminamos con un pequeño vaso de grappa; Chiara brindó “¡alla prossima!” y me di cuenta de que probablemente recordaría este día cada vez que vea una botella de Valpolicella en casa. No fue perfecto ni lujoso — pero se sintió auténtico, ¿sabes?

Itinerario paso a paso

Día 1 — Bodegas y cata en Valpolicella

• Traslado de Verona a Valpolicella
• Visita a la primera bodega y encuentro con los productores
• Cata de vinos destacados, incluyendo Amarone
• Visita a la segunda bodega para almuerzo y vino
• Disfrutar de bruschetta casera y polenta
• Paseo entre viñedos y aprendizaje sobre variedades de uva
• Cata final y brindis con grappa

Preguntas frecuentes

¿Qué distancia hay entre Valpolicella y Verona?

Valpolicella está a unos 20 minutos en coche desde Verona.

¿Incluye almuerzo este tour de vinos en Valpolicella?

Sí, se sirve un almuerzo ligero tradicional veronés en la segunda bodega.

¿Se conoce a los productores durante el tour?

Sí, se habla directamente con los enólogos locales en ambas bodegas.

¿Qué vinos se prueban en el tour de Amarone?

Se degustan Amarone DOCG de varias añadas y vinos IGT de edición limitada.

¿Hay opciones vegetarianas para el almuerzo?

Los platos son de temporada y basados principalmente en charcutería local; hay que avisar con anticipación si hay necesidades dietéticas.

¿Incluye recogida en hotel para la excursión a Valpolicella?

El tour incluye traslado en vehículo privado o minivan Mercedes.

¿Se puede comprar o enviar vino durante el tour?

Se ofrece un servicio de envío de vino puerta a puerta durante la visita.

¿Cuántas bodegas se visitan en este tour?

Se visitan dos bodegas destacadas en Valpolicella.

Qué incluye

Tu día incluye traslado en vehículo privado o minivan Mercedes desde Verona, visitas guiadas a dos bodegas familiares con catas de Amarone DOCG de distintas añadas y vinos de edición limitada, un almuerzo ligero tradicional veronés servido en una bodega íntima (con bruschetta casera, polenta a la parrilla, charcutería DOP, postres), degustación de aceite de oliva virgen extra sobre bruschetta, paradas panorámicas para fotos en las colinas de Amarone y todas las catas guiadas por expertos locales certificados antes del regreso por la tarde.