Dégustation de vins Valpolicella Classica : cave historique Amarone
La glacière où l’Amarone vieillit a été construite il y a des siècles ; elle abrite aujourd’hui les meilleurs millésimes du domaine.
Une dégustation de vins guidée et visite de cave en Valpolicella Classica près de Vérone, avec promenade dans les vignobles, découverte de la cave à barriques et dégustation de 3 ou 6 vins illustrant le caractère de la région. La cave se trouve à 20 minutes de Vérone en voiture ou taxi ; la visite dure 90 minutes et inclut eau et gressins. Les enfants de moins de 18 ans et les non-buveurs ne paient que la nourriture commandée.
L’Expérience
La cave est située en Valpolicella Classica, au cœur de la région, à 20 minutes de Vérone en voiture ou taxi. Vous devez organiser votre transport vous-même — un taxi depuis la ville prend environ 20 minutes, ou vous pouvez demander à la cave d’organiser un transfert à votre arrivée. Les vignobles sont cultivés à la main, de la taille à la fertilisation, selon des méthodes transmises depuis des générations : les systèmes traditionnels Pergola Veronese et Guyot maintiennent les vignes et le sol en bonne santé sans raccourcis.
La visite commence dans les vignobles, où le guide explique comment poussent les raisins et pourquoi le sol et la pente influencent le vin. Ensuite, vous entrez dans la cave — une salle à barriques où les vins mûrissent pendant des années. Avant cela, vous verrez la glacière, une construction ancienne que le domaine a transformée en salle de vieillissement pour ses réserves d’Amarone. L’ensemble dure environ 90 minutes et montre le chemin du raisin à la bouteille sans précipitation.
À la fin, vous choisissez entre la dégustation de 3 vins ou de 6. L’option 3 vins comprend Valpolicella Classico DOC, Valpolicella Classico Superiore DOC et Amarone della Valpolicella Riserva Classico DOCG. La dégustation 6 vins ajoute Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC, Rosso Verona IGT et Recioto della Valpolicella Classico DOCG. Eau et gressins sont inclus. Si vous souhaitez des charcuteries et du fromage avec les vins, vous pouvez commander un plateau sur place pour 5 euros par personne.
Ce qui est inclus
- Visite guidée des vignobles et de la cave à barriques.
- dégustation de 3 ou 6 vins Valpolicella.
- eau et gressins.
Opéré par CittàDiLazise.it
Est-ce fait pour vous ?Réservez la dégustation 6 vins pour découvrir toute la gamme des vins de Valpolicella — du Classico courant à l’Amarone et Recioto complexes. L’option 3 vins convient mieux si vous manquez de temps ou préférez vous concentrer sur les styles phares sans dégustation prolongée.
Avis des voyageurs
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Questions fréquentes
Comment se rendre à la cave depuis Vérone ?
La cave est à 20 minutes de Vérone en voiture ou taxi. Vous devez organiser votre transport, mais vous pouvez demander à la cave d’organiser un transfert à votre arrivée si vous ne voulez pas conduire.
Quelle est la différence entre les dégustations 3 vins et 6 vins ?
La dégustation 3 vins comprend Valpolicella Classico DOC, Valpolicella Classico Superiore DOC et Amarone della Valpolicella Riserva Classico DOCG. L’option 6 vins ajoute Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC, Rosso Verona IGT et Recioto della Valpolicella Classico DOCG, offrant un aperçu plus complet de la production locale.
Qu’est-ce que l’Amarone et pourquoi vieillit-il dans une glacière ?
L’Amarone della Valpolicella est un vin prestigieux issu de raisins séchés, corsé et complexe. La glacière de la cave est une construction historique initialement conçue pour conserver la glace ; elle sert aujourd’hui de salle de vieillissement à température contrôlée pour les meilleures réserves d’Amarone, assurant des conditions stables.
Les enfants sont-ils acceptés et doivent-ils goûter le vin ?
Les enfants de moins de 18 ans sont les bienvenus et ne paient pas. Les non-buveurs et enfants ne paient rien pour la visite — ils ne règlent que la nourriture commandée au point de rencontre, comme un plateau de charcuterie et fromage.
Combien de temps dure la visite ?
L’expérience complète, avec la promenade dans les vignobles, la visite de la cave et la dégustation, dure environ 90 minutes.
Puis-je commander de la nourriture avec les vins ?
Oui. Vous pouvez commander un plateau de charcuterie et fromage local pour 5 euros par personne, disponible sur place à la fin de la visite.
Dégustation de vins Valpolicella Classica : cave historique Amarone
1h30 · EN
dès € 39 par personne
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