Corso privato di cucina siciliana a Palermo dal mercato alla tavola

Cucina un menu siciliano completo in una cucina storica di Palermo con una guida locale.

Corso di cucina siciliana privato a Palermo: fai la spesa al mercato della Vucciria la mattina, poi prepara quattro piatti tradizionali (pasta, pesce o carne con caponata e dolci siciliani) in una casa del XVIII secolo vicino al vecchio mercato. Include degustazione di vino e cibo, pranzo o cena a seconda dell’orario di inizio, dura circa quattro ore con guida dal vivo in inglese, spagnolo, italiano o francese.

L’esperienza

La lezione inizia con una passeggiata nel mercato della Vucciria, uno dei mercati alimentari più antichi di Palermo, dove il tuo cuoco locale ti aiuta a scegliere ingredienti di stagione per i piatti che preparerai quella mattina. Il mercato è parte della lezione: vedrai cosa c’è, capirai perché certi prodotti sono importanti per la cucina siciliana e come il cibo della regione rifletta secoli di influenze spagnole, greche e arabe. Dopo aver raccolto tutto, vi sposterete in cucina in una tipica casa del XVIII secolo a pochi passi dal mercato.

Preparerete insieme quattro piatti: un primo di pasta, un secondo di pesce o carne con caponata e dolci tipici siciliani. Le ricette sono quelle usate da generazioni a Palermo, basate su prodotti freschi di stagione e metodi tradizionali. Durante la preparazione, assaggerete vini locali siciliani e scoprirete le storie dietro ogni piatto, perché i sapori funzionano, da dove viene la tecnica, cosa rende questo cibo distintamente siciliano e non solo italiano. La classe è piccola, con un massimo di 15 persone, così la guida può seguire ogni partecipante e adattare il ritmo alle domande.

Pranzo o cena (a seconda che prenoti la fascia mattutina o pomeridiana) sono inclusi: mangerai quello che hai cucinato, con caffè o tè alla fine. La guida parla inglese, spagnolo, italiano o francese, e la cucina e tutte le aree della casa sono accessibili in sedia a rotelle. Se hai esigenze alimentari (vegetariano, allergie, preferenze), avvisa l’operatore al momento della prenotazione e adatteranno il menu.

Cosa è incluso

• Visita al mercato e spesa degli ingredienti.
• lezione di cucina per quattro piatti.
• pranzo o cena a seconda dell’orario.
• degustazione di vino e cibo.
• caffè e/o tè.
• acqua in bottiglia.

Opzioni di questa esperienza

2 opzioni

Opzione privata del corso di cucina di Palermo in sicilianoFino a 6 per prenotazione · Guida in 4 lingue · Disponibile dal 17 ott 2027Gli orari di inizio possono essere concordati in base alle tue esigenze, perché puoi personalizzare sia l'orario di inizio sia la durata del corso.

Programma e menù disponibili su richiestaFino a 4 per prenotazione · Guida in 4 lingue · 09:30

La lingua della guida si sceglie alla prenotazione.

Il prezzo esatto di ogni opzione lo vedi verificando la disponibilità.Vedi date e prezzi

Prima di prenotare

Giorni e orariLunedì, martedì, mercoledì e venerdìParte alle 09:30

Prenotabilefino a 4h prima

GruppoPrivato

Guida dal vivoInglese, spagnolo, francese e italiano

Ritrovo e prelievoSenza prelievo in hotel: vai direttamente al punto d'incontro. Finisce nello stesso punto di partenza.

Cancellazione e avvisiCancellazione gratuita fino a 24 h prima della partenza. Dopo tale termine, nessun rimborso.

Prezzi e orari aggiornati 10 giorni fa

Informazioni pratiche

Accessibile in sedia a rotelleTrasporto accessibileAccessibile con passegginoMezzi pubblici nelle vicinanze

Gestito da Siciliandays

Fa al caso tuo?Prenota la lezione mattutina se vuoi vivere l’esperienza completa del mercato e il pranzo. Scegli il turno pomeridiano per una sessione di cucina più breve con cena. Il formato privato ti permette di impostare il ritmo e la guida si adatta al tuo livello e alle tue domande, che tu sia principiante o esperto in cucina.

Recensioni dei viaggiatori

5,00★★★★★★★★★★

4 recensioni verificate di viaggiatori

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Domande frequenti

In quali lingue è disponibile la guida?

Guida dal vivo in inglese, spagnolo, francese e italiano.

Quali piatti si cucinano in questa lezione?

Preparerai un primo di pasta, un secondo di pesce o carne servito con caponata (un piatto di verdure siciliano) e dolci tipici siciliani. Tutte le ricette usano metodi tradizionali e gli ingredienti freschi di stagione presi al mercato quella mattina.

Si va davvero al mercato o lo chef porta già gli ingredienti?

Si va insieme al mercato della Vucciria la mattina come parte della lezione. Fare la spesa con la guida è il modo per imparare cosa è di stagione, come scegliere ingredienti di qualità e perché certi prodotti sono essenziali per la cucina siciliana.

La lezione è condivisa con altre persone o solo con il tuo gruppo?

È una lezione privata, quindi cucini solo con la tua famiglia o amici. La cucina può ospitare fino a 15 persone, ma non si mescolano gruppi diversi.

Cosa è incluso nel prezzo?

La lezione include la visita al mercato, tutti gli ingredienti, la lezione di cucina, pranzo o cena (a seconda dell’orario della lezione), degustazione di vino e cibo durante tutta la lezione e caffè o tè alla fine. È fornita acqua in bottiglia. Il trasferimento dall’hotel non è incluso.