Sizilianischer Kochkurs in Palermo: Privat vom Markt zum Tisch

Kochen Sie ein komplettes sizilianisches Menü in einer historischen Küche in Palermo mit Ihrem eigenen lokalen Guide.

Ein privater sizilianischer Kochkurs in Palermo, bei dem Sie morgens auf dem Vucciria-Markt einkaufen und dann vier traditionelle Gerichte zubereiten (Pasta, Fisch oder Fleisch mit Caponata und sizilianische Süßspeisen) in einem Haus aus dem 18. Jahrhundert nahe dem alten Markt. Der Kurs beinhaltet Wein- und Speisenverkostung, Mittag- oder Abendessen je nach Startzeit und dauert etwa vier Stunden mit einem Live-Guide auf Englisch, Spanisch, Italienisch oder Französisch.

Das Erlebnis

Der Kurs beginnt mit einem Spaziergang über die Vucciria, einen der ältesten Frischmärkte Palermos, wo Ihr lokaler Koch Ihnen hilft, saisonale Zutaten für die Gerichte auszuwählen, die Sie an diesem Morgen zubereiten werden. Der Markt selbst ist Teil des Unterrichts: Sie sehen, was angeboten wird, erfahren, warum bestimmte Zutaten für die sizilianische Küche wichtig sind, und verstehen, wie die regionale Küche jahrhundertelange spanische, griechische und arabische Einflüsse widerspiegelt. Sobald Sie alles beisammen haben, gehen Sie in die Küche eines typischen Hauses aus dem 18. Jahrhundert, nur wenige Schritte vom Markt entfernt.

Gemeinsam bereiten Sie vier Gerichte zu: eine Pasta als Vorspeise, einen Hauptgang mit Fisch oder Fleisch und Caponata sowie typische sizilianische Süßspeisen. Die Rezepte stammen aus der Tradition der Köche Palermos und basieren auf frischen saisonalen Zutaten und traditionellen Methoden. Während Sie kochen, probieren Sie lokale sizilianische Weine und erfahren die Geschichten hinter jedem Gericht. Warum die Aromen passen, woher die Technik stammt und was dieses Essen typisch sizilianisch statt italienisch macht. Der Kurs ist klein gehalten, maximal 15 Personen, damit Ihr Guide Ihre Arbeit beobachten und das Tempo an Ihre Fragen anpassen kann.

Mittag- oder Abendessen (je nachdem, ob Sie morgens oder nachmittags buchen) ist Teil des Kurses: Sie essen, was Sie gekocht haben, mit Kaffee oder Tee zum Abschluss. Der Guide spricht Englisch, Spanisch, Italienisch oder Französisch, und die Küche sowie alle Bereiche des Hauses sind rollstuhlgerecht. Wenn Sie spezielle Ernährungswünsche haben (vegetarisch, Allergien, Vorlieben), teilen Sie dies bei der Buchung mit, und das Menü wird angepasst.

Was enthalten ist

• Marktbesuch und Einkauf der Zutaten.
• Kochanleitung für vier Gerichte.
• Mittag- oder Abendessen je nach Startzeit.
• Wein- und Speisenverkostung.
• Kaffee und/oder Tee.
• Mineralwasser.

Optionen für dieses Erlebnis

2 Optionen

Private Option des Kochkurses in Palermo auf SizilianischBis 6 pro Buchung · Guide in 4 Sprachen · Verfügbar ab 17. Okt. 2027Die Startzeiten können nach deinen Wünschen vereinbart werden, da du sowohl die Startzeit als auch die Dauer des Kurses individuell anpassen kannst.

Ablaufplan und Menü auf Anfrage erhältlichBis 4 pro Buchung · Guide in 4 Sprachen · 09:30

Die Sprache des Guides wählst du bei der Buchung.

Den genauen Preis jeder Option siehst du, wenn du die Verfügbarkeit prüfst.Termine & Preise ansehen

Vor der Buchung

Tage und ZeitenMontag, Dienstag, Mittwoch und FreitagStart um 09:30

Buchbar bis4 h vorher

GruppePrivat

Live-GuideEnglisch, Spanisch, Französisch und Italienisch

Treffpunkt und AbholungKeine Abholung: du kommst direkt zum Treffpunkt. Endet wieder am Startpunkt.

Stornierung und HinweiseKostenlose Stornierung bis 24 h vor Beginn. Danach keine Erstattung.

Preise und Zeiten vor 11 Tagen aktualisiert

Gut zu wissen

RollstuhlgerechtBarrierefreier TransportKinderwagentauglichÖPNV in der Nähe

Veranstaltet von Siciliandays

Ist das etwas für dich?Buchen Sie einen Vormittagskurs, wenn Sie das volle Markterlebnis und Mittagessen möchten. Für eine kürzere Kochsession mit Abendessen wählen Sie einen Nachmittagstermin. Im privaten Format bestimmen Sie das Tempo, und der Guide passt sich Ihrem Kochniveau und Ihren Fragen an, egal ob Anfänger oder erfahren in der Küche.

Bewertungen von Reisenden

5,00★★★★★★★★★★

4 verifizierte Bewertungen von Reisenden

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Häufige Fragen

In welchen Sprachen wird geführt?

Live-Guide auf Englisch, Spanisch, Französisch und Italienisch.

Welche Gerichte kochen Sie tatsächlich in diesem Kurs?

Sie bereiten eine Pasta als Vorspeise, einen Hauptgang mit Fisch oder Fleisch und Caponata (ein sizilianisches Gemüsegericht) sowie typische sizilianische Süßspeisen zu. Alle Rezepte verwenden traditionelle Methoden und die frischesten saisonalen Zutaten, die Sie morgens auf dem Markt finden.

Gehen Sie wirklich auf den Markt, oder bringt der Koch die Zutaten schon mit?

Sie gehen morgens gemeinsam mit Ihrem Guide auf den Vucciria-Markt. Das Einkaufen mit dem Guide ist Teil des Kurses, so lernen Sie, was gerade Saison hat, wie man Qualitätszutaten auswählt und warum bestimmte Produkte für die sizilianische Küche wichtig sind.

Findet der Kurs mit anderen Teilnehmern statt oder nur mit Ihrer Gruppe?

Dies ist ein privater Kurs, Sie kochen nur mit Ihrer Familie oder Freunden. Die Küche bietet Platz für bis zu 15 Personen, aber Sie werden nicht mit Fremden gemischt.

Was ist im Preis enthalten?

Der Kurs umfasst den Marktbesuch, alle Zutaten, die Kochanleitung, Mittag- oder Abendessen (je nach gebuchter Zeit), Wein- und Speisenverkostung während des Kurses sowie Kaffee oder Tee zum Abschluss. Mineralwasser ist inklusive. Eine Abholung vom Hotel ist nicht enthalten.