Corso di pizza a Napoli: Prepara e gusta Margherita o calzone

Impara a fare la pizza come un vero pizzaiolo napoletano, poi siediti a gustare ciò che hai preparato.

Un corso pratico di pizza a Napoli dove prepari l’impasto autentico, dai forma a una Pizza Margherita o a un calzone tradizionale e lo cuoci nel forno a legna sotto la guida di un pizzaiolo professionista. Dopo la cottura, ti siedi in pizzeria per gustare il piatto accompagnato da vino o birra locale, concludendo con straccetti di pizza fritta e cioccolato. La lezione dura circa due ore e viene tenuta in inglese o italiano.

L’esperienza

Arrivi in una pizzeria napoletana in attività e ti viene assegnata una postazione al banco. Un pizzaiolo professionista ti guida nella preparazione dell’impasto tradizionale (farina, acqua, lievito, sale) poi ti mostra come stenderlo a mano fino alla forma e allo spessore giusti. Qui inizia il vero lavoro: l’impasto deve essere abbastanza sottile da cuocere bene ma abbastanza resistente da non strappare, e la guida corregge la tua presa e il ritmo mentre procedi. Una volta formato il disco, scegli cosa preparare. L’opzione Margherita prevede di spalmare salsa di pomodoro San Marzano, aggiungere mozzarella fresca e basilico, e finire con un filo di olio extravergine d’oliva. L’opzione calzone insegna a farcire e sigillare la mezza luna con mozzarella e salame napoletano, pizzicando il bordo per evitare fuoriuscite in forno.

La tua pizza o calzone viene infornata nel forno tradizionale a legna e segui la cottura finché la crosta diventa dorata e il formaggio si scioglie. Poi ti sposti a un tavolo nella stessa stanza, ti siedi con il piatto appena preparato e lo gusti con un bicchiere di vino locale, birra o bibita. Il pasto si conclude con gli straccetti (strisce croccanti di impasto fritto con cioccolato), e un bicchierino di limoncello o un caffè. L’acqua in bottiglia è disponibile per tutta la durata della lezione. L’esperienza dura due ore in totale e la guida parla inglese o italiano a seconda del gruppo.

I bambini dai 6 anni in su possono partecipare pienamente alla lezione. I più piccoli non possono accedere all’area di lavoro o al forno per motivi di sicurezza. La pizzeria è facilmente raggiungibile con i mezzi pubblici e il corso è adatto a tutti i livelli di forma fisica. In caso di esigenze alimentari particolari, è possibile avvisare l’operatore al momento della prenotazione.

Cosa è incluso

• Istruzioni pratiche da un pizzaiolo professionista.
• postazione personale con tutto l’impasto e gli ingredienti.
• un bicchiere di vino locale, birra o bibita.
• la pizza o calzone preparati, consumati a tavola in pizzeria.
• straccetti di pizza fritta con cioccolato.
• limoncello o caffè.
• acqua in bottiglia per tutta la durata del corso.

Opzioni di questa esperienza

2 opzioni

Napoli: corso di preparazione della pizza in una pizzeria, edizione premiumGuida in inglese o italiano · 11:30 e 17:00

Corso di cucina del calzoneGuida in inglese o italiano · 11:30Entra in un'autentica pizzeria napoletana e impara a preparare il classico calzone. Scopri come si prepara l'autentica mezzaluna. Modella la tua mezzaluna e poi gustala con vino, dessert e limoncello in un'atmosfera accogliente e tipica del posto.

Il prezzo esatto di ogni opzione lo vedi verificando la disponibilità.Vedi date e prezzi

Informazioni

Dura 2h, parte tutti i giorni alle 11:30 e 17:00, da € 69 a persona, con guida in inglese e italiano, in gruppi fino a 15 e con cancellazione gratuita fino a 24 h prima.

Giorni e orariTutti i giorniPartenze alle 11:30 e 17:00Altri orari ›

Prenotabilefino a 8h prima

EtàAdulto (7 anni e oltre) · Sotto i 7 anni: non possono essere inclusi nella prenotazione

GruppoFino a 15

Guida dal vivoInglese e italianoAltre lingue ›

Ritrovo e prelievoSenza prelievo in hotel: vai direttamente al punto d'incontro. Finisce nello stesso punto di partenza.

Cancellazione e avvisiCancellazione gratuita fino a 24 h prima della partenza. Dopo tale termine, nessun rimborso.

Prezzi e orari aggiornati 11 giorni fa

Informazioni pratiche

Poco sforzo fisicoAccessibile con passegginoMezzi pubblici nelle vicinanze

Gestito da CURIOSEETY

Fa al caso tuo?Hai un pomeriggio o una serata libera a Napoli e vuoi imparare una vera abilità, non solo assistere a una dimostrazione. Il formato pratico ti mette al banco per tutta la durata, a stendere l’impasto e dare forma al tuo piatto, così esci sapendo come farlo e mangiando la prova del tuo lavoro prima di andare via.

Recensioni dei viaggiatori

4,98★★★★★★★★★★

40 recensioni verificate di viaggiatori

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Domande frequenti

In quali lingue è disponibile la guida?

Guida dal vivo in inglese e italiano.

Posso scegliere se fare una pizza o un calzone o devo decidere al momento della prenotazione?

La scelta si fa al momento del pagamento: puoi optare per la Pizza Margherita o il calzone napoletano, che preparerai durante il corso. Entrambi vengono cotti nello stesso forno tradizionale e consumati con vino e dolce a seguire.

Che cos’è esattamente un calzone napoletano e in cosa differisce dalla pizza?

Il calzone napoletano è una pasta a forma di mezza luna, piegata e sigillata, farcita con mozzarella e salame napoletano, poi cotta fino a doratura. A differenza della pizza, il ripieno resta chiuso all’interno dell’impasto invece di essere sopra, quindi si impara una tecnica diversa di formatura e sigillatura.

Mangio la pizza o il calzone che preparo o è solo dimostrativo?

Si mangia quello che prepari. Dopo la cottura ti siedi a un tavolo in pizzeria e gusti il piatto con un bicchiere di vino locale o birra, concludendo con straccetti di pizza fritta e cioccolato.

Quanto dura il corso e a che ora si svolge?

Il corso dura circa due ore dal momento dell’arrivo in pizzeria. L’operatore confermerà l’orario esatto al momento della prenotazione, così potrai inserirlo nel tuo programma a Napoli.

Il corso è adatto ai bambini e possono mangiare il cibo preparato?

I bambini dai 6 anni in su possono partecipare a tutta la lezione, inclusa la preparazione e il pasto. I più piccoli non possono entrare nell’area di lavoro o vicino al forno per motivi di sicurezza, ma è possibile richiedere pasti per loro a un costo aggiuntivo se organizzato in fase di prenotazione.