Corso di cucina phyllo ad Atene con Christina

Prepara la pasta phyllo da zero, cuoci la tua spanakopita e mangiala a tavola con Christina

Un corso pratico di cucina phyllo ad Atene dove impari a fare la tradizionale pasta per torta greca con farina e acqua, prepari e cuoci la spanakopita con verdure di stagione e formaggio, poi ti siedi a tavola con Christina per mangiare quello che hai fatto insieme ai suoi piatti e al vino. Christina, che ha studiato in una scuola di cucina e ha lavorato in una panetteria locale, insegna la tecnica che le ha trasmesso sua nonna. Riceverai ricette stampate per rifarla a casa.

L’esperienza

Arrivi nella cucina di Christina nel suo quartiere di Atene e inizi con un caffè greco tradizionale. La lezione dura circa due ore: Christina ti guida nella preparazione a mano della pasta phyllo, stendendola così sottile da vederci attraverso, poi la farcisci con spinaci selvatici, verdure locali e formaggio greco per comporre la spanakopita. Ti mostra come piegare e dare forma alla torta, che poi inforni mentre ti sposti al suo tavolo da pranzo. La lezione è privata, solo tu e Christina, e lei insegna in inglese o greco, a seconda della tua preferenza.

Dopo la cottura, mangi la spanakopita calda insieme ai piatti di stagione preparati da Christina: insalata di lenticchie con acciughe marinate, feta al forno con pomodoro e peperoni, foglie di vite ripiene, orzo con salsiccia e yogurt greco con dolce al bergamotto fatto in casa. Il pasto include tsipouro (un liquore tradizionale greco) e un bicchiere di vino bianco o rosato. L’intera esperienza, tra cucina e pasto, dura circa tre ore e mezza.

Se scegli l’opzione con il tour del mercato, prima della lezione passi un’ora visitando con Christina il suo formaggiaio, la salumeria e la panetteria preferiti nel quartiere, scoprendo gli ingredienti che usa e perché. Il quartiere è collinare, quindi porta scarpe comode se scegli questa opzione. Riceverai ricette stampate da portare a casa, così la tecnica della pasta phyllo ti resterà anche dopo Atene.

Cosa è incluso

• Lezione privata pratica con Christina.
• caffè greco tradizionale all’inizio.
• la spanakopita che prepari, cotta e servita calda.
• piatti greci di stagione preparati da Christina tra cui insalata di lenticchie, feta al forno, foglie di vite ripiene, orzo e yogurt greco con dolce.
• tsipouro e un bicchiere di vino bianco o rosato.
• ricette stampate da portare a casa.

Opzioni di questa esperienza

3 opzioni

Pranzo e lezione di cucinaGuida in inglese o greco · 11:00Lezione di cucina e pranzo ad Atene, tenuta in privato da Christina.

Cena e lezione di cucinaGuida in inglese o greco · 16:30Cena con lezione di cucina ad Atene, tenuta in privato da Christina.

Cucina e pranzo dopo una visita al mercatoGuida in inglese o greco · 10:00

Il prezzo esatto di ogni opzione lo vedi verificando la disponibilità.Vedi date e prezzi

Prima di prenotare

Dura 3h 30m, parte tutti i giorni alle 10:00, 11:00 e 16:30, da € 168 a persona, con guida in inglese e greco, in privato e con cancellazione gratuita fino a 24 h prima.

Giorni e orariTutti i giorniPartenze alle 10:00, 11:00 e 16:30

Prenotabilefino a 1g prima

EtàAdulto (12 anni e oltre) · Bambino (5-11 anni) · Neonato (meno di 5 anni): gratis

GruppoPrivato

Guida dal vivoInglese e greco

Ritrovo e prelievoSenza prelievo in hotel: vai direttamente al punto d'incontro. Finisce nello stesso punto di partenza.

Cancellazione e avvisiCancellazione gratuita fino a 24 h prima della partenza. Dopo tale termine, nessun rimborso.

Prezzi e orari aggiornati oggi

Informazioni pratiche

Accessibile con passegginoAnimali ammessiMezzi pubblici nelle vicinanze

Gestito da Traveling Spoon

Fa al caso tuo?Prenota l’opzione tour del mercato se vuoi fare la spesa con Christina prima di cucinare e scoprire da dove provengono i suoi ingredienti. Scegli tra pranzo o cena in base al tuo programma ad Atene. Il formato privato ti permette di imparare al tuo ritmo senza gruppo, e Christina adatta la lezione ai tuoi interessi e necessità alimentari.

Recensioni dei viaggiatori

5,00★★★★★★★★★★

25 recensioni verificate di viaggiatori

5 ★25

4 ★0

3 ★0

2 ★0

1 ★0

Leggi tutte le recensioni ›

Domande frequenti

In quali lingue è disponibile la guida?

Guida dal vivo in inglese e greco.

I bambini possono partecipare?

Sì. Tipi di biglietto: Bambino (5-11 anni); Neonato (meno di 5 anni): gratis.

Cosa preparo esattamente in questo corso di cucina?

Prepari la spanakopita, una torta di pasta phyllo ripiena di spinaci selvatici, verdure locali e formaggio greco. Christina ti insegna a stendere la pasta phyllo a mano con solo farina e acqua, poi a farcirla e piegarla per darle la forma prima della cottura. Costruisci tutta la torta sotto la sua guida.

Serve esperienza in cucina per partecipare a questo corso?

No. Christina insegna la tecnica della pasta phyllo dall’inizio, partendo da come mescolare e impastare. Il corso è pensato per chiunque voglia imparare, senza bisogno di abilità precedenti.

Cosa succede dopo che la torta è cotta?

Ti siedi al tavolo da pranzo di Christina e mangi la spanakopita calda appena uscita dal forno, insieme ai piatti greci di stagione che ha preparato: insalata di lenticchie, feta al forno, foglie di vite ripiene, orzo e dessert. Il pasto include vino e tsipouro.

Posso aggiungere un tour del mercato a questo corso?

Sì. Puoi prenotare l’opzione del tour del mercato di un’ora, che ti porta a visitare il formaggiaio, la salumeria e la panetteria preferiti di Christina prima di tornare a cucinare insieme. Questa opzione ti fa scoprire gli ingredienti tradizionali greci che usa.

Esiste un’opzione vegetariana?

Sì. Sono disponibili opzioni vegetariane. Comunica a Christina eventuali esigenze alimentari al momento della prenotazione e lei adatterà il menu di conseguenza.