Atene: Corso di cucina greca con vista sull’Acropoli e vino

Impastare il phyllo a mano nel cuore di Atene e poi gustare ciò che hai preparato

Prepari un pasto greco a più portate lavorando in coppia con un insegnante locale, imparando a fare il phyllo a mano e piatti stagionali da zero. Dopo la cucina, ti siedi a mangiare tutto con vista sull’Acropoli, accompagnato da vino e birra greci. Le ricette ti arrivano via email per rifare i piatti a casa.

Itinerario passo dopo passo

Corso di cucina greca e pasto

• Incontro con l’insegnante nello studio di Atene
• Scopri il menù stagionale e le tradizioni
• Prepara le postazioni di lavoro in coppia
• Prepara a mano la pasta phyllo tradizionale
• Stendi la pasta sottilissima e forma le torte
• Prepara antipasti, insalata, piatto principale e dolce
• Segui le indicazioni passo passo dell’insegnante
• Gusta il pasto con vino greco e bevande
• Ricevi le ricette via email dopo la lezione

L’esperienza

Entri in uno studio luminoso nel centro di Atene e l’insegnante ti porge farina, acqua e sale. In pochi minuti stai già impastando il phyllo: quella pasta sottile che richiede pazienza e delicatezza, così sottile da poter leggere attraverso. Non è una semplice dimostrazione da guardare: si lavora in coppia, con le mani in pasta, mentre l’insegnante passa tra le postazioni spiegando perché la tecnica è importante, non solo cosa fare. Principianti ed esperti finiscono per preparare lo stesso piatto, ed è proprio questo il bello.

Il menù cambia con le stagioni, ma preparerai sempre diversi piatti da zero. Tzatziki, una torta di formaggio o spinaci con il phyllo appena steso, peperoni ripieni o dolmades, un’insalata greca con vere olive Kalamata, e un piatto principale: moussaka, pastitsio o quello che la cucina propone quel giorno. C’è anche un dolce tradizionale, di solito involtini di baklava. L’insegnante ti guida passo passo, la cucina è completamente attrezzata, così non devi improvvisare o cercare utensili. La parte di cucina dura qualche ora, poi vi sedete insieme a un tavolo con vista sull’Acropoli per gustare tutto quello che avete preparato, ancora caldo.

Durante il pasto sono inclusi vino greco, birra, bibite e acqua: vino e birra solo dopo aver lasciato coltelli e fornelli, il che ha senso. Le ricette ti vengono inviate via email dopo la lezione, così potrai rifare i piatti a casa e ricordarti davvero come si fanno. È un corso da cui esci con qualcosa di concreto: memoria muscolare, un archivio di ricette e il sapore del cibo che hai creato ancora sulla lingua.

Cosa è incluso

• Prepari tzatziki, una torta di phyllo fatta a mano (formaggio o spinaci a seconda della stagione), peperoni ripieni o dolmades, insalata greca, un piatto principale stagionale come moussaka o pastitsio e un dolce tradizionale.
• Il pasto include vino greco, birra, bibite, acqua in bottiglia e pane a lievitazione naturale fatto a mano.
• Le ricette vengono inviate via email dopo la lezione.
• Su richiesta sono disponibili opzioni vegetariane e vegane.

Prima di prenotare

Giorni e orariDa lunedì a venerdìPartenze alle 11:00, 13:00, 15:00 e 17:00

Prenotabilefino a 4h prima

EtàAdulto (15 anni e oltre) · Bambino (12-14 anni) · Sotto i 12 anni: non possono essere inclusi nella prenotazione

GruppoFino a 16

Guida dal vivoInglese

Ritrovo e prelievoSenza prelievo in hotel: vai direttamente al punto d'incontro. Finisce nello stesso punto di partenza.

Cancellazione e avvisiCancellazione gratuita fino a 24 h prima della partenza. Dopo tale termine, nessun rimborso.Può essere annullato se non si raggiunge il numero minimo di partecipanti. In quel caso ti offrono un'altra data o il rimborso.

Prezzi e orari aggiornati ieri

Informazioni pratiche

Accessibile con passegginoAnimali ammessiMezzi pubblici nelle vicinanzeI neonati viaggiano in braccio

Gestito da CookinAthens

Fa al caso tuo?Prenota se vuoi imparare una skill pratica e mangiare bene nello stesso pomeriggio senza cercare un ristorante: cucina e pasto sono un’unica esperienza, e te ne vai sapendo come rifarla.

Recensioni dei viaggiatori

4,98★★★★★★★★★★

296 recensioni verificate di viaggiatori

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Domande frequenti

I bambini possono partecipare?

Sì. Tipi di biglietto: Bambino (12-14 anni). Sotto i 12 anni: non possono essere inclusi nella prenotazione.

Serve esperienza in cucina?

No. Il corso è aperto sia ai principianti che ai cuochi esperti. L’insegnante mostra ogni tecnica passo dopo passo.

E se ho esigenze alimentari particolari?

Ci sono opzioni vegetariane e vegane. Avvisa il fornitore al momento della prenotazione o scrivi via email dopo per richiedere piatti specifici.

Il vino è incluso?

Sì. Durante il pasto sono serviti vino greco, birra, bibite e acqua. Vino e birra vengono serviti solo dopo la cucina, per sicurezza.

Ricevo le ricette?

Sì. Le ricette ti vengono inviate via email dopo la lezione per poterle rifare a casa.

Quanto dura il corso?

Il programma comprende accoglienza, cucina pratica e pasto condiviso. Calcola qualche ora in totale.

E se il menù cambia?

Il menù varia in base alla stagione e alle esigenze alimentari. Se vuoi cucinare qualcosa di specifico, scrivi al fornitore dopo la prenotazione.

Lo studio è raggiungibile con i mezzi pubblici?

Sì, ci sono opzioni di trasporto pubblico nelle vicinanze.