Athènes : Cours de cuisine grecque avec déjeuner ou dîner et vue sur l’Acropole

Résumé

Préparez des plats grecs traditionnels à Athènes et partagez un repas convivial

Plongez dans une vraie cuisine athénienne près de l’Acropole, apprenez à préparer six plats grecs classiques aux côtés des locaux, puis partagez un repas avec vue sur la ville. Rires, conseils pratiques, vin à volonté et recettes à refaire chez vous au programme.

Comment est l’expérience ?

J’ai été plongé dans le bruit des casseroles et l’odeur de l’aneth et de l’ail — je ne savais plus si j’avais plus faim ou le trac. Notre groupe s’est rassemblé autour de la grande table en bois dans cette cuisine baignée de lumière, juste sous l’Acropole. Maria, notre hôte, m’a tendu un verre de vin blanc en souriant quand j’ai essayé de prononcer “tzatziki” correctement (je n’y arrive toujours pas). Le bruit de la ville s’est estompé dès que nous avons commencé à couper les concombres en discutant des secrets de chaque famille pour la salade grecque. Quelqu’un a eu une vibration sur son téléphone, mais personne ne l’a regardé.

Je ne m’attendais pas à ce que faire la pâte phyllo de zéro ressemble à une lutte avec de la soie — de la farine partout, des rires qui résonnaient sur les murs carrelés. Maria nous a montré comment l’étirer si finement qu’on pouvait presque la voir à travers, tout en racontant des anecdotes sur la cuisine de sa grand-mère sur une île dont je n’avais jamais entendu parler. Nous avons goûté des tiropitas tout juste sortis du four, brûlants au point de se brûler la langue si on est impatient (j’étais). Puis est venu le plat principal — une moussaka parfumée à la cannelle et nappée d’une béchamel onctueuse — et honnêtement, je repense encore à cette première bouchée.

Nous nous sommes tous installés autour d’une longue table près de la fenêtre, les assiettes bien remplies, l’Acropole illuminée d’or au-dessus de nous alors que le crépuscule tombait. Il y a eu des blagues sur qui avait fait les meilleurs dolmades (certainement pas moi), des secondes portions passées sans demander, et un moment de silence quand quelqu’un a simplement soupiré de bonheur en dégustant le dessert. Maria nous a envoyé toutes les recettes par mail plus tard, mais ce sont ces trois heures — les mains collantes de pâte, des inconnus devenus amis — qui restent gravées. J’aimerais que chaque repas soit comme ça.

Itinéraire étape par étape

Jour 1 — Cours de cuisine grecque et repas

• Arrivez 10 minutes en avance
• Participez à un cours de cuisine pratique
• Apprenez à préparer 6 plats traditionnels
• Préparez les entrées, le pita et la salade grecque
• Réalisez le plat principal et le dessert
• Dégustez le repas accompagné de vin grec
• Recevez les recettes par email

Questions fréquentes

Combien dure le cours de cuisine à Athènes ?

Le cours avec le repas dure environ 3 heures au total.

Le vin est-il inclus dans le cours de cuisine grecque ?

Oui, chaque participant reçoit deux verres de vin grec ou d’alcool traditionnel pendant le repas.

Quels plats prépare-t-on lors de ce cours à Athènes ?

Vous apprendrez six recettes grecques classiques : tzatziki, tiropita ou spanakopita (avec pâte phyllo maison), dolmades ou poivrons farcis, salade grecque, un plat principal comme la moussaka ou le pastitsio, et un dessert.

Peut-on adapter le menu en cas de restrictions alimentaires ?

Oui, il suffit d’envoyer un mail après la réservation pour signaler vos besoins, le menu sera adapté.

Ce cours de cuisine à Athènes convient-il aux enfants ?

Les enfants à partir de 12 ans sont les bienvenus.

Reçoit-on les recettes après le cours ?

Oui, toutes les recettes des plats préparés vous sont envoyées par mail.

Où se trouve le studio de cuisine à Athènes ?

La cuisine est en plein centre, près de l’Acropole, avec plusieurs options de transports en commun à proximité.

Combien de personnes par groupe ?

Le groupe est limité à 16 personnes pour une expérience conviviale et personnalisée.

Ce qui est inclus

Votre journée à Athènes comprend tous les ingrédients pour six plats traditionnels — du tzatziki à la moussaka — plus deux verres de vin grec ou spiritueux par personne. Vous serez guidé par un hôte local, dégusterez un repas avec vue sur l’Acropole, et recevrez les recettes en version numérique avant de repartir explorer la ville.