Corso di cucina greca ad Atene: Scegli il tuo menù

Stendi la pasta fillo e cucina il cibo greco a modo tuo in una vera cucina

Un corso di cucina pratico ad Atene dove scegli il tuo menù (una torta, un piatto principale, una salsa, un’insalata), e cucini tutto da zero in una cucina locale con un ospite greco. Impari tecniche tradizionali come il “metodo del sole” per stendere la pasta fillo, lavori con ingredienti freschi locali e concludi condividendo le tue creazioni in un pasto comune. La lezione dura tre ore e accoglie esigenze alimentari: sono disponibili versioni vegane, vegetariane, senza glutine e senza latticini di ogni piatto.

L’esperienza

Arrivi in una vera cucina di casa greca, non in una scuola di cucina. Un ospite locale (una mamma o un papà che cucina così ogni giorno) ti guida nei fondamenti mentre fai le tue scelte. Il menù ha una struttura fissa ma i sapori sono a scelta: scegli una torta fillo tra cinque opzioni (spinaci e feta, melanzane, funghi o feta con miele e sesamo), una salsa (tzatziki, crema di feta piccante o aglio), un piatto principale a coppia (bocconcini di vino e pomodori secchi al sole, oppure orzo con gamberi, pollo, funghi o melanzane) e un’insalata (classica greca o dakos cretese). Ogni piatto si adatta a ciò che mangi (feta senza latticini, opzioni vegetali, senza glutine) quindi le esigenze alimentari non limitano ciò che cucini.

La parte pratica è quella che ti fa imparare davvero. Stendi la pasta fillo fresca usando il giocoso “metodo del sole” che ti insegna l’ospite, mescoli sapori vivaci con le tue mani e scopri perché i cuochi greci lavorano sempre con cuore e intenzione. Durante il corso ascolti storie sugli ingredienti e le tecniche greche tramandate da generazioni. Non si tratta di seguire una ricetta passo dopo passo, ma di imparare ad adattare i sapori e rendere ogni piatto tuo.

Quando tutto è pronto, vi sedete insieme a mangiare. Ognuno condivide le proprie creazioni: alcuni piatti restano nei piatti individuali, altri vanno al centro della tavola. Dopo arriva caffè o tè e te ne vai con le ricette che hai preparato, le abilità acquisite e la sicurezza di cucinare greco a casa. L’esperienza dura tre ore.

Cosa è incluso

• Tutti gli ingredienti per il menù scelto.
• istruzioni da un ospite greco locale.
• caffè e tè dopo il pasto.
• bevande alcoliche durante la lezione.

Informazioni

Dura 3h, parte tutti i giorni alle 11:00, 14:00 e 16:00, da € 89 a persona, con guida in inglese, italiano e greco, in gruppi fino a 12 e con cancellazione gratuita fino a 24 h prima.

Giorni e orariLunedì, martedì, giovedì e venerdì: 11:00, 14:00 e 16:00Mercoledì, sabato e domenica: 16:00Altri orari ›

Prenotabilefino a 1h prima

GruppoFino a 121 privata ›

Guida dal vivoInglese, italiano e greco

Ritrovo e prelievoSenza prelievo in hotel: vai direttamente al punto d'incontro. Finisce nello stesso punto di partenza.

Cancellazione e avvisiCancellazione gratuita fino a 24 h prima della partenza. Dopo tale termine, nessun rimborso.

Prezzi e orari aggiornati oggi

Informazioni pratiche

Accessibile con passegginoSeggiolini disponibiliAnimali ammessiMezzi pubblici nelle vicinanzeSconsigliato a chi ha problemi cardiaci

Gestito da Eat with your Greek Cousin

Fa al caso tuo?Prenota questo corso se hai un pomeriggio libero ad Atene e vuoi imparare facendo invece che guardando. Il formato di tre ore si inserisce bene tra altri impegni, e l’ospite parla inglese, italiano o greco a seconda del gruppo, quindi la lingua non è un problema.

Recensioni dei viaggiatori

5,00★★★★★★★★★★

20 recensioni verificate di viaggiatori

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Domande frequenti

In quali lingue è disponibile la guida?

Guida dal vivo in inglese, italiano e greco.

Posso preparare i piatti in versione vegana o senza latticini in questo corso?

Sì. Ogni piatto del menù ha una versione vegana o senza latticini: le torte fillo si preparano con feta vegetale, le salse includono una salsa all’aglio naturalmente vegana e versioni senza latticini di tzatziki e crema di feta, e entrambe le insalate possono essere fatte senza formaggio. Scegli la versione quando componi il tuo menù.

Cos’è il “metodo del sole” per stendere la pasta fillo?

È una tecnica tradizionale e giocosa che l’ospite ti insegna per stendere la pasta fillo. L’ospite ti mostra il metodo pratico mentre prepari la torta, così impari facendo invece che guardando una dimostrazione.

Cucino da solo o con altre persone durante la lezione?

Cucini in gruppo (la lezione è condivisa), e lavori insieme all’ospite locale e ad altri viaggiatori. Il piatto principale si prepara uno a coppia, quindi potresti fare squadra con un’altra persona o cucinarlo insieme al gruppo, a seconda di quante persone partecipano quel giorno.

Cosa succede dopo aver finito di cucinare?

Tutti si siedono insieme per un pasto condiviso dove mangiate i piatti appena preparati. Puoi gustare le tue creazioni individualmente o condividerle con la tavola, poi concludere con caffè o tè prima di andare via.

Questo corso è adatto a chi non ha mai cucinato cibo greco prima?

Sì. L’ospite ti guida in ogni passaggio, dallo stendere la pasta fillo al mescolare i sapori, quindi non serve esperienza precedente. Il corso è pensato per imparare tecniche tradizionali e avvicinarti ai sapori greci, qualunque sia il tuo livello in cucina.