Corso di cucina ad Atene a Kerameikos: Prepara 6 piatti tradizionali

Sei piatti, un pomeriggio, ricette che attraversano le generazioni di una famiglia

Un corso di cucina ad Atene dove prepari sei piatti tradizionali greci (pomodori ripieni, uova strapazzate con feta, tortini di spinaci, insalata cretese, tzatziki e un dolce stagionale) in una casa di pietra degli anni ’20 nel quartiere Kerameikos, per poi mangiare insieme con vino locale. Il corso dura 3,5 ore e include lezioni in inglese da un esperto locale. Il menù cambia con la stagione.

L’esperienza

L’incontro è in una casa di pietra degli anni ’20 a Kerameikos, il quartiere di Atene che Forbes ha nominato uno dei più cool al mondo nel 2018. Il corso inizia con una sosta di 15 minuti al mercato contadino che si allestisce proprio davanti alla casa ogni martedì: insieme all’insegnante scegliete gli ingredienti freschi, ed è così che si decide il menù del giorno. Tornati in cucina, preparerete sei piatti: yemista (pomodori e peperoni ripieni di riso e erbe), kagianas (uova strapazzate greche con pomodori, feta e prezzemolo), mini tortini di spinaci avvolti in pasta fillo, ntakos (insalata cretese con pane secco, olio d’oliva, formaggio mizithra, capperi e olive), salsa tzatziki e un dolce che varia con la stagione.

L’insegnante ti guida nelle ricette di famiglia alla base del menù: tecniche tramandate da generazioni, non scorciatoie. Cucini insieme ad altri viaggiatori in una cucina condivisa, quindi il ritmo resta tranquillo sia che tu abbia già esperienza o meno. Il lavoro è semplice: tagliare, mescolare, stratificare, cuocere. Alla fine delle 3,5 ore, ti siedi in giardino per mangiare quello che hai preparato, accompagnato da vino di produttori locali.

Cosa è incluso

• Corso di cucina con istruzioni da esperto locale.
• preparazione di sei piatti tradizionali greci.
• pasto cucinato da te servito in giardino.
• vino di produttori locali.
• visita al mercato contadino per scegliere ingredienti freschi.

Prima di prenotare

Giorni e orariDa lunedì a sabatoPartenze alle 10:00 e 16:00

EtàAdulto (13 anni e oltre) · Bambino (meno di 13 anni)

GruppoFino a 12 · max 8 per prenotazione

Guida dal vivoInglese

Ritrovo e prelievoSenza prelievo in hotel: vai direttamente al punto d'incontro. Finisce nello stesso punto di partenza.

Cancellazione e avvisiCancellazione gratuita fino a 24 h prima della partenza. Dopo tale termine, nessun rimborso.Può essere annullato se non si raggiunge il numero minimo di partecipanti. In quel caso ti offrono un'altra data o il rimborso.

Prezzi e orari aggiornati 4 giorni fa

Informazioni pratiche

Seggiolini disponibiliAnimali ammessiMezzi pubblici nelle vicinanze

Gestito da Mama's Roots

Fa al caso tuo?Prenota questo corso se vuoi imparare ricette che puoi davvero cucinare a casa: il menù si concentra su piatti di famiglia con ingredienti facili da trovare, non tecniche da ristorante o prodotti difficili da reperire. Le 3,5 ore ti danno il tempo di cucinare senza fretta e di sederti a mangiare insieme lo stesso pomeriggio.

Recensioni dei viaggiatori

4,93★★★★★★★★★★

167 recensioni verificate di viaggiatori

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Domande frequenti

I bambini possono partecipare?

Sì. Tipi di biglietto: Bambino (meno di 13 anni).

Quali sono i sei piatti che preparo in questo corso di cucina?

Prepari yemista (pomodori e peperoni ripieni di riso e erbe), kagianas (uova strapazzate greche con pomodori, feta e prezzemolo), mini tortini di spinaci con pasta fillo, ntakos (insalata cretese con pane secco, olio d’oliva, formaggio mizithra, capperi e olive), salsa tzatziki e un dolce stagionale. Il menù può cambiare in base a ciò che il mercato offre quel giorno.

Dove si svolge esattamente il corso di cucina ad Atene?

Il corso si tiene in una casa di pietra degli anni ’20 nel quartiere Kerameikos, nel centro di Atene. Ogni martedì un mercato contadino si allestisce proprio davanti all’edificio, e all’inizio del corso passerai circa 15 minuti lì a scegliere ingredienti freschi.

Quanto dura il corso di cucina e cosa succede alla fine?

Il corso dura 3,5 ore in totale. Dopo aver finito di cucinare, ti siedi in giardino per mangiare tutti e sei i piatti preparati, accompagnati da vino di produttori locali.

Serve esperienza in cucina per partecipare a questo corso?

No. Il corso è aperto sia a chi ha già esperienza sia a chi è alle prime armi. L’insegnante spiega passo passo le tecniche e le ricette di famiglia, e il lavoro (tagliare, mescolare, stratificare, cuocere) è accessibile a tutti.

In che lingua si svolge il corso?

Il corso di cucina è tenuto in inglese da un esperto locale.

Il menù è sempre lo stesso o cambia?

Il menù si basa sulla disponibilità stagionale e su ciò che è fresco al mercato contadino quel giorno, quindi può variare di settimana in settimana. La struttura dei sei piatti resta la stessa, ma gli ingredienti specifici e il dolce possono cambiare.