À Athènes, cuisinez 6 plats traditionnels dans Kerameikos

Six plats, un après-midi, des recettes transmises de génération en génération

Un cours de cuisine à Athènes où vous préparez six plats grecs traditionnels (tomates farcies, œufs brouillés à la feta, tourtes aux épinards, salade crétoise, tzatziki et un dessert de saison) dans une maison en pierre des années 1920 du quartier Kerameikos, puis vous dégustez le tout accompagné de vin local. Le cours dure 3h30 et est donné en anglais par un expert local. Le menu change selon la saison.

L’expérience

Vous vous retrouvez dans une maison en pierre des années 1920 à Kerameikos, le quartier d’Athènes que Forbes a nommé parmi les plus cool du monde en 2018. Le cours commence par un arrêt de 15 minutes au marché paysan qui s’installe juste devant la maison chaque mardi : vous y choisissez les ingrédients frais avec le professeur, c’est ainsi que le menu du jour est décidé. De retour en cuisine, vous préparez six plats : yemista (tomates et poivrons farcis au riz et aux herbes), kagianas (œufs brouillés grecs aux tomates, feta et persil), mini-tourtes aux épinards en pâte phyllo, ntakos (salade crétoise avec rusk, huile d’olive, fromage mizithra, câpres et olives), sauce tzatziki, et un dessert qui varie selon la saison.

Le professeur vous enseigne les recettes familiales qui composent le menu : des techniques transmises de génération en génération, pas de raccourcis. Vous cuisinez avec d’autres voyageurs dans une cuisine partagée, le rythme reste donc détendu que vous ayez déjà cuisiné ou non. Le travail est simple : couper, mélanger, superposer, cuire. À la fin des 3h30, vous vous asseyez dans le jardin pour déguster ce que vous avez préparé, accompagné de vin produit localement.

Ce qui est inclus

• Cours de cuisine avec un expert local.
• préparation de six plats grecs traditionnels.
• repas préparé servi dans le jardin.
• vin de producteurs locaux.
• visite du marché paysan pour choisir des ingrédients frais.

Avant de réserver

Jours et horairesDu lundi au samediDéparts à 10:00 et 16:00

ÂgesAdulte (13 ans et plus) · Enfant (moins de 13 ans)

GroupeJusqu'à 12 · 8 max par réservation

Guide sur placeAnglais

Rendez-vous et prise en chargeSans prise en charge : vous vous rendez au point de rendez-vous. Se termine au point de départ.

Annulation et remboursementAnnulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ. Ensuite, aucun remboursement.Peut être annulé si le nombre minimum de participants n'est pas atteint. Dans ce cas, on vous propose une autre date ou le remboursement.

Prix et horaires mis à jour il y a 4 jours

Infos pratiques

Sièges bébé disponiblesAnimaux acceptésTransports en commun à proximité

Proposé par Mama's Roots

Est-ce fait pour vous ?Réservez ce cours si vous voulez apprendre des recettes que vous pouvez vraiment refaire chez vous : le menu est centré sur des plats familiaux avec des ingrédients faciles à trouver, pas des techniques de restaurant ou des produits rares. Les 3h30 vous laissent le temps de cuisiner sans stress et de manger ensemble le même jour.

Avis des voyageurs

4,93★★★★★★★★★★

167 avis vérifiés de voyageurs

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3 ★2

2 ★0

1 ★1

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Questions fréquentes

Les enfants peuvent-ils venir ?

Oui. Types de billet : Enfant (moins de 13 ans).

Quels sont les six plats que je prépare pendant ce cours de cuisine ?

Vous préparez yemista (tomates et poivrons farcis au riz et aux herbes), kagianas (œufs brouillés grecs aux tomates, feta et persil), mini-tourtes aux épinards en pâte phyllo, ntakos (salade crétoise avec rusk, huile d’olive, fromage mizithra, câpres et olives), sauce tzatziki, et un dessert de saison. Le menu peut varier selon ce qui est disponible au marché ce jour-là.

Où se déroule exactement le cours de cuisine à Athènes ?

Le cours a lieu dans une maison en pierre des années 1920 dans le quartier Kerameikos, au centre d’Athènes. Chaque mardi, un marché paysan s’installe juste devant le bâtiment, et vous y passez environ 15 minutes au début du cours pour choisir des ingrédients frais.

Combien de temps dure le cours de cuisine et que se passe-t-il à la fin ?

Le cours dure 3h30 au total. Une fois la cuisine terminée, vous vous asseyez dans le jardin pour manger les six plats que vous avez préparés, accompagnés de vin de producteurs locaux.

Faut-il avoir de l’expérience en cuisine pour participer à ce cours ?

Non. Le cours est ouvert aussi bien aux cuisiniers expérimentés qu’aux débutants. Le professeur explique les techniques et les recettes familiales étape par étape, et les tâches (couper, mélanger, superposer, cuire) sont accessibles à tous.

Dans quelle langue se déroule le cours ?

Le cours de cuisine est donné en anglais par un expert local.

Le menu est-il toujours le même ou change-t-il ?

Le menu dépend des produits de saison et de ce qui est frais au marché ce jour-là, il peut donc changer chaque semaine. La structure de six plats reste la même, mais certains ingrédients et le dessert peuvent varier.