Cours de cuisine vietnamienne à Hanoi : 3 plats + visite du marché
Vous achetez vous-même les ingrédients au marché, puis vous les cuisinez une heure plus tard dans le même cours.
Un cours de cuisine vietnamienne à Hanoi où vous choisissez trois plats traditionnels à préparer, avec une visite de 45 minutes au marché local pour sélectionner les ingrédients, puis retour pour cuisiner et manger ensemble. Le guide enseigne la technique et l’assaisonnement, fournit les recettes écrites après le cours, et les enfants dès 5 ans sont acceptés. Un guide anglophone en direct accompagne le groupe ; des cours privés sont disponibles en alternative au groupe partagé.
L’Expérience
La matinée commence au marché local de Hanoi où vous parcourez les étals avec votre guide et choisissez les ingrédients que vous utiliserez plus tard. Vous passez environ 45 minutes à sélectionner des produits frais, des protéines et des assaisonnements pour les trois plats que vous avez choisis dans le menu — les options incluent rouleaux de printemps, bun cha (porc frit célèbre de Hanoi), cha ca (poisson frit), crêpes vietnamiennes, bœuf ou porc en feuille de bétel, poulet sauté au piment et citronnelle, ou pho. De retour au point de rendez-vous, le personnel vous aide à laver et préparer tout pendant que vous vous reposez.
Une fois les ingrédients prêts, le guide vous explique la procédure de cuisson pour chaque plat, en détaillant les assaisonnements et techniques pendant que vous cuisinez. Vous préparez les plats aux côtés des autres participants, du début à la fin. Le guide vous montre comment les saveurs se combinent et ce qu’il faut surveiller à chaque étape. Après la cuisson, vous vous asseyez pour manger ce que vous venez de préparer avec le reste du groupe — la nourriture est incluse, ainsi que de l’eau en bouteille. Vous repartez avec les recettes écrites pour refaire les plats chez vous.
Ce qui est inclus
- Les trois plats vietnamiens que vous cuisinez et mangez.
- eau en bouteille.
- recettes écrites envoyées après le cours.
- instruction d’un guide anglophone en direct.
Opéré par Hong Hoai Cooking Class
Est-ce fait pour vous ?Réservez le cours en groupe partagé si vous voulez cuisiner avec d’autres voyageurs et rencontrer des gens à Hanoi ; choisissez l’option privée si vous préférez l’attention complète du guide et avancer à votre rythme dans les trois plats.
Avis des voyageurs
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Questions fréquentes
Quels sont les trois plats que je peux choisir de cuisiner dans le cours à Hanoi ?
Le menu comprend rouleaux de printemps frits, rouleaux frais de Hanoi, salade de mangue verte aux crevettes, bun cha (porc frit traditionnel de Hanoi), cha ca (poisson frit traditionnel de Hanoi), crêpes vietnamiennes (banh xeo), bœuf ou porc roulé en feuille de bétel sauvage, poulet sauté au piment et citronnelle, et soupe de nouilles au bœuf ou au poulet (pho). Vous en choisissez trois pour votre cours.
Combien de temps passons-nous au marché local avant de cuisiner ?
La visite du marché dure environ 45 minutes. Vous y déambulez avec le guide, choisissez les ingrédients frais nécessaires pour vos trois plats, puis retournez à la cuisine pour les préparer et les cuisiner.
La nourriture que je cuisine est-elle incluse, ou dois-je payer en plus pour la manger ?
La nourriture que vous cuisinez est incluse dans le prix du cours. Une fois les trois plats terminés, vous mangez ensemble avec les autres participants, et de l’eau en bouteille est fournie.
Puis-je réserver un cours de cuisine privé au lieu de rejoindre un groupe ?
Oui, une option de cours privé est disponible lors de la réservation. Vous pouvez choisir entre le cours en groupe partagé ou un cours privé selon ce qui convient le mieux à votre voyage.
Les enfants sont-ils acceptés dans le cours de cuisine à Hanoi ?
Les enfants sont acceptés dès 5 ans. Les bébés et jeunes enfants peuvent être en poussette, et les bébés doivent être tenus sur les genoux d’un adulte pendant la visite du marché.
Est-ce que je reçois les recettes après le cours ?
Oui, le guide vous envoie les recettes écrites après le cours pour que vous puissiez refaire les plats chez vous.
Cours de cuisine vietnamienne à Hanoi : 3 plats + visite du marché
3h30 · EN
dès US$ 45 par personne
★★★★★★★★★★5,0015 avis
