Cours de cuisine à Koh Lanta : Préparez 5 plats thaïlandais

Préparez de la pâte de curry au mortier puis cuisinez et dégustez cinq plats

Un cours de cuisine le soir à Koh Lanta où vous apprenez à préparer cinq plats thaïlandais de A à Z avec un chef anglophone, puis vous dînez de vos réalisations. Le cours dure cinq heures, de 15h à 21h, inclut le transfert hôtel, un snack et une boisson d’accueil, les recettes et un certificat. Les groupes comptent moins de douze personnes. Les enfants doivent avoir au moins neuf ans.

L’expérience

Le cours commence par un transfert à 15h depuis votre hôtel ou un point de rendez-vous à Koh Lanta. Vous arrivez à l’école Sukho Cuisine et débutez par une présentation des herbes, épices, riz thaï et condiments qui forment la base de la cuisine thaïlandaise. À 17h, vous commencez à cuisiner : vous préparez à la main la pâte de curry au mortier, puis vous enchaînez avec cinq plats qui varient selon le jour de la semaine. Le mardi, vous faites du poulet haché frit sur pain, une soupe de coco au poulet, la pâte de curry rouge, un curry rouge au poulet et des nouilles sautées. Le vendredi, les poches dorées frites remplacent l’entrée et le poulet aigre-doux remplace le curry. Le samedi, vous préparez des rouleaux de printemps, une soupe claire avec plusieurs protéines, un curry vert et du poulet au basilic sacré. Tous les plats peuvent être adaptés en version végétarienne, vegan, épicée ou douce selon votre goût.

Après avoir cuisiné chaque plat, vous le dégustez. La soirée suit le menu avec du temps pour savourer chaque préparation avant de passer à la suivante. À 20h30, après le dernier plat et un plateau de fruits, vous recevez un certificat. Vous pouvez emporter les restes, et à 21h le chauffeur vous ramène à votre hôtel. Le groupe ne dépasse pas douze personnes, ce qui vous laisse de la place pour travailler et permet au chef de suivre votre technique. Un livre de recettes vous est remis pour refaire ces plats après votre séjour.

Ce qui est inclus

• Transfert hôtel aller-retour.
• snack et boisson d’accueil.
• apprentissage de la pâte de curry à la main.
• cinq plats thaïlandais à cuisiner soi-même.
• temps pour manger chaque plat.
• livre de recettes à emporter.
• certificat.
• plateau de fruits après le cours.
• tous les ingrédients et équipements de cuisine.

Avant de réserver

Jours et horairesMardi, jeudi et vendrediDépart à 16:00

Réservablejusqu'à 4h avant

ÂgesAdulte (12 à 80 ans) · Enfant (9 à 11 ans) · Moins de 9 ans : ne peuvent pas être inclus dans la réservation

GroupeJusqu'à 10

Guide en directAnglais

Rendez-vous et prise en chargeLa prise en charge à l'hôtel est en option ; vous pouvez aussi vous rendre directement au point de rendez-vous. Se termine au point de départ.Indications de l'opérateur (en anglais) : « Or, you can also get picked up from your hotel in Koh Lanta »

Annulation et avisAnnulation gratuite jusqu'à 24h avant le départ. Ensuite, aucun remboursement.Peut être annulé en cas de mauvais temps ou si le nombre minimum de participants n'est pas atteint. Dans ce cas, on vous propose une autre date ou le remboursement.

Prix et horaires mis à jour il y a 15 jours

Infos pratiques

Transports en commun à proximité

Opéré par Oh-Hoo

Est-ce fait pour vous ?Le cours vous prend en charge à 15h à votre hôtel et vous ramène à 21h, vous n’avez donc pas besoin de voiture ni de chercher l’école : c’est une soirée complète qui s’intègre facilement à votre programme à Koh Lanta sans souci de logistique.

Avis des voyageurs

4,86★★★★★★★★★★

7 avis vérifiés de voyageurs

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Questions fréquentes

Les enfants peuvent-ils venir ?

Oui. Types de billet : Enfant (9 à 11 ans). Moins de 9 ans : ils ne peuvent pas être inclus dans la réservation.

Que se passe-t-il s'il pleut ?

Peut être annulé en cas de mauvais temps. Dans ce cas, on vous propose une autre date ou le remboursement. Annulation gratuite jusqu'à 24h avant le départ.

Quels sont les cinq plats que je vais cuisiner le jour de ma réservation ?

Le menu change selon le jour. Le mardi comprend du poulet haché frit sur pain, une soupe de coco au poulet, la pâte de curry rouge, un curry rouge au poulet et des nouilles sautées à la thaïlandaise. Le vendredi remplace l’entrée par des poches dorées frites et le curry par du poulet aigre-doux. Le samedi propose des rouleaux de printemps aux légumes frits, une soupe claire au poulet, porc et crevettes, la pâte de curry vert, un curry vert au poulet et du poulet sauté au basilic sacré.

Puis-je faire les plats en version végétarienne ou ajuster le niveau d’épices ?

Oui. Les cinq plats peuvent être préparés en version végétarienne, vegan, épicée ou douce selon vos préférences. Informez l’école lors de votre réservation.

Le cours inclut-il le transfert depuis et vers mon hôtel ?

Oui. Le transfert gratuit vous prend en charge à 15h à votre hôtel ou point de rendez-vous à Koh Lanta et vous ramène à 21h à la fin du cours.

Si quelqu’un de mon groupe veut venir sans cuisiner, est-ce possible ?

Oui, cette personne peut assister et manger les plats que vous préparez. Le participant non cuisinier paie un supplément de 700 Baht par personne et reçoit une part des plats ainsi que le transfert.

Combien de personnes peuvent suivre le cours en même temps ?

Le cours accueille au maximum douze personnes, avec un minimum de deux pour commencer. La petite taille du groupe permet au chef de suivre votre technique et à chacun d’avoir de l’espace pour travailler.