Oaxaca : champs d’agave, distillerie et dégustation de mezcal
Le mezcal est fabriqué à partir d’une seule plante, et vous verrez des milliers d’agaves dans les champs avant de goûter ce qu’ils deviennent.
Le voyage du mezcal est une visite éducative de six heures à Oaxaca qui vous emmène dans les champs d’agave de Mitla et Matatlán, dans une distillerie artisanale pour observer la production, et se termine par une dégustation illimitée de mezcal accompagnée de plats traditionnels d’Oaxaca. La visite inclut un véhicule climatisé, de l’eau en bouteille et un guide en direct en anglais ou espagnol. L’âge minimum est de 18 ans.
Itinéraire étape par étape
Visite et dégustation de mezcal à Oaxaca
- Visite des champs d’agave et découverte de la plante
- Visite de la distillerie artisanale de mezcal
- Dégustation illimitée de variétés de mezcal
- Repas traditionnel oaxaqueno
- Santiago Matatlan 2h
- San Pablo Villa de Mitla 45m
Ce qui est inclus
- Dégustation illimitée de mezcal.
- transport en véhicule climatisé depuis Oaxaca.
- repas traditionnel oaxaqueno dans un restaurant local.
- eau en bouteille pendant toute la visite.
- guide en direct en anglais ou espagnol.
- Tous les jours sauf le lundi et le mercredi 11:00
Informations
À Oaxaca, explorez les champs d’agave et la distillation artisanale de mezcal avant une dégustation authentique.
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Avis des voyageurs
L’expérience
Vous partez du centre de Oaxaca et vous vous rendez dans les champs d’agave autour de Mitla et Matatlán. Là, vous marchez parmi des milliers de plants (les agaves bleus qui deviendront du mezcal) avec du temps pour photographier et faire quelques activités pratiques directement dans les champs. L’ampleur des plantations et la possibilité d’être au milieu des plants donnent tout son sens à la suite de la visite : vous avez vu la matière première avant d’observer sa transformation.
Dans une distillerie artisanale, le guide vous explique chaque étape de la fabrication du mezcal, de la cuisson à la fermentation puis à la distillation. Ce n’est pas un résumé rapide. C’est le processus complet expliqué au fur et à mesure. Ensuite vient la dégustation illimitée de différentes variétés, où vous apprenez à distinguer les catégories et classes : les saveurs qui différencient un mezcal d’un autre. La dégustation est accompagnée d’un repas traditionnel oaxaqueno dans un restaurant local, déjà inclus dans le prix de la visite, et le mezcal continue de couler pendant le repas.
La visite dure six heures au total. Un véhicule climatisé assure les trajets entre Oaxaca et les villages, donc la marche et le temps debout dans les champs et la distillerie sont à votre choix, pas une contrainte liée à la chaleur. De l’eau en bouteille est fournie tout au long.
Questions fréquentes
Dans quelles langues parle le guide ?
Guide sur place en anglais et espagnol.
Que fait-on exactement dans les champs d’agave ?
Vous faites une visite à pied parmi des milliers de plants d’agave à Mitla et Matatlán, en apprenant sur la plante elle-même. La visite inclut du temps pour des activités pratiques et de la photographie dans les champs.
Comment se passe la dégustation de mezcal ?
Après la visite de la distillerie, vous dégustez des variétés illimitées de mezcal et apprenez à reconnaître les différentes catégories et classes : la dégustation est accompagnée du repas traditionnel oaxaqueno qui conclut la journée.
Le repas est-il inclus dans le prix ?
Oui. Le repas traditionnel oaxaqueno dans un restaurant local est inclus, et le mezcal est servi tout au long du repas.
Combien de marche est prévue ?
Vous marchez dans les champs d’agave et la distillerie, mais un véhicule climatisé assure les trajets entre Oaxaca et les villages, donc l’effort physique se limite à la marche elle-même, pas au transport.
Proposé par The Mezcal Journey. Explorevia n'organise pas cette activité : nous la comparons avec des options similaires et vous la réservez auprès de notre partenaire de réservation.
Prix et horaires mis à jour hier
Oaxaca : champs d’agave, distillerie et dégustation de mezcal
6h · EN · ES
dès US$ 99 par personne
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