Oaxaca : Hierve el Agua, Mitla & Dégustation de Mezcal avec déjeuner

Résumé

Les piscines de Hierve el Agua, ruines de Mitla, arbre de Tule et dégustation de mezcal en une journée à Oaxaca

Vous marcherez sous l’arbre le plus large du monde à Tule, randonnerez et nagerez dans les piscines minérales de Hierve el Agua, explorerez les ruines anciennes de Mitla avec un guide local, observerez les tisserands zapotèques à Teotitlán del Valle, et dégusterez du mezcal fumé directement à la source—tout ça en une journée complète à Oaxaca qui vous marquera longtemps.

Comment est l’expérience ?

Je ne m’attendais pas à commencer ma journée en levant les yeux vers un arbre si large que notre groupe semblait minuscule, comme des fourmis. L’arbre de Tule trône à Santa Maria del Tule—des habitants discutent sur les bancs, des enfants courent partout—et notre guide (il me semble qu’il s’appelait Enrique ?) nous a raconté des légendes sur des esprits qui habiteraient à l’intérieur. J’ai essayé d’enlacer le tronc pour une photo, mais honnêtement, il faudrait une vingtaine de personnes. L’air avait une odeur douce, presque musquée. Un détail étrange, mais qui m’est resté en tête.

Ensuite, nous avons roulé à travers des champs parsemés d’agaves. Mitla était notre étape suivante—ces mosaïques en pierre sont bien plus nettes que je ne l’imaginais. Notre guide nous a plongés dans l’histoire zapotèque ; je plissais les yeux en essayant d’imaginer les mains qui les ont sculptées il y a des siècles. Il faisait déjà chaud, alors j’ai acheté un soda au tamarin à une dame à l’entrée, qui m’a souri sans trop parler (mon espagnol reste limité). Après le déjeuner, direction Hierve el Agua—il y a ce moment où l’on découvre les cascades pétrifiées, et tout devient silencieux, juste le vent et des voix lointaines qui résonnent sur la roche. L’eau était fraîche et un peu glissante ; je suis resté longtemps assis au bord, les pieds dans l’eau, sans vraiment parler.

On s’est arrêté à Teotitlán del Valle, où les tapis colorés pendent partout comme des drapeaux. Un tisserand nous a expliqué comment ils utilisent des cochenilles pour teindre en rouge—je n’avais jamais vu ça—et m’a laissé essayer de filer de la laine (pas évident). Mon essai ressemblait plus à des spaghettis emmêlés qu’à du fil. Li a ri quand j’ai tenté de dire « gracias » en zapotèque ; j’ai sûrement massacré la prononciation. Dernière étape : la dégustation de mezcal. L’odeur fumée nous a accueillis avant même d’entrer. On nous a expliqué chaque étape—la cuisson des cœurs d’agave dans des fosses, le broyage avec une grande roue en pierre tirée par un cheval—puis on nous a servi de petites gorgées à savourer (pas à shooter !). Je repense encore à cette brûlure terreuse sur la langue.

Le retour s’est fait dans le calme—tout le monde à moitié endormi ou regardant les ombres du coucher de soleil glisser sur les collines autour de la ville d’Oaxaca. Tout n’a pas été parfait (j’ai oublié ma serviette pour la baignade), mais ça a rendu l’expérience encore plus authentique.

Itinéraire étape par étape

Jour 1 — Découvrez la nature et la culture d’Oaxaca

• Visite d’un atelier textile à Teotitlán del Valle
• Exploration des cascades pétrifiées de Hierve el Agua
• Baignade dans les piscines naturelles de Hierve el Agua
• Visite de l’arbre de Tule à Santa Maria del Tule
• Découverte du site archéologique de Mitla
• Initiation à la production et dégustation de mezcal

Questions fréquentes

Combien de temps dure l’excursion Hierve el Agua & Mitla à Oaxaca ?

La visite dure une journée complète, généralement du matin tôt jusqu’au retour en soirée à Oaxaca.

Le déjeuner est-il inclus dans cette excursion à Hierve el Agua ?

Oui, un déjeuner buffet avec des saveurs locales et des options végétariennes est prévu dans le programme.

Peut-on se baigner à Hierve el Agua pendant cette visite ?

Oui, vous aurez le temps de nager ou de vous détendre au bord des piscines minérales—pensez à prendre votre maillot et votre serviette.

Les frais d’entrée sont-ils inclus dans cette excursion à Oaxaca ?

Toutes les entrées pour les sites comme Mitla, l’arbre de Tule et Hierve el Agua sont comprises dans le prix.

Y a-t-il une prise en charge à l’hôtel pour cette visite ?

La prise en charge est assurée depuis des points centraux ; vérifiez les détails au moment de la réservation.

Que faut-il porter ou emporter pour Hierve el Agua ?

Privilégiez des vêtements et chaussures confortables pour la randonnée ; prévoyez des vêtements de rechange si vous comptez vous baigner.

La dégustation de mezcal est-elle incluse dans cette visite à Oaxaca ?

Oui, une dégustation guidée de mezcal chez un producteur local est prévue après la découverte des méthodes traditionnelles.

Les guides parlent-ils anglais lors de cette excursion à Oaxaca ?

Un guide certifié bilingue (espagnol-anglais) accompagne la visite sur tous les sites.

Ce qui est inclus

Votre journée comprend un transport confortable climatisé avec bouteilles d’eau à disposition, toutes les entrées pour l’arbre de Tule, les ruines de Mitla et les piscines de Hierve el Agua, un déjeuner buffet avec des plats typiques d’Oaxaca et options végétariennes, des visites guidées par des experts bilingues—including des moments pratiques avec des tisserands zapotèques—et se termine par une dégustation de mezcal offerte avant le retour à Oaxaca.