Viaje por el mezcal en Oaxaca: Campos de agave, destilería y cata

El mezcal se hace con una sola planta, y verás miles de ellas en los campos antes de probar lo que se convierte.

El viaje por el mezcal es un tour educativo de seis horas en Oaxaca que te lleva por los campos de agave en Mitla y Matatlán, a una destilería artesanal para ver el proceso de producción, y termina con una cata ilimitada de mezcal acompañada de comida tradicional oaxaqueña. El tour incluye vehículo con aire acondicionado, agua embotellada y guía en vivo en inglés o español. La edad mínima es 18 años.

Itinerario paso a paso

Tour y cata de mezcal en Oaxaca

• Visita a campos de agave y aprendizaje sobre la planta
• Recorrido por destilería artesanal de mezcal
• Cata ilimitada de variedades de mezcal
• Disfruta comida tradicional oaxaqueña

La experiencia

Comienzas en el centro de Oaxaca y viajas hacia los campos de agave alrededor de Mitla y Matatlán. Allí caminas entre miles de ejemplares (las plantas de agave azul que se convierten en mezcal) con tiempo para tomar fotos y realizar un par de actividades prácticas en los mismos campos. La escala de las plantaciones y la oportunidad de estar entre ellas hacen que la siguiente parte del tour tenga sentido: has visto la materia prima antes de ver cómo se transforma.

En una destilería artesanal, el guía te explica cada paso de cómo se hace el mezcal, desde el tostado hasta la fermentación y la destilación. No es un resumen rápido. Es el proceso completo explicado mientras sucede. Después viene la cata ilimitada de diferentes variedades, donde aprendes a distinguir las categorías y clases: los sabores que diferencian un mezcal de otro. La cata se acompaña con una comida tradicional oaxaqueña en un restaurante local, ya incluida en el precio del tour, y durante la comida se sigue sirviendo mezcal.

El tour dura seis horas en total. Un vehículo con aire acondicionado se encarga del traslado entre Oaxaca y los pueblos, así que el caminar y estar de pie en los campos y la destilería es lo que eliges hacer, no lo que el calor te obliga. Se proporciona agua embotellada durante todo el recorrido.

Qué incluye

• Cata de mezcal con variedades ilimitadas.
• traslado en vehículo con aire acondicionado desde Oaxaca.
• comida tradicional oaxaqueña en restaurante local.
• agua embotellada durante todo el tour.
• guía en vivo en inglés o español.

Antes de reservar

Dura 6h, sale todos los días menos el lunes y el miércoles a las 11:00, desde US$ 99 por persona, con guía en inglés y español, en grupos de hasta 10 y con cancelación gratis hasta 24 h antes.

Días y horariosTodos los días menos el lunes y el miércolesSale a las 11:00

Reserva hasta2h antes

EdadesAdulto (18 a 70 años) · Menores de 18 años: no se pueden incluir en la reserva

GrupoHasta 10

Guía en vivoInglés y español

Punto de encuentro y recogidaSin recogida en el hotel: vas directo al punto de encuentro. Termina en el mismo punto de inicio.

Cancelación y avisosCancelación gratis hasta 24 h antes de la salida. Después, sin reembolso.

Precios y horarios actualizados hoy

Datos prácticos

Poco esfuerzo físicoSe admiten mascotas

Operado por The Mezcal Journey

¿Es para ti?El tour dura seis horas completas de pie en los campos y la destilería, por lo que es ideal para viajeros que quieren caminar entre el agave y ver el proceso en persona en lugar de observar desde lejos. La edad mínima es 18 años, establecida por la cata de mezcal.

Reseñas de viajeros

4,91★★★★★★★★★★

310 reseñas verificadas de viajeros

5 ★296

4 ★6

3 ★4

2 ★3

1 ★1

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Preguntas frecuentes

¿En qué idiomas hay guía?

Guía en vivo en inglés y español.

¿Qué se hace exactamente en los campos de agave?

Haces un recorrido a pie entre miles de ejemplares de agave en Mitla y Matatlán, aprendiendo sobre la planta. El tour incluye tiempo para un par de actividades prácticas y para tomar fotos en los campos.

¿Cómo funciona la cata de mezcal?

Después del tour por la destilería, pruebas variedades ilimitadas de mezcal y aprendes a identificar las diferentes categorías y clases. La cata se acompaña con la comida tradicional oaxaqueña que cierra el día.

¿La comida está incluida en el precio?

Sí. La comida tradicional oaxaqueña en un restaurante local está incluida, y durante la comida se sirve mezcal.

¿Cuánto se camina?

Se camina por los campos de agave y la destilería, pero un vehículo con aire acondicionado se encarga del traslado entre Oaxaca y los pueblos, así que el esfuerzo físico es solo el caminar, no el viaje.